Винегрет с фасолью

[Rata]

Раньше, я ела винегрет только с зеленым горошком, но как вышла замуж, научилась делать с фасолью, т.к. мужу такой вид винегрета больше нравится 



на тазик винегрета

Ингридиенты:

3/4 стакан сырой фасоли цвет значения не имеет
2 средних свеклы
1 средняя морковка
5 картошек
соленая капуста
4-5 соленых огурцов, в зависимости от размера (а по сезону я люблю свежие огурчики использовать)
зелень какую любите по вкусу, у меня было немного петрушки и укропа
перец черный молотый
асафетида
подсолнечное масло не рафинированное для заправки

Приготовление:

Фасоль замочить часа на 4-ре. Слить воду, промыть, залить чистой водой и поставить вариться до полной готовности. Затем слить воду и промыть в холодной воде.



Свеклу, морковь, картошку сварить.



Почистить и порезать.







Положить все в тазик, добавить туда фасоль.



А также соленую капусту, порезанную зелень, порезанные соленые огурчики.









Добавить черный перец, асафетиду и подсолнечное масло по вкусу, хорошенько перемешать.



Винегрет с фасолью можно подавать к столу! Приятного аппетита 

А я еще люблю сдобрить уже у себя в тарелке этот винегрет вегетарианским майонезом и горчичкой 

[Juliya]

Rata, ну Вы меня опередили. 
Как раз для сайта подготавливаю рецепт винегрета, тоже с фасолью.
У нас в семье, наоборот, только с фасолью готовили. Очень вкусно получается

[Rata]

Juliya, я не нарочно 
а мы какое-то время назад отказались от магазинных консервов, и теперь только так... а вообще с зеленым горошком тоже очень вкусно... еще я с нутом пробовала готовить, но с фасолью вкуснее...

[Sattva]

 :good:класс!!! Один из моих любимых салатов
 С горошком делаю Надо с фасолькой попробовать)

[Rata]

Sattva, попробуйте, не пожалеете 

[Rata]

забыла написать, что как-то готовила винегрет с сырым пророщенным зеленым машем - мне понравилось  пророщенный маш нотку свежести салатику добавляет

[Зарина]

забыла написать, что как-то готовила винегрет с сырым пророщенным зеленым машем - мне понравилось   пророщенный маш нотку свежести салатику добавляет

Интересная идейка. Люблю пророщенный маш. А винегрет я чаще делаю из запеченных в духовке овощей с фасолью и квашеной капустой. С капустой мне нравится больше, чем с огурцами, вместе их никогда не ложила, попробую и так.  А вот  здесь я писала рецепт свекольного сабджи, который сама называю "Жареный винегрет". 

[Rata]

Зарина, про печенные овощи в винегрете - интересная идея  мы очень любим печенные овощи 

[Rata]

начался сезон винигретиков и других зимних салатиков 

[divchinavesna]

Мы часто кладем соленый и обычный огурчики,но вот горошек и фасоль вроде не добавляли(вторую точно)

Вчера делала с горошком-последнюю банку открыла.

[Rata]

мы свежие огурчики используем летом, а зимой как-то не хочется - все равно не настоящие...