Суп-пюре «Весенний» с брокколи и сельдереем

Автор Суп-пюре «Весенний» с брокколи и сельдереем  (Прочитано 9822 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 197
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово


Простой и вкусный супчик, а его жизнерадостный зеленый цвет поднимает настроение в ожидании весны!

Состав:

Брокколи (можно замороженную) – 400 г
Сельдерей черешковый (стебель, крупный) — 2 шт
Картофель (средний) – 2 шт
Гхи (растительное) масло – для жарки
Семена льна (для подачи) — 3 - 5 ч. л.
Специи: асафетида, молотый черный перец, шамбала(щепотка)
Зелень (укроп и петрушка) — пучок

Приготовление:



1.   Предварительно замочить семя льна (утром, если суп варить на обед), чтобы стали мягкими и для лучшего усвоения.
2.   Подготовить продукты. Сельдерей, брокколи и картофель нарезать крупными кусочками.
3.   В кастрюле растопить масло, добавить сельдерей, слегка обжарить. Затем добавить остальные овощи, залить горячей водой, чтобы чуть прикрывало и варить до готовности.





4.   Снять с плиты, посолить, положить приправы и свежую зелень. Пюрировать погружным блендером. Затем вновь поставить на плиту, довести до кипения, отключить огонь.



5.   Суп готов! Подавать со сметаной(йогуртом) и семенем льна.



Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Суп-пюре «Весенний» с брокколи и сельдереем
 

Морковный суп-пюре "Заяц" на Пасху

Автор LarissaРаздел Блюда на Пасху

Ответов: 0
Просмотров: 8881
Последний ответ 23 Март 2015, 20:06
от Larissa
"Таматар Мунг Ки Дал" (протеиновый бобовый суп пюре)

Автор Devaki KumarРаздел Первые блюда

Ответов: 18
Просмотров: 26389
Последний ответ 08 Июнь 2018, 18:08
от kellyshane
Сабджи "3 капусты" (брюссельская, брокколи и цветная капуста)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 10
Просмотров: 23023
Последний ответ 01 Июнь 2016, 01:20
от Rata
Мерджимбек чорбасы (турецкий суп-пюре с лимоном из красной чечевицы)

Автор divchinavesnaРаздел Первые блюда

Ответов: 1
Просмотров: 4626
Последний ответ 25 Декабрь 2015, 09:50
от Dr.pepper
Цухини пюре суп с грецкими орешками (vegan)

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3614
Последний ответ 05 Январь 2015, 10:01
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Ask Them To Indicate You
Сегодня в 07:39
от StaceyWick
default_avatar Lesbian8 - Lesbian Porn Movies
Сегодня в 04:26
от KatharinaH

Новые рецепты на сайте