Классический сметанник

Автор Классический сметанник  (Прочитано 24941 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« : 17 Марта 2014, 12:52 »
Классический сметанник
 


Состав:

сметана - 1 стакан
мука - 1,5 сакана
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 0,5 стакана
сода - 0,5 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
ванилин
ягоды или фрукты свежие или замороженные
сахар или сахарная пудра на присыпку


Приготовление:
Этот пирог получается просто обалденным: нежный и вкусный, несухой. Хочется еще кусочек, а потом еще кусочек))) Вообщем трудно остановится.
Я пекла его с замороженной черникой и присыпала сверху сахаром.
Если ягоды замороженные, то лучше предварительно откинуть их на дуршлаг, чтоб стек лишний сок.
Для этого пирога отлично подойдут сливы.
Разогреваем духовку и приступам к замешиванию пирога.
Сливочное масло необходимо растопить, затем всыпаем сахар, ванилин, соду, лимонный сок, добавляем сметану, муку и хорошо перемешиваем.
Быстренько перекладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой.
Консистенция должна быть густой сметаны.
Сверху выкладываем ягоды, присыпаем сахаром (сахарной пудрой).
Выпекаем при 180 гр. 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Классический сметанник
« Ответ #1 : 17 Марта 2014, 17:10 »
Анечка, :girl_claping: как люблю выпечку с участием сметаны :nyam2: Класс!!! Обязательно приготовлю!) Выглядит очень аппетитно :LaieA_045:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Классический сметанник
« Ответ #2 : 17 Марта 2014, 23:59 »
Какой простой и вкусный рецепт. Как раз осталась замороженная черешня, её надо использовать. Уверенна тут она будет очень к стати  :girl_dance:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Классический сметанник
« Ответ #3 : 18 Марта 2014, 16:27 »
Анечка, благодарю за рецепт  :MG_234: Очень вкусный пирог получился. Правда, ни замороженных, ни свежих ягод не было, но было очень густое черничное варенье, в котором одни ягоды, почти без сока. Варенье, конечно, в итоге не так красиво смотрелось, но вкусно было очень-очень.  :nyam2: :girl_yes2:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Классический сметанник
« Ответ #4 : 18 Марта 2014, 17:08 »
Анечка, благодарю за рецепт  :MG_234: Очень вкусный пирог получился. Правда, ни замороженных, ни свежих ягод не было, но было очень густое черничное варенье, в котором одни ягоды, почти без сока. Варенье, конечно, в итоге не так красиво смотрелось, но вкусно было очень-очень.  :nyam2: :girl_yes2:
Да, согласна, тесто просто потрясающее. Сегодня приготовила, дочка не могла остановится, все говорила "Ещё кусочек и все..."
Я делала с размороженной вишней  :girl_claping:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« Ответ #5 : 18 Марта 2014, 18:44 »
дочка не могла остановится, все говорила "Ещё кусочек и все..."
я сама такая же)))
а мои красотки не любят, когда сверху ягоды... надо им этот пирог с чем-то другим сделать
может творог попробовать сверху, смешанный со сметаной и сахаром...

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Классический сметанник
« Ответ #6 : 18 Марта 2014, 20:19 »
может творог попробовать сверху, смешанный со сметаной и сахаром...
вкуснючая ватрушка тогда получится  :nyam2:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Екатерина К.

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 2637
  • Карма: 890
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Классический сметанник
« Ответ #7 : 18 Марта 2014, 22:39 »
Анечка, а стакан какой - 250 мл?

Оффлайн Лена Лебедь

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 197
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Классический сметанник
« Ответ #8 : 19 Марта 2014, 03:28 »
И я с отчетом

Вчера утром достала из холодильника как раз 100 г масла и сметану и задумалась, что испечь, открываю сайт и как по заказу...
Анечка, благодарю! Получилось очень вкусно и быстро, делала с иргой и вишней, дочка с удовольствием снимала "вершки" :nyam2:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« Ответ #9 : 19 Марта 2014, 17:42 »
Rata, точно)))

Анечка, а стакан какой - 250 мл?
стакан обычный граненый, советского производства
он, кажется, 200грамовый называется
что-то я его никогда не проверяла на объем) :girl_pardon:
обещаю сделать замер в мл

Лена, у вас прям в полном смысле слова пирог с любовью получился - в виде сердечка :girl_yes2:

Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Классический сметанник
« Ответ #10 : 30 Марта 2014, 11:47 »
Анечка,спасибо за сметанник :MG_234:
Очень вкусно. Делала с консервированными персиками(заморозка вся кончилась ужк :girl_smile:)
Очень сочный получился :girl_claping:


Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Классический сметанник
« Ответ #11 : 30 Марта 2014, 14:12 »
Какая классная идея с персиками  :give_rose: Обязательно также сделаю. :girl_yes2:

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Классический сметанник
« Ответ #12 : 30 Марта 2014, 15:07 »
Диляра, красивоооооо! :girl_in_love:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Ира

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 3
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Классический сметанник
« Ответ #13 : 06 Апреля 2014, 11:45 »
Отличный рецепт, благодарю! Уже два раза испекла, семья довольна!  :girl_claping:

Оффлайн Lighty

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 13
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Классический сметанник
« Ответ #14 : 08 Июня 2014, 12:39 »
И я испекла и довольна! Вышло вкусно. Делала с консервированными ананасами. Сахара нужно меньше, в консервах ведь он и так есть, но очень вкусно!!
 Смущала мягкая структура и бледное дно, половину съели и я решила немного еще подержать в духовке (поставила на 15 минут, но благополучно забыла о нем на все 50(((( и о, горе, - сожгла!!!! :dash2: :girl_cray: :cray:) Но обрезая горелое дно, увидела, что оставшаяся структура точно такая же!! - которая вселяла мне сомнение, но теперь я точно знаю, что она не была сырая((( Жаль, что поздно это поняла и часть пришлось срезать и выкинуть. В следующий раз буду умнее. А следующие разы точно будут ;)
Сметаны правда, думаю, в следующий раз добавлю немного меньше.

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« Ответ #15 : 09 Июня 2014, 07:29 »
девочки, благодарю за добрые слова
рада, что понравился рецепт
я и сама в восторге от этого пирога, он такой мокренький как бы, но это в нем и нравится
Lighty, не расстраивайтесь, все будет хорошо :girl_yes2:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Классический сметанник
« Ответ #16 : 10 Июня 2014, 13:29 »
Насмотрелась на красоту от форумчан и снова захотела испечь эту вкусняшку. Сегодня буду делать с ананасами - результат выложу  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Классический сметанник
« Ответ #17 : 10 Июня 2014, 16:41 »
Ура, готово  :nyam2:, результат в фото...
Делала с консерв. ананасами+клюква мороженая+шоколад в виде маленьких оладушек. Сахара в тесто добавила на 1/3 меньше


Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Lighty

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 13
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Санкт-Петербург
Классический сметанник
« Ответ #18 : 10 Июня 2014, 17:09 »
Выглядит супер!!! :ok: И я уверена, что он очень вкусный!!! Рецепт-то и правда очень хорош!  :nyam2:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Классический сметанник
« Ответ #19 : 10 Июня 2014, 20:48 »
Выглядит супер!!! :ok: И я уверена, что он очень вкусный!!! Рецепт-то и правда очень хорош!  :nyam2:
Да, вы правы на вкус тоже отлично, сочетание ананаса с клюквой и шоколадом просто приотличное!!! Уже только маааленький кусочек остался  :girl_blum:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Классический сметанник
« Ответ #20 : 12 Июня 2014, 15:06 »
Испекла вчера по этому рецепту в мультиварке сметанник (сверху не ягоды а смородиновое варенье - в нем ягоды видны все равно). Супруг с ним ходил в гости, сказал, что ему очень-очень понравилось !)  :yahoo:
Спасибо!)) Как-нибудь еще раз испеку, сама попробую))

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« Ответ #21 : 13 Июня 2014, 23:27 »
Лариса, обязательно попробую с ананасами :girl_yes2:

Holo, благодарю за отзыв) вот бы и ко мне кто-нить пришел в гости со сметанником)))) это так мило :biggrin:

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Классический сметанник
« Ответ #22 : 13 Июня 2014, 23:43 »
Анечка, приглашайте  :biggrin: )))

Оффлайн АнечкаАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Классический сметанник
« Ответ #23 : 13 Июня 2014, 23:59 »
приезжайте, конечно :ok:

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Классический сметанник
« Ответ #24 : 15 Июня 2014, 13:20 »
Отважная Вы ) Благодарю ))

Классический сметанник
 

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте