Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор Печенье творожное "Поцелуйчики"  (Прочитано 14459 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Думаю, этот рецепт всем хорошо знаком, но здесь его нет, так что опубликую... у этого печенья есть один недостаток -  не можешь остановиться, пока все не слопаешь... это черевато последствиями  :girl_pardon:
поэтому пекла последний раз еще до НГ и есть только фото где мы их почти доели, а вообще из количества теста по этому рецепту у меня получалось 2 противня...



Ингредиенты:
 - творог — 400 г
 - масло сливочное — 200 г
 - мука — 480 г
 - сахар — по вкусу
 - сода — 1/2 ч.л.
 - пакетик ванилина

Приготовление:
Мягкое масло перемешать с протертым творогом, добавить муку, гашеную соду, замесить тесто. Полученное тесто раскатать и вырезать кружочки. Сахар насыпать в блюдце и смешать с ванилином. Каждый кружочек теста обмакнуть в сахар одной стороной, сложить пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять одной стороной обмакнуть в сахар, и сложить сахаром внутрь. Получившийся треугольник обмакнуть одной стороной в сахар и выложить на противень сахарной стороной вверх. Выпекать печенье до готовности и румяности, готовность проверять спичкой. У нас еще такой нюанс, что быстро подгорает дно, чтобы этого не происходило, ставлю на нижнюю полку духовки миску с водой...

Слушай свое сердце...

Оффлайн Лена Лебедь

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 373
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #1 : 21 Март 2014, 04:33 »
Да, это очень вкусное печенье, и у нас быстроисчезающее... :biggrin:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #2 : 21 Март 2014, 10:34 »
И я люблю это печенье,  :nyam2: только я его "Ракушки" называю.  Хорошо, что вы  выложили этот рецепт, :give_rose: мы как-то обсуждали в этой теме разные печеньки и об этом тоже говорили, но так его и не выложили.

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Карма: 122
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #3 : 21 Март 2014, 14:16 »
 :girl_in_love: присоединяюсь!!))) Так люблю это творожное лакомство :dash2: :biggrin: Оторваться НЕ возможно! Спасибо Rata, что напомнили об этой вкуснотище :nyam2:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #4 : 21 Март 2014, 16:16 »
Sattva, Зарина, Лена Лебедь, спасибо за поддержку  :girl_blush:  :MG_234:
Слушай свое сердце...

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #5 : 05 Май 2014, 14:30 »
вчера пекла эти печеньки полностью из цельнозерновой муки 1:1 пшеничной и ржаной! получились темнее по цвету, но такие вкусные, противень улетел за один присест, вот сейчас опять напекла - остывают :girl_blush: :girl_dance:
жаль сахар рафинированный здесь не заменишь чем-то более полезным... гур и мед сюда не подходит... :girl_nea:
Слушай свое сердце...

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 188
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #6 : 05 Май 2014, 14:49 »
гур и мед сюда не подходит
так мёд в выпечке ведь совершенно не полезен, к тому же вроде бы и токсичен..

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #7 : 05 Май 2014, 17:28 »
fluffy rabbit, мед в выпечке не вредней белого сахара  :girl_pardon:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #8 : 05 Май 2014, 21:40 »
fluffy rabbit, мед в выпечке не вредней белого сахара
Я как-то читала статью про "токсичность" нагретого меда, с полным обоснованием химического состава чего и сколько выделяется. Я не помню подробностей и названия того самого "токсичного" вещества, но запомнила одно, что это вещество изначально находится в меде и при длительном хранении (более года) его количество само собой увеличивается, но мед через год хранения не становится токсичным, вредным или отравленным. Так вот при нагреве этого вещества в меде образуется почти столько же как и при длительном хранении и никакого вреда человеческому организму не наносит. Я постараюсь эту статью найти.  :girl_pardon:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #9 : 06 Май 2014, 07:06 »
Зарина, значит получается сахар белый даже вреднее!
Слушай свое сердце...

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 1804
  • Карма: 645
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #10 : 15 Май 2014, 21:59 »
Rata, приготовила сегодня такое печенье, но вместо творога у меня было разведенное сухое молоко. Тем не менее, печенье получилось вкусное. Половину уже слопали, остальное на утро "законсервировала", уж больно руки к нему тянутся!  Боюсь, к чаю ничего не останется. :girl_smile:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #11 : 16 Май 2014, 00:26 »
Екатерина К., это точно! мы даже стараемся это печенье не часто готовить, т.к. не остановишься пока его не съешь, а это черевато последствиями  :biggrin:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Тоже Анна

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 180
  • Карма: 63
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #12 : 15 Июль 2014, 23:15 »
Девушки, а я тут как-то делала похожее печенье, тоже из творожного теста, но заворачивала рогаликами. Ну так вот, во время выпечки у меня весь сахар из рогаликов вытек и подгорел... Вид и запах - неописуемые! Что не так?

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #13 : 16 Июль 2014, 04:49 »
Тоже Анна, не знаю... я рогалики с сахаром не делала...  :girl_pardon:
Слушай свое сердце...

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1551
  • Карма: 309
  • Пол: Женский
Печенье творожное "Поцелуйчики"
« Ответ #14 : 07 Сентябрь 2014, 23:48 »
Мне тут в личку прислали вопрос, надо ли гасить соду для этого печенья... Прошу прощения, забыла отразить этот момент... да, гасить соду надо  :girl_smile: и еще просили освятить чем смазывать противень для выпечки... девочки вы смазываете? просто я использую силиконовый коврик и его не смазываю, все и так хорошо отделяется...
Слушай свое сердце...

Печенье творожное "Поцелуйчики"
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar С чего начать жителю небольшого города в Восточной Сибири?
Сегодня в 15:13
от Solar1984
Екатерина К. Запеченная тыква под сыром
05 Декабрь 2016, 22:09
от Екатерина К.
Екатерина К. Дефицит железа
05 Декабрь 2016, 21:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Тыквенные Кукурузники (постный рецепт)
04 Декабрь 2016, 22:17
от Екатерина К.
default_avatar Нужна подсказка от "знающих". Сложная ситуация, связанная с моим вегетарианством
03 Декабрь 2016, 18:41
от Fotiniy
Екатерина К. Выбор продуктов. Обман потребителей
02 Декабрь 2016, 00:13
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
30 Ноябрь 2016, 22:23
от Екатерина К.
Анетта Братья наши меньшие
28 Ноябрь 2016, 22:54
от Анетта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
28 Ноябрь 2016, 12:45
от Лариса
Лариса Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)
28 Ноябрь 2016, 12:41
от Лариса

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!