Красный рис - что приготовить?

[Sattva]

Хочу узнать как можно обыграть в блюдах красный рис? - Его выраженный хлебны аромат и привкус.
С другими видами риса подобных вопросов не возникло)

[Ольга Ш]

С хлебным вкусом рис подходит и в плов, и в блюда типа ризотто, когда рис готовится с овощами и/или грибами, в сковороде, не закрывая крышкой. Кроме этого он, как не разваривающийся,  подходит и в салаты, где компонентом есть рис. Применение же пряностей (семян, трав) подходящих к рису и другим основным компонентам /овощам может немного и менять аромат со вкусом.

[Sattva]

Спасибо) Рис очень люблю.. Но вот красный как-то выпал из числа остальных. Вот я подумала.., может быть есть какие-то особые сочетания с ним? Чтобы раскрылся его необычный вкус? Вероятно это дело вкуса

[Лера]

Я делаю красный рис с болгарским перцем и нутом. Перец и нут немного обжариваю в соевом соусе / томатной пасте / соусе терияки (буквально минуту), потом добавляю рис и тушу минуты 2-3 :) Иногда ещё с тофу делаю.

[Маргарита К.]

Sattva , посмотрите, тут я описываю свой способ приготовления красного риса. Получается очень вкусно и ароматно, на мой взгляд. Попробуйте, может, вам понравится