Картофель запеченный в "специальном соусе"

Автор Картофель запеченный в "специальном соусе"  (Прочитано 50944 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Yodera, да, совершенно верно, потом снимаю и до корочки   :nyam2:
Ммм, надо будет ещё разок приготовить, всё, гулять так гулять, сегодня пойду за паниром! :LaieA_045:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Juravskaya
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Наконец-то добралась опубликовать отзыв и фото... (результат в самом низу  :girl_yes2:)
Вкус не то что потрясающий, это нечто, все так гармонично, красиво и ... быстро съедается  :biggrin:

Делала уже 2 раза, в 1-ый раз пожалела что подготовила мало картошки. На фото, что с морковкой (так у меня процесс творчества происходил), это у меня как бы "начинка" между картошкой, черные точки это черный сезам, одна из моих любимых приправ.

За 2 раза поняла, что картофель лучше резать мелкими кольцами, я это делаю на Бёрновской резке. Если резать дольками, то для нашего количества едоков надо будет долго  ждать. А так у меня на все уходит около часа...

В общем всем, кто хочет удивить и удивиться, и по новому открыть для себя картофель - это блюдо самое то  :nyam2:






Большое спасибо Sattve!!! Вы этот сайт делаете ещё более интересным, разнообразным и удивительным!!!

Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Уже в который раз готовлю это блюдо! Теперь оно на столько нам всем полюбилось, что съедается за один присест (а нас в этот раз было 6 едоков), хотя делаю много. Особенно нравится то, что со специями можно варьировать, меня же здесь особенно радует кислинка и не много сладости... Мед не кладу, заменяю его просто сахаром.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
 :girl_blush:Простите, давненько не заглядывала...
Как здорово! :girl_dance:Спасибо за фото очень интересные решения исполнения.  :nyam2:
Девочки  :give_rose:спасибо за отзывы

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Лариса, вы просто меня смутили даже :girl_blush: Очень очень рада что вам понравилось :yahoo: :yahoo: :yahoo: Я знаете, сама очень люблю отыскать рецепт, который придется по вкусу, а потом еще и по фантазировать над ним :girl_in_love: Благодарю за теплые слова. :girl_yes2:
Пользуясь случаем хочу вас поблагодарить - вы столько всего выкладываете для нас важного и актуального - мира и вам и свершений :give_rose: Мое почтение..)

Оффлайн fluffy rabbit

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 555
  • Карма: 212
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Yodera, у вас действительно так творчески получилось:) И так аппетитно :good: Красота) А еще я теперь знаю, что черный сезам - это черный кунжут:))

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
А у меня сегодня тоже эта картошечка на столе, только лимонного сока не было и я добавила капелюшку рисового уксуса, причем понимаю, что надо было по-больше положить, а то кислинка совсем неуловимая получилась  :biggrin: Ну и количество специй вдвое убавила (я на ГВ), но добавила чуть-чуть имбиря. Очень вкусненько вышло, всё не доберусь до варианта Yodera, с прослойкой моркови  :girl_pardon:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Juravskaya, я вот тоже на гв и пока со специями аккуратно..  А к морковке можно еще и черешковый сельдерей добавить брусочками;)

Оффлайн Vesnushka

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 5
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Очень интересный вкус выходит!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Очень интересный вкус выходит!
Vesnushka,  :good:это верно))) Можно еще по эксперементировать с составом специй по вкусу :girl_claping:
Приятного аппетита!)

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 345
  • Карма: 146
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Счастье
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #36 : 16 Декабря 2015, 20:44 »
А маринад этот на какое количество картофеля :girl_wink:?
мимими

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #37 : 20 Декабря 2015, 15:05 »
Оо)) 1,5кг примерно. Это примерно один противень. Тут уже на любителя. Если картофеля взять 1кг рулет более пряный, а если 2кг получится ароматный :girl_wink:

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 345
  • Карма: 146
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Счастье
Меда и горчицы небыло.добавила домашнюю томат-пасту.Маринуется.Пахнет восхитительно.Ах,да:ещечеснок.У нас в семье его все уважают)
мимими

Оффлайн etoirinka

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 345
  • Карма: 146
  • Пол: Женский
  • мимими
  • Город: Счастье
Блин,пока запекался-чуть сознание не потеряла от запаха)).Дети вертелисьвозле духовки и каждые 5 минут пспрашивали "все?"))).В общем Вам от меня высший балл!! :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_dance: :girl_yes2: :girl_yes2: :girl_yes2: :girl_wink:
мимими

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
В очередной раз приготовила этот шедевраш  :nyam2:
И уже в который раз забыла опробовать метод Yodera, с прослойкой из моркови  :dash2:
Надо задаться целью в общем ))) Ещё раз спасибо за рецепт )) Если картошку упорядочить, то соус не выгорает, очень вкусно!

Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн Hugintriusa

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Россия: Бийск
Очень интересный соус,нужно обязательно взять на заметку,думаю мужу понравится.

Оффлайн Аравита

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 217
  • Карма: 57
  • Пол: Женский
  • Город: Южно- Сахалинск
Какая у всех аппетитная картошка!!!

Я раньше под похожим маринадом готовила курицу, и уже столько лет думала, куда же его приспособить, думала в сейтан, но тот для запекания не подходит. А тут Ваш рецепт с картошкой! Очень здорово!

Только это кажется не тар-тар, а цацики (или сацики).

Оффлайн Prima9

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 22
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Картофель запеченный в "специальном соусе"
« Ответ #43 : 04 Августа 2017, 22:33 »
Отличное блюдо. Уже попробовала, соус немного отличался, некоторых инградиентов не было, но все равно очень вкусно получилось.

Оффлайн Пончик

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 21
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Интересно, а прокатит ли этот рецепт с бататом?)

Оффлайн natalye

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 135
  • Карма: 6
  • Пол: Женский
  • Город: COLUMBIA
очень сытное блюдо, спасибо

Картофель запеченный в "специальном соусе"
 

Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 6900
Последний ответ 06 Января 2015, 18:47
от Larissa
Новогодние трюфели (овощи в сливочном соусе, запеченные в фольге)

Автор ОльРаздел Вторые блюда

Ответов: 2
Просмотров: 9126
Последний ответ 21 Декабря 2012, 21:44
от Лина
Ленивые пельмени с картофелем и сыром в овощном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 27
Просмотров: 26707
Последний ответ 05 Февраля 2015, 06:29
от Лена Лебедь
Перцы с начинкой из нута в томатной соусе-веган

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 7081
Последний ответ 05 Января 2015, 09:00
от Larissa
Капустно-рисовые биточки в томатном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 42
Просмотров: 48160
Последний ответ 23 Мая 2018, 20:56
от kellyshane

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте