Украшение тортов

[Светлана Коляса]

Надеюсь Вы обязательно похвастаете тем, что у Вас получится

[Анечка]

когда-нибудь)
пока что я точно не созрела на расписной тортик

[Rata]

Светлана Коляса, очень красивые тортики!
а мастика это то же самое, что и марципановая паста? у меня подруга так замечательно тортики ей украшает 

[Светлана Коляса]

Светлана Коляса, очень красивые тортики!
а мастика это то же самое, что и марципановая паста? у меня подруга так замечательно тортики ей украшает 

Нет. Марципановая паста делается из миндальной муки. Но украшают ею так же как и мастикой. Вкус и структура другие.

[Земфира]

Светлана, вы молодец. Очень красиво. Я тоже немного увлекаюсь украшательством тортиков. Можно, и я чуть похвастаюсь своими?

[Зарина]

Земфира, класс!! 

[ОльгаХельга]

Земфира, очень классно!
Эх.... всегда завидовала тем, кто обладает художественными наклонностями. К стыду моему, в мои 28 лет рисую на уровне школьника начальной школы

[Yodera]

Земфира, такая красота!!!!!!! Потом ведь рот не откроется на такую красоту 

Продолжайте нас радовать вашим творчеством 

[Rata]

Земфира, согласна со всеми! очень красиво!!! 

[Juliya]

Земфира, торты супер 
А какую Вы используете мастику?

[Земфира]

Спасибо все огромное за похвалу. Мне действительно очень приятно. Мастику всегда использую молочную( рецепт уже писала), т.к. вся остальная  - невегетарианская. единственное исключение - кед в тортике с М@м`s - он из желатиновой мастики, но мы его не ели - стоит как сувенир на память, из молочное его просто не сделать - расплывется. А вот молочная - она и вкусная и съедобная.

[fluffy rabbit]

Светлана, Земфира у вас очень-очень красивые тортики. Вы меня вдохновили и после такого большого перерыва я снова решилась сделать мастичный тортик. Получилось, конечно.. Розочки у меня совсем не хотели лепиться. Когда сообразила раскатать мастику потолще, тогда что-то получилось. Но вот гладенько выровнять мастику на торте мне не удалось, кое-где даже порвалась. Вы не поделитесь секретиками по работе с ней? С шоколадной мне было попроще.. Самое странное, что шоколадная была менее вкусная, но её кушали и не кривлялись. А вот розы с этого тортика почти никто не ел! Я расстроилась по этому поводу: времени потратила на лепку не мало, а с розочками так небрежно обошлись. Теперь сомневаюсь стоит ли мне в дальнейшем с ней экспериментировать или проще взбитыми сливками и фруктами украсить..




Под мастикой Тортик "Медовый"

[Rata]

fluffy rabbit, может розочки не ели, т.к. цвет слишком яркий, многих это пугает... а вообще красиво украшен тортик и неровности в глаза не бросаются, будто так и надо

[Земфира]

fluffy rabbit, вы молодец.  Для начала, очень и очень даже неплохо. Мои украшения тоже обычно мало кто есть, но я не расстраиваюсь, более того, я и не рассчитываю, что их будут есть, ведь мастика сама по себе очень сладкая и может перебивать вкус самого торта. Я отношусь к мачтике и украшения из нее как к обёртке конфет. Хотя украсить торт мастикой для меня тоже неимоверный труд, ведь я тоже непрофессионал, порой приходиться возиться всю ночь. Но просто хочется порадовать детишек. Все наши друзья и их детишки всегда идут в нам гости в предвкушении: а какой сегодня, интересно, будет тортик? И мне это очень приятно. Поэтому, не стоит огорчаться по поводу того, что украшения остались несъеденными Что касается выравнивания тортов под мастику - информации в интернете море,здесь описать весь процесс нереально. Могу сказать, что можно выровнять масляным кремом или же ганашем - сливки+шоколад, в-общем почитайте в разных источниках, там много интересного. Удачи!

[Rata]

вот нашла мастер классы очень красивых цветов из мастики