Печенье с рисовой мукой

Автор Печенье с рисовой мукой  (Прочитано 5539 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 373
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Печенье с рисовой мукой
« : 12 Март 2014, 07:19 »


Это хрупкое печенье с тонким рисовым ароматом, очень простое в приготовлении. Думаю, что вам понравится его достойный вкус!

Состав:
Стакан 250 мл

Мука пшеничная (просеянная) - около 2 ст.
Мука рисовая— 2 ст. л. (с горкой)
Масло сливочное (размягченное) — 180 г   
Сахар (чуть меньше) — 0,5 ст.
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка                  
сахарная пудра (для посыпки) — 2-3 ст. л.

Приготовление:



1. Масло растереть с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли (соль обязательна для баланса вкуса!).
2. Если нет готовой рисовой муки, можно 2 ст.л. риса перемолоть на кофемолке. Муку рисовую перемешать с пшеничной, добавить в масляную смесь, замесить мягкое эластичное тесто, немного хрупкое за счет рисовой муки.



3. Брать тесто маленькими порциями и сформировать лепешечки 0,5 см. толщиной. Выложить на противень и натыкать вилочкой в качестве украшения.



4. Поставить в разогретую  духовку до 150гр. (если электрическая, а газовая 130гр). Выпекаем около 25 минут до легкой румяности. Готовое печенье не будет привычно поджаристого цвета, останется белым за счет рисовой муки. Остудите на противне, посыпьте сахарной пудрой и осторожно переложите на блюдо. 





Приятного аппетита!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1559
  • Карма: 310
  • Пол: Женский
Печенье с рисовой мукой
« Ответ #1 : 13 Март 2014, 02:35 »
Лена Лебедь, скажите, по консистенции оно как песочное получается? рассыпчатое?
и наверно можно его в пласт раскатать и формочками вырезать?
Слушай свое сердце...

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 373
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Печенье с рисовой мукой
« Ответ #2 : 13 Март 2014, 03:21 »
Да, совершенно верно, получается как песочное. Можно и раскатать, только тесто брать небольшими порциями, так удобнее, оно получается хрупкое из-за рисовой муки
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Печенье с рисовой мукой
 

Печенье "Бананчики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 2672
Последний ответ 07 Февраль 2015, 09:14
от Larissa
Печенье "Лимончики" без яиц

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 210
Последний ответ 07 Февраль 2015, 12:45
от Larissa
Печенье "Персики"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 8
Просмотров: 2685
Последний ответ 20 Май 2015, 13:25
от Larissa
Печенье "Мохито"

Автор Liza_loves_yaРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 17
Просмотров: 4714
Последний ответ 07 Август 2015, 18:23
от Liza_loves_ya
Печенье творожное "Поцелуйчики"

Автор RataРаздел Печенье и мелкая выпечка без яиц

Ответов: 48
Просмотров: 15914
Последний ответ 18 Январь 2017, 02:54
от Rata

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Давайте познакомимся )))))
20 Январь 2017, 22:58
от Екатерина К.
Екатерина К. Заварное тесто для эклеров без яиц
20 Январь 2017, 21:35
от Екатерина К.
Екатерина К. Молочно-рисовая каша "Антипригарная"
20 Январь 2017, 21:34
от Екатерина К.
default_avatar Как вы встречаете гостей-мясоедов?
20 Январь 2017, 14:35
от Varvi
default_avatar Муж - мясоед, жена - вегетарианка и наоборот. Как живёте?
20 Январь 2017, 14:28
от Varvi
Екатерина К. Салат с фасолью, без майонеза
20 Январь 2017, 13:52
от Екатерина К.
Аурика Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
20 Январь 2017, 09:37
от Аурика
Екатерина К. Низкий тестостерон
19 Январь 2017, 18:33
от Екатерина К.
I_am_Anna Быстрый крем суп из ... краснокочанной капусты
19 Январь 2017, 10:37
от I_am_Anna
I_am_Anna Перцы по-средиземноморски
19 Январь 2017, 08:29
от I_am_Anna

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!