Печенье с рисовой мукой

Автор Печенье с рисовой мукой  (Прочитано 7437 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Печенье с рисовой мукой
« : 12 Март 2014, 07:19 »


Это хрупкое печенье с тонким рисовым ароматом, очень простое в приготовлении. Думаю, что вам понравится его достойный вкус!

Состав:
Стакан 250 мл

Мука пшеничная (просеянная) - около 2 ст.
Мука рисовая— 2 ст. л. (с горкой)
Масло сливочное (размягченное) — 180 г   
Сахар (чуть меньше) — 0,5 ст.
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка                  
сахарная пудра (для посыпки) — 2-3 ст. л.

Приготовление:



1. Масло растереть с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли (соль обязательна для баланса вкуса!).
2. Если нет готовой рисовой муки, можно 2 ст.л. риса перемолоть на кофемолке. Муку рисовую перемешать с пшеничной, добавить в масляную смесь, замесить мягкое эластичное тесто, немного хрупкое за счет рисовой муки.



3. Брать тесто маленькими порциями и сформировать лепешечки 0,5 см. толщиной. Выложить на противень и натыкать вилочкой в качестве украшения.



4. Поставить в разогретую  духовку до 150гр. (если электрическая, а газовая 130гр). Выпекаем около 25 минут до легкой румяности. Готовое печенье не будет привычно поджаристого цвета, останется белым за счет рисовой муки. Остудите на противне, посыпьте сахарной пудрой и осторожно переложите на блюдо. 





Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1589
  • Карма: 316
  • Пол: Женский
Печенье с рисовой мукой
« Ответ #1 : 13 Март 2014, 02:35 »
Лена Лебедь, скажите, по консистенции оно как песочное получается? рассыпчатое?
и наверно можно его в пласт раскатать и формочками вырезать?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Печенье с рисовой мукой
« Ответ #2 : 13 Март 2014, 03:21 »
Да, совершенно верно, получается как песочное. Можно и раскатать, только тесто брать небольшими порциями, так удобнее, оно получается хрупкое из-за рисовой муки
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Печенье с рисовой мукой
 

Печенье "Бананчики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 5530
Последний ответ 07 Февраль 2015, 09:14
от Larissa
Печенье "Лимончики" без яиц

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 3184
Последний ответ 07 Февраль 2015, 12:45
от Larissa
Печенье "Персики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 8
Просмотров: 6212
Последний ответ 20 Май 2015, 13:25
от Larissa
Печенье "Мохито"

Автор Liza_loves_yaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 17
Просмотров: 9930
Последний ответ 07 Август 2015, 18:23
от Liza_loves_ya
Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор RataРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 50
Просмотров: 28468
Последний ответ 12 Ноябрь 2017, 01:55
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Вопрос насчет суп-кубиков и прочего
Сегодня в 08:22
от betterMonica
default_avatar Переход на вегетарианство с хроническими заболеваниями ЖКТ
Сегодня в 08:20
от betterMonica
Ольга_Ялта Про мед, веганство и овечью шерсть
19 Август 2018, 23:08
от Ольга_Ялта
default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
19 Август 2018, 21:12
от Armoreska
Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
18 Август 2018, 22:46
от Екатерина К.
default_avatar Фильмы документальные и игровые. Рекомендации, критика, впечатления.
18 Август 2018, 17:08
от Armoreska
default_avatar спам
17 Август 2018, 11:21
от andrecheap
default_avatar 18 лет перешёл на веганство, уже боюсь...
17 Август 2018, 09:59
от betterMonica
default_avatar Вегетарианство/веганство и психическое здоровье
17 Август 2018, 09:55
от betterMonica
Екатерина К. Домашний творог (нежнее крема)
16 Август 2018, 09:23
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!