Картофель тушеный с черносливом

[Sattva]

Спешу предложить Вам восхитительное блюдо !!!!
Это одно из самых любимых среди близких
Рекомендую попробовать и порадовать свои вкусовые рецепторы

Простите, но пошаговые фото не загрузились
 

Что нужно
1кг картофеля
2 большие моркови
1/2 стебля лука порея(по желанию)
2 помидора или 4ст.л. Готовых порезаных томатов
2 чашки чернослива
1ч.л. Куркумы
Лавровый лист
Соль
Масло растительное

Приготовление

В кастрюле разогреть масло и обжарить куркуму несколько секунд, за тем добавить порей(если используйте), морковь и обжаривать 5мин. Добавить томат и обжаривать на большом огне еще 5минут.

За время пока пассируются овощи, картофель порезать крупными кубиками выложить сверху, добавив лавровый лист и залить горячей водой..

Теперь ждем пока содержимое кастрюли забурлит солнечными пузырьками и добавляем чернослив

Перемешать и оставить бурлить на огне до готовности картофеля примерно 10-15минут
 Вот и готово!!!
Добавить достаточное количество петрушки, она на мой взгляд наиболее подходяща для этого ароматного блюда



Приятного аппетита!!!!!

[Rata]

Sattva, а 2 чашки чернослива... чашки какого объема?

[Sattva]

Rata, можно пару полных горстей положить , а там уже по вкусу будете варьировать количество

[Rata]

Sattva, ок, поняла 

[Светлана Коляса]

Капусту с черносливом тушила, салаты разнообразные делала, но с картошкой... Послезавтра отчитаюсь
Один только вопрос, не слишком сладким блюдо получается, чернослива ведь немало

[Sattva]

Светлана, у меня наоборот все уже давненько люблю картофель с чернослив, а вот капусту с черносливом недавно попробовала в пироге и очень понравилось
Что касаемо сладости блюда, то можете быть спокойны Только один момент. Чернослив с косточкой в этом блюде выигрышнее, но и без кости тоже уместен - важно чтоб не разварился
Приятного аппетита!!

[Лена Лебедь]

Sattva, приготовила, потому что очень люблю интересные вкусы! Мне понравилось, спасибо!  А вот мужу не очень, пришлось выслушать про моё "очередное кулинарное творчество" , но когда я ,счастливая, ответила: "а вот и не мое, взяла рецепт с любимого сайта", он заметно смягчился, но попросил больше не готовить.

[Sattva]

Лена,  ну что ж бывает... , рада, что вам по вкусу пришлось) У меня возникла подобная ситуация Как мне понравились ваши биточки из пшена , а муж не оценил( За то дети уплетали! И решила, приготовлю еще непременно , но немного позже ))
Пришла к выводу о картошечке(в результате многократных приготовлений).. , что если не проварить и дать настояться черносливу(с косточкой), то весь вкус чернослива остается внутри, а картофелю передается лишь легкий аромат (довольны остаются и те кто в восторге от ягод и те кому не очень по вкусу сухофрукты в блюдах(в тарелку не вылавливать чернослив;)

[divchinavesna]

У нас такая картошечка - вообще традиция

[Sattva]

У нас такая картошечка - вообще традиция

Очень хорошо наша семья тоже в почете это блюдо держит - всегда с аппетитом встречают на столе