сегодня делала такие штуки.Правда кефира не оказалось.Использовала обычную воду,цельнозерновую муку,а начинкой было персиковое варенье.После выпечки посыпала сах пудрой.Тесто делала поплотнее,так как хотела именно печенье,а не булочки.Дети в восторге.Даже не ожидала.Очень порравились!