Греча с шампиньонами

Автор Греча с шампиньонами  (Прочитано 6997 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Греча с шампиньонами
« : 11 Марта 2014, 23:20 »
Греча с шампиньонами
Блюдо очень простое в исполнении, но очень вкусное! Мой муж, который гречку не воспринимает, в таком исполнении ее уплетает за обе щеки  :nyam2:



Ингредиенты:
гречка - 1 стакан
шампиньоны - 350 гр. (можно больше, можно меньше, кто как любит)
топленое масло для обжарки
кумин цельный, асафетида, листья шамбалы - все по щепотки
соль по вкусу.
можно добавить зелень, которую вы любите.

Приготовление:
Гречу промыть и поставить вариться как обычно. Шампиньоны помыть и порезать.



В сковороде или в казанке (я использовала казанок) растопить топленое масло, бросить туда кумин, асафетиду, через несколько секунд положить грибы и жарить их до золотистой корочки.





Добавить в грибы листья шамбалы, соль, перемешать.



Тем временем у вас уже должна свариться греча и вы высыпаете ее к грибам, перемешиваете,



Если получилось суховато, можно положить еще топленого маслица. Вуаля, все готово!  :LaieA_045:


Слушай свое сердце...

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Греча с шампиньонами
« Ответ #1 : 12 Марта 2014, 05:00 »
 забыла написать, что при желании, когда грибочки уже станут золотистого цвета можно к ним добавить сметану или домашние сливки (мы в основном сливки используем, покупаем на рынке у частников), грибы тогда будут в сливочном соусе и блюдо будет еще вкуснее  :good:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Греча с шампиньонами
« Ответ #2 : 16 Марта 2014, 14:44 »
Какие аппетитные грибочки :nyam2:
Очень вкусно, люблю гречку с грибами :good:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Греча с шампиньонами
« Ответ #3 : 16 Марта 2014, 21:27 »
спасибо! а я как раз сегодня думала, что никто на этот рецепт не реагирует, наверно слишком простой...
а недавно видела в одном журнале, что это блюдо можно использовать как начинку для блинчиков :girl_wink:
Слушай свое сердце...

Оффлайн Lenchik

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Курган
Греча с шампиньонами
« Ответ #4 : 06 Ноября 2017, 17:45 »
Мне тоже очень заинтересовал этот рецепт. Самая  и красота, что простой. Легко и вкусно. Возьму на заметку. Спасибо за идею  :girl_smile:

Оффлайн RataАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1610
  • Карма: 318
  • Пол: Женский
Греча с шампиньонами
« Ответ #5 : 12 Ноября 2017, 01:47 »
Lenchik, пожалуйста!   попробуйте обязательно,  очень вкусно  :nyam2:  :good:
Слушай свое сердце...

Греча с шампиньонами
 

Почти сыроедческий салат с проростками маша и шампиньонами

Автор RataРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 4
Просмотров: 8797
Последний ответ 01 Ноября 2014, 17:21
от Rata
Вкусная и простая овощная лазанья с шампиньонами

Автор АнютаРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 21161
Последний ответ 12 Августа 2017, 15:42
от Фиалка
Сыроедческий салат с шампиньонами и ананасом

Автор Я СветланаРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 3
Просмотров: 18154
Последний ответ 29 Марта 2016, 13:12
от Arina88
Рулетики или пирожки с соей и шампиньонами

Автор divchinavesnaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 1
Просмотров: 14987
Последний ответ 13 Июня 2015, 20:32
от divchinavesna
Драники с шампиньонами

Автор Я СветланаРаздел Закуски

Ответов: 3
Просмотров: 4981
Последний ответ 14 Июля 2014, 19:51
от Я Светлана

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте