Жареные весенние овощи

Автор Жареные весенние овощи  (Прочитано 4686 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Жареные весенние овощи
« : 18 Декабрь 2012, 12:39 »
Картошка, капуста и еще раз капуста

 

Состав

картофель молодой - 0,5кг
капуста белокочанная - небольшой молодой зеленый кочан
цветная капуста - 1 кочан
помидор - 1 шт
соевый соус, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картошку тщательно помыть, разрезать на четыре части прям в кожуре, обжарить на сильном огне 10 минут на топленом масле с кориандром, солить в конце, можно еще чуть под крышкой дать пропариться пару минут, добавив немного воды, сложить в кастрюлю.

Один большой помидор очистить от кожуры, порезать на крупные куски и на сковородку на сильный огонь.

Небольшой кочан молодой зелененькой белокочанной капусты крупненько нашинковать, добавить к помидору, добавить соль, кориандр, соевый соус, жарить 5 минут, сложить в кастрюльку к картошке.

Цветную капусту предварительно разделить на соцветия, немного приварить в соленой воде, потом обжарить на небольшом количестве топленого масла с кориандром (очень его люблю).
Либо можно сразу на сковороде под крышкой готовить цветную капусту, добавив немного воды .
Сложить к остальным овощам в кастрюльку, приправить черным перцем, перемешать, дать настояться.
Масло при обжарке добавляю по минимуму, не люблю когда все плавает в нем...

Получается ну ооочень вкусно :nyam2: :nyam2: :nyam2: еще какой-нить салатик из свежих овощей (помидорки, огурчики, редисочка, много зелени и живое масло) и вообще улет)))) люблю весну :yes:

Приятного аппетита!!!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Весенние овощи
« Ответ #1 : 02 Май 2015, 19:58 »
Тоже часто готовлю такие вкуснятинки.  Ммммм.... Обожаю их .. .

Жареные весенние овощи
 

Тушеные овощи со "шкварками"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 5147
Последний ответ 18 Апрель 2015, 10:15
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 8036
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:44
от Лина
Тушёные овощи с свежими огурцами и тофу кнёделями

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 17100
Последний ответ 06 Август 2018, 23:54
от Şŵėęŧ Føxÿ
Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Liza_loves_yaРаздел Вторые блюда

Ответов: 6
Просмотров: 6836
Последний ответ 20 Август 2015, 00:10
от Liza_loves_ya
Жарено-тушеные острые овощи

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 4422
Последний ответ 27 Февраль 2015, 12:41
от Larissa

Новые сообщения

Псковитянка Поздравляем!
01 Июль 2022, 09:39
от Псковитянка
default_avatar Секреты крепких ногтей
24 Июнь 2022, 23:17
от AlinalsoR

Новые рецепты на сайте