Чечевичный суп

Автор Чечевичный суп  (Прочитано 9410 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Чечевичный суп
« : 01 Декабрь 2012, 17:30 »
Чечевичный суп
Рецепт этот чечевичного супа мне прислала Ленчик. Я приготовили, сделала фото и делюсь с вами  - очень вкусно получается!



Состав:
На 4-5 литровую кастрюлю
  • 2 пакетика чечевицы фирмы "Увелка"
  • 1/4 кастрюли резаного картофеля
  • 1 крупная морковь
  • 1 крупный перец
  • 3-4 крупных помидора
  • лавровый лист, черный перец, асафетида
  • соль, сахар
  • укроп, петрушка

Приготовление чечевичного супа:
Чечевицу отварить отдельно до готовности (определяю, нажав на нее, -  не должно быть твердых частиц). Воду от чечевицы нужно слить, тогда супчик получится очень красивого цвета и на вкус супер.

Картофель порезать мелкими кубиками и отварить с лавровым листом до готовности в 4-5 литровой кастрюле (кастрюля должна быть наполнена на 3/4).

Отдельно обжарить и потушить до готовности на такую кастрюлю 1 крупный перец и 1 большую морковь, потертую на крупной терке, вместе со специями (черный перец, асафетида).

Отдельно протушить 3-4 шт крупных помидора до мягкости и измельчить в блендере.

Теперь все добавляем к картошке + соль (примерно 1,5 ст. ложки), немного сахара для усиления вкуса (0.5 ст. ложки), а также укропчик измельченный и немного петрушки.

Довести до кипения и приятного аппетита!

Чечевичный суп подавать со сметанкой. Ммям мнямм просто обьеденье!  :nyam2:

Оффлайн omkara

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 37
  • Карма: 9
Чечевичный суп
« Ответ #1 : 06 Декабрь 2012, 00:55 »
А какая это чечевица, зеленая, оранжевая и что значит два пакетика? Можно в граммах или стаканах?

Оффлайн Александр

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Я желаю ВСЕМ СЧАСТЬЯ !!!
Чечевичный суп
« Ответ #2 : 06 Декабрь 2012, 05:12 »
фирма "Увелка" выпускает коробки с крупами, чечевицы 5 пакетиков по 100гр. в одной коробке  :smile:

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
Чечевичный суп
« Ответ #3 : 09 Декабрь 2012, 00:26 »
я тоже очень люблю чечевичный супчик, как и все мои домашние
особенно с красной
только я картошку мелко порезанную вместе с чечевицей сразу варю и потом туда пассерованные овощи со специями добавляю
очень быстро и очень вкусно

 

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Чечевичный суп
« Ответ #4 : 19 Июль 2013, 13:33 »
Спасибо за рецепт!
Сегодня сделала для родителей, они даже не голодные были, но впоследствии ещё и добавки попросили  :nyam2:
Я чуть переварила чечевицу вместе с картошкой и получилась очень аппетитная кашица, но не сильно разваренная.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Tanya Niki

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 23
  • Карма: 10
Чечевичный суп
« Ответ #5 : 23 Август 2013, 15:50 »
Мне нравится супчик из красной чечевицы - масурдал. В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне, с закрытой крышкой 10 минут. Затем добавить по 0,5 ч.л. куркумы и гарам масалы, варить ещё 5 минут, в конце варки посолить. Натереть на тёрке имбирь и обжарить с асафетидой 2 минуты. Добавить по 1/2 ч.л. куркумы и гарам масалы слегка обжарить и добавить нарезанные помидоры и кинзу, готовить пока помидоры не станут мягкими 5 минут. Смешать чечевицу с овощами и тушить 2 минуты. Подавать горячим украсив зеленью.  :good:

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Чечевичный суп
« Ответ #6 : 24 Август 2013, 11:58 »
Tanya Niki, мне тоже очень нравится супчик из красной чечевицы   :good: :girl_yes2: А я еще отдельно в специях обжариваю порезанный кубиками адыгейский сыр и сухарики из домашнего хлеба, и добавляю уже в тарелочки.  :nyam2:

Оффлайн Ель

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 17
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичный суп
« Ответ #7 : 24 Октябрь 2013, 13:34 »
очень вкусный и сытный супчик! А индийский суп дал - он же тоже из чечевицы?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Чечевичный суп
« Ответ #8 : 24 Октябрь 2013, 17:19 »
А индийский суп дал - он же тоже из чечевицы?

Далом в Индии называются и чечевица и разные виды гороха (в общем, бобовые) и суп, приготовленный из них. :girl_smile:

Оффлайн Кариночка

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Чечевичный суп
« Ответ #9 : 20 Август 2014, 16:43 »
Большое спасибо за рецепт! :MG_234:  :MG_234:  :MG_234: Очень вкусный и необыкновенно красивый суп. :smile: :smile: :smile: Единственно что, я не положила перчик, не оказалось в холодильнике. :girl_blush:

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичный суп
« Ответ #10 : 21 Август 2014, 10:53 »
Juliya, сижу вглядываюсь в фото супа :biggrin: я так понимаю, что чечевица все-таки зеленая?

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
Чечевичный суп
« Ответ #11 : 21 Август 2014, 18:33 »
Mur Rena, да, зеленая  :girl_yes2:

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичный суп
« Ответ #12 : 22 Август 2014, 08:05 »
Juliya, ммм, это очень хорошо, так как оранжевая в супе мне что-то в прошлый раз не очень понравилась! спасибо :MG_234:

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Чечевичный суп
« Ответ #13 : 29 Сентябрь 2014, 12:00 »
Вкусненький супчик вышел))) единственное, я все-таки спюрировала чечевицу (побоялась, что не понравится на вкус ее жевать) и суп получился страшненького цвета)) но все равно вкусный, спасибо за рецепт :MG_234:

Чечевичный суп
 

Чечевичный хлеб с овощами

Автор Devaki KumarРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 14
Просмотров: 6902
Последний ответ 29 Март 2015, 08:23
от divchinavesna
Супчик горохово-чечевичный

Автор Dev4atkaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 2518
Последний ответ 06 Август 2015, 14:54
от Dev4atka
Чечевичный суп с сухофруктами

Автор SattvaРаздел Первые блюда

Ответов: 12
Просмотров: 3367
Последний ответ 18 Июнь 2015, 23:57
от Sattva

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Наташа Новикова Пудинг из вишни и зелени
Сегодня в 19:03
от Наташа Новикова
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!