Сабджи тыквенно-картофельное

[fluffy rabbit]

Rata, Нет, вы верно прочитали. Просто я решила поменять, чтобы странностей и всяких непонятностей не возникало больше Конечно, в Краснодаре есть такие специи. Я знаю пока только один магазин(заочно), но возможно есть ещё

[Juliya]

Спасибо, Rata, за рецепт!
Как раз сейчас самое время готовить сабджи с тыквой
Чтобы сильно не жарить, добавляю немного воды в это сабджи. Специи вообще разные каждый раз кладу.

[Rata]

Juliya, на здоровье! красивое фото  а супчик тыквенный не пробовали готовить? тоже оч. вкусный получается, я рецепт на форуме размещала 

[Juliya]

Я готовлю тыквенный суп по такому рецепту с картофелем, очень вкусный. В принципе, похож на Ваш в приготовлении и думаю на вкус

[Rata]

Juliya, надо тоже будет имбирь попробовать добавить 

[Юсок]

 Rata,спасибо за рецепт :MG_234:вкусно очень :nyam2:добавился отличный вариант в мое меню "жареной картошки" я обычно ее готовила с морковью или с баклажанами :smile:еще раз спасибо

[Rata]

Юсок, на здоровье!!  яркая очень фотка, аппетитная!!!
а не пробовали картошку еще с капустой жарить? тоже вкусно 

[Юсок]

Нет,не пробовала,все впереди,спасибо за идею

[Rata]

Юсок,  на здоровье! забыла написать, что имела в виду белокочанку...

[Наташа Новикова]

Rata, я тоже делала уже три раза, всем понравилось, но фото не очень получилось. Благодарю Вас 

[Rata]

Наташа Новикова, приятно и от вас получить похвалу!  кушайте на здоровье 

[ОльгаХельга]

У меня получилось вкусно, но видок подкачал Наверное, все-таки что-то я сделала неправильно

[Эпикурейка]

недавно делали такие сабджи печенные в духовке, просто порезали овощи немного меньше обычного, добавили специй, масло и завернули в фольгу! получилось очень вкусно 

Я делаю такой картофельный вариант для природы и гриля! Моя фирменная "Картоха-гриль": оливковое/кукурузное масло, картошка кубиками, соль, специи и кубик слив масла внутрь. Один раз добавляла микро-морковку, в другой раз - зерна кукурузы. Все дело заворачиваю в 3 слоя фольги и можно кидать в угольки )) Получается ну невозможно как вкусно! И еще удобно, что порцейки получаются ровно на одного, развернул и съел ) Теперь буду говорить, что это "картофельное сабджи-гриль" 

Rata, спасибо за рецепт! Теперь я просто обязана приготовить оригинал!   

Девочки, какие у всех вас супер-аппетитные фотки!!   

[Rata]

Эпикурейка, на здоровье))) конечно попробуйте - не пожалеете 
ОльгаХельга, на вид у вас похоже на тушенные овощи, а не на жаренные))) вы воды туда не добавляли?

[ОльгаХельга]

Rata, нет, воду не добавляла. Могло так получиться, возможно, потому, что я под крышкой жарила. Причем начала все делать в мультиварке на режиме "жарка", но потом переложила в сковородку, так как в мультиварке неудобно было перемешивать. Всё равно очень вкусно! Муж смел сразу полсковородки ))))) Так что спасибо вам, буду обязательно готовить еще, тем более что тыквы у меня много )))

[Rata]

ОльгаХельга, да, крышка дает такой эффект))) а у меня муж любит зажаристые, поэтому без крышки жарю, на сильном огне....
а вообще всегда так радует когда мужья уплетают))) приятного аппетита вашему семейству 

[Лариса]

Rata, спасибо большое за рецепт! 
Долго я вокруг него ходила. Всё не решалась приготовить. У меня в семье тыкву не очень любят. Но такое обилие "вкусных" фотографий сделало своё дело! 
Получилось объедение!!! 
Фото прилагаю. 

[Rata]

Лариса, ой как я рада!     :girl_claping:семейству  тоже понравилось? знаю многих, считавших, что тыкву не любит, но после таких сабджи и крем-супа из тыквы у них отношения с тыквой налаживаются))))))
да фото-коллекция этого блюда у нас уже большая, а теперь и ваше прибавилось

[Лариса]

Rata, муж пока на работе. Приедет, порадую его новым рецептом. А дети сказали, что тыква здесь лишняя, а так всё вкусно. Но тарелки оставили чистые. Я всё надеюсь, что со временем они полюбят тыкву. Поэтому блюда из неё периодически готовлю. Еще раз спасибо, мне очень понравилось.
В следующий раз попробую в духовке приготовить. И ещё хочу с кабачком попробовать.

[Бело-рыжая_кошка]

И мой фотоотчет) Вкууууусно) 

[Rata]

Лариса, а вы попробуйте посильней зажаривать, на сильном огне до корочки румянной и если будите крышкой накрывать, то только в самом конце готовки... так еще вкуснее будет и может детям тогда тыква лишней не покажется  просто на фото блюдо похоже больше на тушнное, а тут вся изюминка, что его хорошо обжаривают...
Бело-рыжая_кошка, аппетитненько 

[Бело-рыжая_кошка]

Rata, благодарю) для меня сочетание тыквы и картофеля было внове. Получилось необычное сочетание))

[Rata]

Бело-рыжая_кошка, главное, что вам понравилось 

[Лариса]

Rata, я знаю, что до корочки надо жарить. Так у меня рука не поднимается, вредно же  тем более детям. У меня все такие блюда, скорее тушеные, чем жареные. В основном я стараюсь запекать в духовке.

[Rata]

Лариса, если жарить на маленьком количестве масла и масло это очень качественное (мы заводское не используем, у частников покупаем), то вреда почти нет...  хотя если уж совсем о здоровом питании говорить, то исходя из концепции сыроедения, любая еда подвергшаяся тепловой обработке в яд превращается  короче кто как считает нужным так и готовит или не готовит