Не забудьте поделиться фото своего новогоднего стола здесь: Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2019

Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками

Автор Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками  (Прочитано 5935 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Этот простой и быстрый салат на каждый день часто готовим в зимнее время. Вместо капусты можно использовать репчатый лук.

Состав:

Свекла (крупная) – 1шт
Огурцы маринованные (маленькие)– 2-3 шт
Капуста свежая белокочанная – около 50 г
Майонез домашний
Горчица

Приготовление:

1. Свеклу отварить, натереть на крупной терке.
2. Огурчики порезать мелкими кубиками.
3. Капусту натереть на крупной терке.
4. Смешать ингредиенты, добавить майонез и немного горчицы для остроты. Капусту добавлять постепенно, регулируя по вкусу.



Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Andrey

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 4
  • Пол: Мужской
  • Травоядный Капиталист
  • Город: Хайнувка
Замечательное! Из вас это настоящая волшебница на кухне :biggrin:
Отдохни и живи творчески!

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Andrey, СПАСИБО!!! :give_rose:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2439
  • Карма: 837
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Елена, рада снова видеть вас на форуме!  :girl_claping:
А я вот, кстати, сегодня ваш салат приготовила. Вот он:



Мне он понравился и сыну тоже (из-за своей сладости), а муж хоть и ел, но сказал, что салат ему не очень нравится (свеклу он любит только в винегрете и в "шубе" с баклажанами).
Единственно, из-за отсутствия горчицы я добавила в салат маленький зубчик чеснока. Остальные ингредиенты брала в том количестве, которое вы указали.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Екатерина К., спасибо за добрые слова, я сама несказанно рада,что вновь могу появляться на любимом форуме! :dance2:
А для мужа можно попробовать капусту заменить луком (если вы едите), но тогда уже без чеснока, а вот горчица здесь очень нужна для формирования вкуса.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Елена, благодарю за рецепт! Мне лично очень не хватает вот таких простых рецептов салатов на каждый день, которые можно готовить зимой. Летом все просто - взял любых свежих овощей, смешал и вот тебе салат! :nyam2: А зимой в ход идут в основном соленья, которые часто есть не особо полезно. Так что вот такие простые и вкусные салаты, типа этого, очень спасают)) Я правда добавила в него еще от себя горошек консервированный - оставался в холодильнике, надо было срочно оприходовать)) Получилось очень даже гармонично!) А вообще соленые огурчики очень здорово сочетаются со сладкой свеклой и со свежей хрустящей капустой! :good: Единственное - мне почему-то не чувствовалась горчица в салате, а я ее очень люблю) Положить побольше не успела, т.к. салатик был скоропостижно съеден мужем) В следующий раз попробую увеличить дозу.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Алёнушка-2802, тоже очень любим простые салатики, без них зимой никак! :yes: А горчица и не будет чувствоваться явно, она же только оттеняет вкус!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Лена, очень свеклу люблю, а в зиму особо хочется салатиков. Попробую непременно!) :ok:

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Поняла :yes: Спасибо! :MG_234:
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками
 

Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 11250
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 8464
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 10909
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 8247
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья
"Зеленый" салат

Автор СерафимаРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 3427
Последний ответ 31 Декабрь 2013, 11:14
от Серафима

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Hegemony disreputable product remedy
Сегодня в 04:05
от Zarrickswits
default_avatar Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2019
Сегодня в 04:03
от AnthozyDiozy
default_avatar Ленивое вегетерианство
18 Январь 2019, 20:40
от Constantine
Ольга_Ялта Чем заменить кисломолочные продукты вегану?
12 Январь 2019, 16:46
от Ольга_Ялта
Екатерина К. Можно ли перейти на вегетарианство с пищевой аллергией?
10 Январь 2019, 10:01
от Екатерина К.
etoirinka Как вы себя ведете в гостях
08 Январь 2019, 22:01
от etoirinka
Екатерина К. Может ли отказ от мяса вызвать аллергию
07 Январь 2019, 12:16
от Екатерина К.
Наташа Новикова Поздравляем!
05 Январь 2019, 03:01
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
05 Январь 2019, 02:36
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
03 Январь 2019, 23:50
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!