Пирог из слоеного теста по-гречески

Автор Пирог из слоеного теста по-гречески  (Прочитано 5593 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Любителям феты и шпината! Очень вкусный пирог на скорую руку.
Ещё вкуснее этот пирог получается из домашней брынзы!

Состав:

Слоеное тесто (готовое) – 500 г
Фета (или аналоги) – 400 г
Шпинат (замороженный) – 200 г
Специи: черный перец молотый, мускатный орех
Гхи (сливочное масло)

Приготовление:

1. Тесто разморозить. Удобно брать тесто из 2 пластов.

2. Пока тесто размораживается, приготовить начинку. Шпинат мелко нарезать, слегка потушить на масле. Остудить, смешать с фетой, добавить специи.





3. Тесто слегка раскатать в одном направлении до размера формы, в которой будет выпекаться пирог, например форма 20 х 30 см, разложить его на большой сухой противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать минут 10 до того момента, когда тесто поднимется и слегка зарумянится.



 

4. Достать тесто из духовки и аккуратно разделить каждый кусок пополам, чтобы получилось 4 слоя для пирога. Это делается очень легко, тем самым мы имитируем тесто фило. Можно этот этап пропустить и сделать обычный закрытый пирог с начинкой внутри, но если сделать послойно, то пирог будет нежнее и немного вкуснее.

5. В форму 20 х 30 положить первый слой так, чтобы поджаренная сторона была вверху, на нее 1/3 начинки, затем в такой же последовательности выложить все слои. Сверху смазать молоком и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую до 180 – 190 градусов духовку до готовности (это минут 15).





6. Готовый пирог нарезать порциями и подавать к столу. Вкусно в горячем и холодном виде.







Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 123
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #1 : 21 Март 2014, 09:31 »
 :good: Это же целый торт!!! Здорово))) Вот только мои едоки шпинат признают лишь в супах :girl_pardon:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #2 : 24 Март 2014, 20:14 »
Sattva, вместо шпината можно любую зелень. Летом делаю слоеные рулетики просто с укропом, очень вкусно!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Eлeнa

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Симферополь
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #3 : 25 Март 2014, 13:00 »
Леночка, спасибо огромное за Ваши рецепты!  :girl_claping:Не знаю, что бы я без Вас делала))
Пожалуйста, подскажите заодно хороший рецепт слоеного теста  :girl_blush:)

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #4 : 25 Март 2014, 14:59 »
Пожалуйста, подскажите заодно хороший рецепт слоеного теста
Может этот подойдет.
Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #5 : 27 Март 2014, 12:56 »
спасибо огромное за Ваши рецепты!
Елена, Вам большое спасибо, очень рада,что рецепты помогают разнообразить ваше меню!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Eлeнa

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Симферополь
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #6 : 27 Март 2014, 13:45 »
Зариночка, спасибо! Конечно, подошло))) на выходных буду шаманить :girl_blush:

Оффлайн Гуля

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Калининград
Пирог из слоеного теста по-гречески
« Ответ #7 : 29 Октябрь 2015, 00:54 »


Спасибо за рецепт, обязательно попробую, думаю что это очень вкусно. А я готовлю вот такие конвертики. Тесто слоеное бездрожжевое, для начинки шпинат смешиваю с приправой для шпината "Кнорр" и сметаной, смазываю яйцом или сметаной (что есть). Пекутся очень быстро, вкусно, тают во рту :MG_234:


Пирог из слоеного теста по-гречески
 

Творожник" ПОВЕРНИСЬ!" или пирог "МАГИЯ"

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 5
Просмотров: 4379
Последний ответ 07 Ноябрь 2015, 19:13
от Larissa
ПИРОГ "ЯБЛОКИ НА СНЕГУ"

Автор Devaki KumarРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 4
Просмотров: 8911
Последний ответ 11 Март 2014, 20:39
от Rata
Виноградный пирог "Хрумушки"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1748
Последний ответ 29 Январь 2015, 15:45
от Larissa
Пирог "Для женской половины"

Автор divchinavesnaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 5
Просмотров: 2835
Последний ответ 29 Октябрь 2015, 19:26
от Scarlett
"Деревенский пирог" с сыром и творогом

Автор Ямуна ПрияРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 12
Просмотров: 6629
Последний ответ 29 Март 2015, 08:18
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
23 Март 2017, 18:09
от АшатаН
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata
Rata Секреты крепких ногтей
20 Март 2017, 12:29
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!