Жареные весенние овощи

Автор Жареные весенние овощи  (Прочитано 3917 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Жареные весенние овощи
« : 18 Декабрь 2012, 12:39 »
Картошка, капуста и еще раз капуста

 

Состав

картофель молодой - 0,5кг
капуста белокочанная - небольшой молодой зеленый кочан
цветная капуста - 1 кочан
помидор - 1 шт
соевый соус, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картошку тщательно помыть, разрезать на четыре части прям в кожуре, обжарить на сильном огне 10 минут на топленом масле с кориандром, солить в конце, можно еще чуть под крышкой дать пропариться пару минут, добавив немного воды, сложить в кастрюлю.

Один большой помидор очистить от кожуры, порезать на крупные куски и на сковородку на сильный огонь.

Небольшой кочан молодой зелененькой белокочанной капусты крупненько нашинковать, добавить к помидору, добавить соль, кориандр, соевый соус, жарить 5 минут, сложить в кастрюльку к картошке.

Цветную капусту предварительно разделить на соцветия, немного приварить в соленой воде, потом обжарить на небольшом количестве топленого масла с кориандром (очень его люблю).
Либо можно сразу на сковороде под крышкой готовить цветную капусту, добавив немного воды .
Сложить к остальным овощам в кастрюльку, приправить черным перцем, перемешать, дать настояться.
Масло при обжарке добавляю по минимуму, не люблю когда все плавает в нем...

Получается ну ооочень вкусно :nyam2: :nyam2: :nyam2: еще какой-нить салатик из свежих овощей (помидорки, огурчики, редисочка, много зелени и живое масло) и вообще улет)))) люблю весну :yes:

Приятного аппетита!!!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 117
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Весенние овощи
« Ответ #1 : 02 Май 2015, 19:58 »
Тоже часто готовлю такие вкуснятинки.  Ммммм.... Обожаю их .. .

Жареные весенние овощи
 

Тушеные овощи со "шкварками"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 3364
Последний ответ 18 Апрель 2015, 10:15
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 6626
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:44
от Лина
Тушёные овощи с свежими огурцами и тофу кнёделями

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 4364
Последний ответ 31 Январь 2015, 08:28
от Larissa
Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Liza_loves_yaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 4163
Последний ответ 20 Август 2015, 00:10
от Liza_loves_ya
Жарено-тушеные острые овощи

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 3498
Последний ответ 27 Февраль 2015, 12:41
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Вареники с сырой картошкой
23 Май 2018, 23:12
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
23 Май 2018, 23:11
от Екатерина К.
default_avatar Запеченная тыква под сыром
23 Май 2018, 21:00
от kellyshane
default_avatar Капустно-рисовые биточки в томатном соусе
23 Май 2018, 20:56
от kellyshane
Наташа Новикова Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
23 Май 2018, 20:32
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Низкий тестостерон
23 Май 2018, 17:50
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Защита природы, интересные инициативы
23 Май 2018, 17:32
от Наташа Новикова
default_avatar Веганский майонез на кедровом молоке
23 Май 2018, 00:41
от betterMonica
default_avatar Соус из авокадо
23 Май 2018, 00:39
от betterMonica
default_avatar Арахисовый соус
23 Май 2018, 00:37
от betterMonica

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!