Торт "Золотой ключик"

Автор Торт "Золотой ключик"  (Прочитано 20195 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Светлана КолясаАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 32
  • Пол: Женский
  • Город: Винница
Торт "Золотой ключик"
« Ответ #25 : 29 Июля 2014, 14:49 »
А у меня именно с бисквитом были проблемы, не поднялся вообще, был очень плотным. Крем-то вообще осекся....Хотя до этого бисквиты всегда получались, может быть все-таки не холодную варенку добавлять надо???
О холодной сгущенке речь шла для крема. Возможные ошибки при взбивании крема: теплая посуда, высокая скорость миксера, не свежие сливки, все это могло привести к тому что из крема получилось масло с сыроваткой.
Что касается бисквита, то возможные причины: мука плохого качества, излишки муки, выпекание при низкой температуре или в ненагретой предварительно духовке, вымешивание теста миксером(надо ложкой), горячая форма для выпекания.
или просто звезды в тот день были не на Вашей стороне :girl_wink:
Смотри, куда идешь, а то придешь, куда смотришь. ( Монах Симеон Афонский)

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Торт "Золотой ключик"
« Ответ #26 : 29 Июля 2014, 14:52 »
Ну понятно)) единственный возможный вариант - это холодная варенка, все остальное вроде выдержала, ну да ладно) будем пробовать "чего полегче", а то оч много нюансов))

Торт "Золотой ключик"
 

Супер Шоколадный торт в виде злой свинки - Аngry Pig Cake

Автор divchinavesnaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 0
Просмотров: 18776
Последний ответ 28 Июля 2015, 18:58
от divchinavesna
Диетический пасхальный торт с клубнично-творожным кремом

Автор LarissaРаздел Блюда на Пасху

Ответов: 3
Просмотров: 27592
Последний ответ 24 Июня 2019, 21:12
от Мятная
Торт «Карибская идиллия» с жареным кокосом

Автор YoderaРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 14
Просмотров: 29975
Последний ответ 17 Июля 2020, 09:14
от Juliya
Торт морковно-яблочный с хурмой (сыроедческий)

Автор NatulyaРаздел Сыроедческие рецепты

Ответов: 4
Просмотров: 18328
Последний ответ 13 Октября 2016, 23:54
от Наташа Новикова
Творожно-фруктовый бисквитный торт

Автор АнечкаРаздел Торты и пирожные без яиц

Ответов: 9
Просмотров: 19539
Последний ответ 26 Января 2013, 22:03
от Анечка

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте