Сыроедческий салат с шампиньонами и ананасом

[Я Светлана]

Вкусный сыроедческий салат.
Ингредиенты для салата:
250 г. свежих шампиньонов
150 г. ананаса
1-2 шт. огурца
½ шт. красного репчатого лука (у меня был обычный)
1 морковь
Ингредиенты для соуса:
100 г. сырых очищенных подсолнечных семечек
1 ч. ложка семян горчицы
1зубчик чеснока
1 ч. ложка меда или другого подсластителя
Сок ½ лимона
½ стакана воды
2/3-1 ч. ложка соли
Приготовление салата:
Морковь натереть на средней терке, остальные ингредиенты порезать мелкими кубиками.
Приготовление соуса:
Подсолнечные семечки и семена горчицы перемолоть в муку. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить все остальные ингредиенты для соуса и тщательно перемешать (я все смешивала в блендере). Заправить салат соусом.
Получается примерно 5 порций (по нашим меркам).

[Наташа Новикова]

Светлана, обязательно хочу попробовать, меня немного смущает 250гр шампиньонов. Я кладу штучки 4- 5 в салат. О результате напишу, вот только надо купить ананас

[Я Светлана]

Я кладу штучки 4- 5 в салат

Где-то так и выходит. Но все зависит от размера.
Вкусный был салат.

[Arina88]

Выглядит так аппетитно! Обязательно попробую!