Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками

Автор Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками  (Прочитано 4302 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Этот простой и быстрый салат на каждый день часто готовим в зимнее время. Вместо капусты можно использовать репчатый лук.

Состав:

Свекла (крупная) – 1шт
Огурцы маринованные (маленькие)– 2-3 шт
Капуста свежая белокочанная – около 50 г
Майонез домашний
Горчица

Приготовление:

1. Свеклу отварить, натереть на крупной терке.
2. Огурчики порезать мелкими кубиками.
3. Капусту натереть на крупной терке.
4. Смешать ингредиенты, добавить майонез и немного горчицы для остроты. Капусту добавлять постепенно, регулируя по вкусу.



Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Andrey

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 4
  • Пол: Мужской
  • Травоядный Капиталист
  • Город: Хайнувка
Замечательное! Из вас это настоящая волшебница на кухне :biggrin:
Отдохни и живи творчески!

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Andrey, СПАСИБО!!! :give_rose:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1927
  • Карма: 700
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Елена, рада снова видеть вас на форуме!  :girl_claping:
А я вот, кстати, сегодня ваш салат приготовила. Вот он:



Мне он понравился и сыну тоже (из-за своей сладости), а муж хоть и ел, но сказал, что салат ему не очень нравится (свеклу он любит только в винегрете и в "шубе" с баклажанами).
Единственно, из-за отсутствия горчицы я добавила в салат маленький зубчик чеснока. Остальные ингредиенты брала в том количестве, которое вы указали.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Екатерина К., спасибо за добрые слова, я сама несказанно рада,что вновь могу появляться на любимом форуме! :dance2:
А для мужа можно попробовать капусту заменить луком (если вы едите), но тогда уже без чеснока, а вот горчица здесь очень нужна для формирования вкуса.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Елена, благодарю за рецепт! Мне лично очень не хватает вот таких простых рецептов салатов на каждый день, которые можно готовить зимой. Летом все просто - взял любых свежих овощей, смешал и вот тебе салат! :nyam2: А зимой в ход идут в основном соленья, которые часто есть не особо полезно. Так что вот такие простые и вкусные салаты, типа этого, очень спасают)) Я правда добавила в него еще от себя горошек консервированный - оставался в холодильнике, надо было срочно оприходовать)) Получилось очень даже гармонично!) А вообще соленые огурчики очень здорово сочетаются со сладкой свеклой и со свежей хрустящей капустой! :good: Единственное - мне почему-то не чувствовалась горчица в салате, а я ее очень люблю) Положить побольше не успела, т.к. салатик был скоропостижно съеден мужем) В следующий раз попробую увеличить дозу.
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Алёнушка-2802, тоже очень любим простые салатики, без них зимой никак! :yes: А горчица и не будет чувствоваться явно, она же только оттеняет вкус!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Лена, очень свеклу люблю, а в зиму особо хочется салатиков. Попробую непременно!) :ok:

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Поняла :yes: Спасибо! :MG_234:
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками
 

Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7632
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 5627
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 6
Просмотров: 7018
Последний ответ 03 Апрель 2013, 13:31
от seachayka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 5357
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья
"Зеленый" салат

Автор СерафимаРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 2298
Последний ответ 31 Декабрь 2013, 11:14
от Серафима

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Какой выбрать миксер для аквафабы?
27 Март 2017, 23:14
от Екатерина К.
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
Екатерина К. Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
26 Март 2017, 23:53
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!