Индийский хворост

Автор Индийский хворост  (Прочитано 6650 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ГеннадийАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 35
  • Карма: 34
  • Пол: Мужской
Индийский хворост
« : 20 Март 2014, 22:44 »


Состав:
1 стакан муки,
1/4 стакана манной крупы, 
2 ст. ложки растительного масла,
1/2 стакана теплой воды для теста,
1/2 стакана теплой воды для сиропа,
3/4 стакана сахара для сиропа,
3 ст. ложки кокосовой стружки для сиропа,
1/2 ч. ложки молотого кардамона для сиропа,
 растительное масло для жарки

Приготовление:
Вымесить тесто: соединить муку, манку и растительное масло, хорошо размешать (можно ложкой, а можно руками) и добавив теплой воды, замесить тесто. Затем тесто положить в целлофановый мешочек. завязать его и оставить на 30 минут отдохнуть. Затем достать тесто, можно разделить его на 2 или 4 части, и раскатывать каждую часть отдельно (толщиной примерно 3 миллиметра). Можно вилкой сделать дырочки и нарезать на квадраты (стороной 1,5-2 сантиметра). Разогтеть растительное масло в кастрюльке и обжарить в нем квадраты до нужного цвета (у нас была маленькая кастрюлька, масла было меньше стакана - 3/4 примерно, тесто было поделено на 4 части - из одной части кубики хорошо помещались в эту кастрюльку). Выложить, можно на бумажное полотенце.
Затем сварить сироп: в воде размешать сахар до растворения и поставить увариваться (не более чем на-половину). Выключить плиту, добавить кокосовую стружку и кардамон, перемешать. Всыпать в кастрюльку с сиропом хворост, перемешать и выложить равномерным слоем на тарелку или противень. А можно просто посыпать сахарной пудрой и не возиться с сиропом.

Вкусно. На фото хворост без кокосовой стружки и кардамона. Нам нравится и с ними и без них.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Индийский хворост
« Ответ #1 : 20 Март 2014, 22:54 »
3/4 стакана для сиропа,
Чего?  :girl_wink:

Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Индийский хворост
« Ответ #2 : 20 Март 2014, 22:56 »
Я думаю сахара :girl_smile:

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Индийский хворост
« Ответ #3 : 20 Март 2014, 22:57 »
Я думаю сахара
Оно то понятно, там и по рецепту дальше сахар. Я просто написала, чтобы Геннадий подправил  в рецепте.
Интересный рецепт. Я очень люблю хворост,  :nyam2: но никогда не пробовала с манкой и еще я его всегда делала стандартной формы - выкрутасика такого. Обязательно попробую этот рецепт.  :girl_yes2:

Оффлайн ГеннадийАвтор темы

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 35
  • Карма: 34
  • Пол: Мужской
Индийский хворост
« Ответ #4 : 20 Март 2014, 23:07 »
Извините. Почему-то просмотрел.

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 539
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Индийский хворост
« Ответ #5 : 21 Март 2014, 18:32 »
сердечно благодарю!!!)))

Оффлайн Лучинка

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 5
  • Карма: 1
  • Город: Луганск
Индийский хворост
« Ответ #6 : 29 Июнь 2014, 20:23 »
Большое спасибо за рецепт! недавно приготовила - очень понравились всем эти хрустики! особенно сироп - он просто нектарный! И после хрустиков его ещё много осталось, поливали им оладьи :)
Мне показалось что в изначальном рецепте рассчитано на небольшое количество, сделала в два раза больше. Получилось очень много :) Но оказалось это не проблема) Смели дети всё за день))

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1988
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Индийский хворост
« Ответ #7 : 25 Февраль 2015, 21:50 »
Ох какой рецепт, не видела его раньше. А ведь это ну оооочень вкусная сладость. Всегда её беру, когда есть такая возможность, вкусно ещё будет с кунжутом... Точно надо сделать на днях. Неужели больше за это время ни кто не приготовил эту сладость?
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Индийский хворост
 

Индийский суп с фруктом папайя

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 1364
Последний ответ 09 Апрель 2015, 15:04
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Заварное тесто для эклеров без яиц
Сегодня в 11:02
от АшатаН
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!