Жареные весенние овощи

Автор Жареные весенние овощи  (Прочитано 3703 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Жареные весенние овощи
« : 18 Декабрь 2012, 12:39 »
Картошка, капуста и еще раз капуста

 

Состав

картофель молодой - 0,5кг
капуста белокочанная - небольшой молодой зеленый кочан
цветная капуста - 1 кочан
помидор - 1 шт
соевый соус, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Картошку тщательно помыть, разрезать на четыре части прям в кожуре, обжарить на сильном огне 10 минут на топленом масле с кориандром, солить в конце, можно еще чуть под крышкой дать пропариться пару минут, добавив немного воды, сложить в кастрюлю.

Один большой помидор очистить от кожуры, порезать на крупные куски и на сковородку на сильный огонь.

Небольшой кочан молодой зелененькой белокочанной капусты крупненько нашинковать, добавить к помидору, добавить соль, кориандр, соевый соус, жарить 5 минут, сложить в кастрюльку к картошке.

Цветную капусту предварительно разделить на соцветия, немного приварить в соленой воде, потом обжарить на небольшом количестве топленого масла с кориандром (очень его люблю).
Либо можно сразу на сковороде под крышкой готовить цветную капусту, добавив немного воды .
Сложить к остальным овощам в кастрюльку, приправить черным перцем, перемешать, дать настояться.
Масло при обжарке добавляю по минимуму, не люблю когда все плавает в нем...

Получается ну ооочень вкусно :nyam2: :nyam2: :nyam2: еще какой-нить салатик из свежих овощей (помидорки, огурчики, редисочка, много зелени и живое масло) и вообще улет)))) люблю весну :yes:

Приятного аппетита!!!

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Весенние овощи
« Ответ #1 : 02 Май 2015, 19:58 »
Тоже часто готовлю такие вкуснятинки.  Ммммм.... Обожаю их .. .

Жареные весенние овощи
 

Тушеные овощи со "шкварками"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 3170
Последний ответ 18 Апрель 2015, 10:15
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 6341
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:44
от Лина
Тушёные овощи с свежими огурцами и тофу кнёделями

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3984
Последний ответ 31 Январь 2015, 08:28
от Larissa
Тушеные овощи с семенами льна (веган)

Автор Liza_loves_yaРаздел Вторые блюда

Ответов: 7
Просмотров: 3831
Последний ответ 20 Август 2015, 00:10
от Liza_loves_ya
"Шампиньоны жареные в кляре"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3465
Последний ответ 31 Январь 2015, 09:07
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Крещение ребенка
Сегодня в 19:55
от etoirinka
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
Сегодня в 00:38
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie
Rata Сыроедческий "Творожок" на завтрак
13 Декабрь 2017, 16:34
от Rata
default_avatar Обувь и одежда вегетарианца
13 Декабрь 2017, 09:42
от Annabella
default_avatar Странная проблема с месячными
13 Декабрь 2017, 09:35
от Annabella

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!