Домашний плавленый сыр из творога

Автор Домашний плавленый сыр из творога  (Прочитано 8444 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Получается отличный домашний сыр, который можно использовать как для бутербродов, так и в других рецептах.
Единственный важный нюанс: делается только из свежего, качественного творога!

Состав:

Творог — 500 г   
молоко — 100 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль   
укроп

Приготовление:


1. В творог добавить соду, молоко и растереть толкушкой или с помощью блендера.



2. Нагреть в сковороде на среднем или медленном огне, постоянно помешивая. Когда творог начнет плавиться (минут через 7-10), добавить соль по вкусу, масло и укроп. Довести до полного растворения творога -  крупинки полностью исчезают и появляется сырный, а не творожный запах. По времени это также около 10 минут.

 

3. Горячую смесь (она получается консистенции каши) вылить в контейнер или отдельные формочки, остудить и положить в холодильник для окончательного застывания.



С добавками можно варьировать – положить прованские травы, паприку, мелко нарезанные оливки и т.д. – каждый раз вкус сыра будет новым.



Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Ира

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #1 : 24 Апрель 2014, 17:50 »
Очень интересно, обязательно попробую! :)

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #2 : 27 Апрель 2014, 16:23 »
ага, тоже такой делаем
очень вкусный!!!

Оффлайн Елена Михайловна

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 1
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #3 : 02 Май 2014, 09:40 »
Девы, делала такой сыр буквально сейчас, только из замороженного домашнего творога, а не свежего. по вкусу не отличается от свежего совсем. получилось все по рецепту. добавила итальянские травы. неимоверно вкусно.  спасибо.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #4 : 03 Май 2014, 17:29 »
Такие рецепты надо хранить в закладка  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Светко

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 30
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • ))))
  • Город: Омск
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #5 : 01 Июнь 2014, 07:32 »
МММ, сырок получился очень вкусный :nyam2: :nyam2:)))) Спасибо за рецепт :MG_234: :MG_234:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #6 : 04 Июнь 2014, 08:08 »
Светко, большое спасибо за внимание к рецепту и комментарий! Очень рада, что сыр понравился!  :give_rose:

 
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Ольга_Ялта

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 87
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
  • Город: Ялта
Домашний плавленый сыр из творога
« Ответ #7 : 17 Февраль 2015, 19:28 »
Делала уже несколько раз - всегда получается то , что надо . Спасибо за рецепт , один из любимых !  :MG_234: Один раз купила творог в другом месте - вообще не плавился, порошковый, наверное . :shok:

Домашний плавленый сыр из творога
 

Домашний торт "Манка небесная"

Автор LarissaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 13
Просмотров: 8713
Последний ответ 21 Март 2016, 15:18
от ELENA AKULOVA
Домашний пломбир + сливочное мороженное (самый простой рецепт)

Автор RataРаздел Десерты, сладости

Ответов: 10
Просмотров: 18234
Последний ответ 07 Апрель 2014, 21:25
от Rata
Домашний хлеб на быстрой пшеничной закваске (без дрожжей)

Автор HoloРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 26
Просмотров: 38557
Последний ответ 20 Январь 2015, 22:24
от Lighty
Сыр домашний: поделитесь, пожалуйста, рецептом

Автор АленЦветРаздел Кулинарные вопросы

Ответов: 2
Просмотров: 5007
Последний ответ 09 Июль 2016, 19:01
от АленЦвет
Домашний майонез из сметаны

Автор JuliyaРаздел Соусы

Ответов: 27
Просмотров: 56204
Последний ответ 12 Апрель 2018, 17:56
от natalye

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
Сегодня в 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
Сегодня в 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
Сегодня в 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
Сегодня в 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
Сегодня в 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
Сегодня в 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!