Кюкю

[Лена Лебедь]

Тоже Анна, надо же, видимо с этим блюдом надо наловчиться.  У меня прямо съезжает со сковороды на тарелку легко, но сковорода с суперпокрытием, на ней без масла готовить можно, а если добавить чуть масла, то оладушки или биточки как на катке катаются  А вот из мультиварки когда переворачиваешь, отлет может повредиться, потому что там чаша высокая. Может быть, тогда в духовке попробовать? потому что больше муки тоже нежелательно

[Зарина]

сковорода с суперпокрытием,

Леночка, поделись, пожалуйста, что за сковорода и какое покрытие. У меня керамическое покрытия и сковорода английского производства (если конечно правду пишут на этикетке , но брала в специализированном магазине), никогда на неё не жаловалась, а вот кюкю тоже пристал, практически мгновенно. Было всё как и у Анны, перевернуть не смогла, ложкой выкладывала, и на хлеб намазывала 

[Тоже Анна]

А у меня сковорода чугунная, но она уже давно пропиталась маслом и тоже имеет антипригарные свойства, но вот поди ж ты - пригорело. В следующий раз в духовке попробую.

[Sattva]

Очень вкусно!!!)  Еще помидорчик добавила, здорово)) Делала на сковороде и все получилось отлично отстало   У меня тефаль - очень ей довольна Никогда ничего не пристает.

[Зарина]

Я свою Тефаль выбросила, после того как узнала о вреде и запрете тефлона. Интересно, какое покрытие они сейчас используют, даже не интересовалась, с тех пор я их посуду предпочитала не покупать. 

[Sattva]

Зарина, полагаю тут как повезет Множество подделок Муж подарил уже третий год и ей хоть бы хны! Нареканий нет)А до этого тоже была тефаль, но очень быстро пришла в непригодность и покрытие само странное было.

[Лена Лебедь]

У меня GreenPan, бельгийского производства , покрытие керамическое (с кучей заявленных наворотов, тоже не знаю, верить ли?), но очень удобно, что дно рифленое, так масло равномерно распределяется.
А по поводу тефаля, точно много подделок, а так отличная посуда - противнем уже больше 18 лет пользуюсь, уже по-хорошему надо поменять, но никаких претензий до сих пор нет, поэтому рука не поднимается выбросить 

[Зарина]

У меня GreenPan, бельгийского производства

Леночка, спасибо. У нас тоже эта посуда продается, у мамы такая сковорода - ей нравится. Я всё хотела приобрести такую сковородочку, но вроде бы как посуды достаточно и все устраивало, всё же надо будет обновлять свой "парк сковородок".  К стати, у меня знакомая в своем магазинчике именно этой посудой торгует, очень хвалит её, еще плюс ваши положительные отзывы, значит можно покупать. 

[Зарина]

Леночка, еще раз спасибо за рецепт. Всё никак не отпишусь, я как-то писала, что в сковороде он не схватился, но был вкусным. Но вот я осенью купила мультиварку и приготовила кюкю,  иии ....  Супер, всё получилось  Теперь я очень люблю это блюдо.

[Лена Лебедь]

Зарина, здорово! :girl_claping:Поздравляю с приобретением нового помощника-друга на кухне! Это так классно, когда получается так, как хочется!

[madam_hk]

За неимением мультиварки приготовила в духовке под крышкой. Получился нежный омлетик. Очень понравилось.  Вообще, адыгейский и много зелени - замечательное сочетание. По этому принципу готовлю котлетки. Елена, спасибо за такой хороший рецепт! Еще один вариант в копилку рецептов.