Жареные весенние овощи

Автор Жареные весенние овощи  (Прочитано 3995 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Жареные весенние овощи
« : 18 Декабрь 2012, 12:39 »
Картошка, капуста и еще раз капуста

 

Состав

картофель молодой - 0,5кг
капуста белокочанная - небольшой молодой зеленый кочан
цветная капуста - 1 кочан
помидор - 1 шт
соевый соус, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картошку тщательно помыть, разрезать на четыре части прям в кожуре, обжарить на сильном огне 10 минут на топленом масле с кориандром, солить в конце, можно еще чуть под крышкой дать пропариться пару минут, добавив немного воды, сложить в кастрюлю.

Один большой помидор очистить от кожуры, порезать на крупные куски и на сковородку на сильный огонь.

Небольшой кочан молодой зелененькой белокочанной капусты крупненько нашинковать, добавить к помидору, добавить соль, кориандр, соевый соус, жарить 5 минут, сложить в кастрюльку к картошке.

Цветную капусту предварительно разделить на соцветия, немного приварить в соленой воде, потом обжарить на небольшом количестве топленого масла с кориандром (очень его люблю).
Либо можно сразу на сковороде под крышкой готовить цветную капусту, добавив немного воды .
Сложить к остальным овощам в кастрюльку, приправить черным перцем, перемешать, дать настояться.
Масло при обжарке добавляю по минимуму, не люблю когда все плавает в нем...

Получается ну ооочень вкусно :nyam2: :nyam2: :nyam2: еще какой-нить салатик из свежих овощей (помидорки, огурчики, редисочка, много зелени и живое масло) и вообще улет)))) люблю весну :yes:

Приятного аппетита!!!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Весенние овощи
« Ответ #1 : 02 Май 2015, 19:58 »
Тоже часто готовлю такие вкуснятинки.  Ммммм.... Обожаю их .. .

Жареные весенние овощи
 

Тушеные овощи со "шкварками"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 3696
Последний ответ 18 Апрель 2015, 10:15
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 6808
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:44
от Лина
Тушёные овощи с свежими огурцами и тофу кнёделями

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 5496
Последний ответ 06 Август 2018, 23:54
от Şŵėęŧ Føxÿ
Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Liza_loves_yaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 4641
Последний ответ 20 Август 2015, 00:10
от Liza_loves_ya
Жарено-тушеные острые овощи

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 3635
Последний ответ 27 Февраль 2015, 12:41
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Juliya Межличностные отношения
17 Октябрь 2018, 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Октябрь 2018, 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976
default_avatar Тыквенный кекс (постный)
10 Октябрь 2018, 11:15
от tornado_kate
default_avatar Защита природы, интересные инициативы
10 Октябрь 2018, 09:45
от Кресчюд

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!