Чечевичные котлетки

Автор Чечевичные котлетки  (Прочитано 17910 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #15 : 09 Июль 2014, 08:26 »
Тоже Анна, вы такая молодец!!!  :MG_234: а у меня все руки не доходят такое сотворить... давно хочется, но лениво :girl_blush:
Слушай свое сердце...

Оффлайн luksan

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • В войне побеждает тот, кто в ней не участвует.
  • Город: рядом с Тулой
Чечевичные котлетки
« Ответ #16 : 30 Июль 2014, 02:08 »
тоже классный рецепт, делал уже не один раз! шикарно получается:

зеленая чечевица - 250 г
рис круглый - 1/2 стакана
1 кр. или 2 ср. морковки
соль крупная - 1/2 ст.л.
специи: 1 ч.л. асафетиды, 1/2 ч.л. перца, 1/3 ч.л. молот. кориандра, 1 ч.л. приправы "смесь перцев"
кукурузное масло для жарки

Замоченную чечевицу измельчить блендером, добавить измельченный блендером отваренный рис, обжаренную в специях морковь и соль. Слепить и обжарить.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #17 : 30 Июль 2014, 14:36 »
luksan, спасибо за рецепт!  :girl_blush:
по составу рецепт похож на постные тефтели Ежики, он есть на сайте :girl_wink:
а мне нравится чечевицу не до однородности блендером измельчать, когда крупинки попадаются... какая-то изюминка в этом есть :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн luksan

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • В войне побеждает тот, кто в ней не участвует.
  • Город: рядом с Тулой
Чечевичные котлетки
« Ответ #18 : 30 Июль 2014, 14:58 »
luksan, спасибо за видео!
не за что :))) У меня домашние все эти котлетки трескали, и не могли понять, что там нет ни грамма мяса :) Особенно в эти котлетки "втрескался" младший брат :) может их есть очень много :)))
я чечевицу через "мясорубку" кручу :) мне тоже нравятся крупинки :)))

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичные котлетки
« Ответ #19 : 31 Июль 2014, 10:55 »
Rata, а подскажите, пожалуйста, вы зеленую или оранжевую чечевицу в этом рецепте используете?

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #20 : 01 Август 2014, 00:34 »
Mur Rena, зеленую.
а про оранжевую (красную) знаю, что в ведической традиции она почему-то приравнивается к мясу и ее в храмах не готовят... но я к этому без фанатизма отношусь, сама не готовлю, но если угостят съем с удовольствием  :girl_blush:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичные котлетки
« Ответ #21 : 01 Август 2014, 08:18 »
Rata, спасибо за ответ :MG_234:буду пробовать!

Оффлайн luksan

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • В войне побеждает тот, кто в ней не участвует.
  • Город: рядом с Тулой
Чечевичные котлетки
« Ответ #22 : 01 Август 2014, 17:16 »
а подскажите, пожалуйста, вы зеленую или оранжевую чечевицу в этом рецепте используете?
Красная чечевица больше для паштетов, супов-пюре используется, у неё более разваривающаяся фактура :) (не нашёл более точного сравнения:)

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичные котлетки
« Ответ #23 : 04 Август 2014, 08:05 »
luksan, ну да с красной я суп варила, а с зеленой уже один раз тефтельки делала) на подходе котлеты)) спасибо :MG_234:

Оффлайн luksan

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 2
  • Пол: Мужской
  • В войне побеждает тот, кто в ней не участвует.
  • Город: рядом с Тулой
Чечевичные котлетки
« Ответ #24 : 04 Август 2014, 22:05 »
Mur Rena, совершенно не за что :)))

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичные котлетки
« Ответ #25 : 13 Август 2014, 09:24 »
Очень питательные котлетки, мне даже больше холодными понравились! удобны для бутербродов! спасибо за рецепт! :MG_234:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #26 : 15 Август 2014, 08:55 »
Mur Rena, кушайте на здоровье!!!  :MG_234: :MG_234: :MG_234:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичные котлетки
« Ответ #27 : 15 Август 2014, 09:10 »
Rata,наготовила их в четверг(прошлый), мне на одну их очень много оказалось, в итоге заморозила уже готовые - после разморозки вообще не потеряли вкусовых качеств! класс)))

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1569
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #28 : 15 Август 2014, 17:26 »
Mur Rena, интересгый опыт, мы их никогда не пробовали замораживать...
Слушай свое сердце...

Оффлайн Ириска

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 157
  • Карма: 109
  • Пол: Женский
Чечевичные котлетки
« Ответ #29 : 05 Сентябрь 2014, 13:27 »
Спасибо за рецептик! Котлетки получились чудные, такие ароматные. Я все ломала голову, что их склеит... Но ничего, держатся) Конечно, не железобетонно, но вполне целенькие. Правда, соду положить забыла... Может, с ней лучше было бы. В следующий раз исправлюсь.
Я обычно по другому рецепту котлетки делаю, теперь буду чередовать - еще больше разнообразия  :girl_dance:

Чечевичные котлетки
 

Вегетарианские котлетки "С любовью"

Автор АнютаРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 7412
Последний ответ 12 Декабрь 2014, 13:29
от Marisha
Здоровые "котлетки" малышам

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1951
Последний ответ 28 Январь 2015, 09:53
от Larissa
Веганские "Рыбные" котлетки из риса

Автор Liza_loves_yaРаздел Закуски

Ответов: 2
Просмотров: 3777
Последний ответ 24 Июль 2015, 23:25
от Liza_loves_ya
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 2576
Последний ответ 08 Январь 2015, 13:06
от Larissa
Морковно-творожные котлетки

Автор ЗемфираРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 9042
Последний ответ 11 Апрель 2013, 10:25
от Olga 108

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 08:07
от Аурика
default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
28 Март 2017, 21:37
от АшатаН
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
28 Март 2017, 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
28 Март 2017, 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!