Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор Печенье творожное "Поцелуйчики"  (Прочитано 16962 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #30 : 11 Апрель 2015, 15:20 »
divchinavesna, конечно дело вкуса  :girl_yes2: мне нравится чтобы внутри были мягкие, а сверху хрустящая корочка   :girl_wink:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Юсок

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 255
  • Карма: 125
  • Город: Ставрополь
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #31 : 12 Апрель 2015, 22:17 »
Юсок, а яблоко в тесто хотите добавить или завернуть его в тесто?
Rata,завернуть :girl_wink:
Ты любишь цветы и рвёшь их,ты любишь животных и еш их,ты говоришь,что любишь меня и я боюсь тебя...Тонино Гуэрра

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #32 : 13 Апрель 2015, 13:18 »
Юсок, думаю будет вкуснотища  :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 174
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #33 : 23 Июнь 2015, 08:33 »
Поставила противень в духовку:) чувствую, будут не печеньки, а булочки:))) крупные получились. Вот теперь интересен результат. В магазинном варианте они мне всегда нравились, но теперь организм не принимает магазинные печенья, ничего песочного не могу есть, видимо всякую гадость месят. С творожным тестом уже пыталась делать пирог, не получился, но я думаю тогда яблоки дали сок и не пропеклось. Сейчас все-таки жду положительный результат:)

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #34 : 23 Июнь 2015, 09:12 »
А мы ждем фоточку того самого положительного результата,если можно=)

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 174
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #35 : 23 Июнь 2015, 09:34 »
Ой фото будет не очень:) в общем все равно внутри мягко, но в целом вкусно, что-то между печеньем и булками. На будущее просто сделаю плоские кругляшки или квадратики. С сахаром сверху:)

Оффлайн syny4ka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 23
  • Карма: 5
  • Пол: Женский
  • Единственный способ жить - это давать жить другим
  • Город: Kyiv
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #36 : 22 Октябрь 2015, 20:46 »
15486-0Rata, очень вкусно. Спасибо  :MG_234: Невозможно оторваться
„Горячие и чистые веления сердца всегда исполняются” Махатма Ганди

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #37 : 23 Октябрь 2015, 09:19 »
Аравита, ну может когда плоские будите печь, то фото мы увидим? интересно же на творчество взглянуть :)

syny4ka, спасибо! посмотрела на ваше фото и облизнулась  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн велимира

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 125
  • Карма: 36
  • Пол: Женский
  • Город: милан
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #38 : 28 Декабрь 2015, 21:47 »
Рата, какие аппетитные поцелуйчики, хочу сделать, побаловать домашних, скажите, а тростниковым коричневым цельным сахаром нельзя обсыпать или это тот же гур?

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #39 : 30 Декабрь 2015, 13:45 »
велимира, если вы точно уверенны что это тростниковый сахар, то почему нет)) просто когда я пыталась использовать здесь тростниковый сахар, то он оказался подделкой и при выпекании, коричневая краска стекла на противень, а на печеньках остались белые сахаринки)))
Слушай свое сердце...

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #40 : 31 Январь 2016, 10:00 »
Благодарю вас за то, что напомнили про это печенье! Я его как-то помогала делать на фестивале шеф-повару. Только мы не вырезали из теста кружки, а просто отрывали кусочек теста, катали из него шарик, приплющивали, чтобы получилась лепешка и раскатывали ее до нужной толщины. К сожалению с тестом у меня не задалось по пропорциям, указанным в рецепте. Тесто упорно не хотело слипаться, т.к. оказалось очень много муки. Видимо потому, что у меня был нежирный творог. Поэтому пришлось добавить 2 ложки сметаны. После этого дело пошло и у меня получилось мягкое эластичное тесто. Когда поставила печенья в духовку, то по вашему совету вниз поставила форму с водой, т.к. проблема подгорания низа выпечки в моей духовке тоже присутствует. Но с этой водой мое печенье никак не хотело запекаться очень долго. Пришлось вынуть. В итоге них таки подгорел, а сверху печенье осталось мокрое. Пришлось перевернуть его на другой бок, сахаром вниз, чтобы оно запеклось. Конечно сахар подгорел и печеньки получились черненькие(( Вообщем не задалось у меня что-то с ним в это раз. +Хотя однажды пекла такое же, но с яблоками, и все получилось. Подскажите, что я могла сделать не так? Очень хотелось бы знать подробности рецепта, а то он у вас написан очень примерно. На какой температуре вы печете? И какое приблизительно время?
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #41 : 02 Февраль 2016, 04:14 »
Алёнушка-2802, у нас духовка старая, с температурой выпекания проблемы, но вроде где-то видела в рецептах пишут 180 градусов... я просто ставлю на огонь чуть больше среднего слежу как оно там, смотрю на цвет печенья и уже по ситуации могу огонь прибавить или убавить. Вроде каких-то особых нюансов нет. Это как-то все на интуитивном уровне происходит, не знаю как еще описать.
На счет подгорания, воды наливаю немного, а можно еще вариант попробовать, поставить на самый низ духовки противень с песком, тогда температура лучше распределяется, более равномерно. Может вам такой вариант лучше подойдет.
Слушай свое сердце...

Оффлайн Алёнушка-2802

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Воронеж
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #42 : 03 Февраль 2016, 19:37 »
Благодарю за советы!  :give_rose: Буду пробовать, пока не стану такой же опытной хозяйкой, которая интуитивно все может печь))
Теперь, когда мы научились летать по воздуху, как птицы, плавать под водой, как рыбы, нам не хватает только одного – научиться жить на земле, как люди.

© Джордж Бернард Шоу

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1563
  • Карма: 312
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #43 : 04 Февраль 2016, 04:04 »
Алёнушка-2802, вы меня засмущали  :girl_blush:
не волнуйтесь, если готовить вам нравится, то все у вас получится со временем! и появятся какие-то свои способы и секретики в приготовлении вкусностей  :MG_234: иной раз жизнь ставит в такие условия, что приходится как-то выкручиваться  :girl_pardon:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Marina9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Николаев
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #44 : 26 Июнь 2016, 21:50 »
В нашей духовке тоже все пригорало, но мы нашли выход и положили на нижний поддон два красных кирпича. Еще на лист кладем несколько слоев пергамента (хватает на несколько раз) и все проблема была решена! :smile:

Печенье творожное "Поцелуйчики"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Февраль 2017, 22:33
от Екатерина К.
Mila Медовик Инь-Янь
26 Февраль 2017, 16:58
от Mila
Екатерина К. Запрет на ГМО в России
26 Февраль 2017, 13:23
от Екатерина К.
default_avatar Постное лимонное печенье
26 Февраль 2017, 09:22
от АшатаН
fluffy rabbit Веганский брауни из льняной муки без сахара
26 Февраль 2017, 08:34
от fluffy rabbit
Екатерина К. РУКОДЕЛИЕ
25 Февраль 2017, 23:03
от Екатерина К.
Rata Продукция, не тестируемая на животных (косметика, бытовая химия и т.п.)
25 Февраль 2017, 19:44
от Rata
Juliya Выращивание куркумы
25 Февраль 2017, 10:05
от Juliya
Rata Чечевичные котлетки
22 Февраль 2017, 13:19
от Rata
default_avatar Давайте познакомимся )))))
21 Февраль 2017, 10:15
от Kitostes

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!