Творожная лазанья из лаваша

[Sattva]

Долго не могла определить, где разместить сие творение У нас это полноценный ужин - это и стало ориентиром) Готовится Оооочень быстро, а эффект на лицо - дети уплетают с добавкой

Рецепт творожной лазаньи из лаваша родился в процессе кулинарных опытов

Необходимые ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 листа
Творог - 700 гр.
Сыр - 200 гр.
Сметана - примерно 150 гр. (для начинки + заливка)
Сливочное масло или гхи
Молоко - 100 мл
Мука - 2 ст.л.
Зелень укропа и петрушки
Соль

Приготовление:

Смешать в миске творог с щедрым количеством нарубленной зелени. Если творог сухой добавить сметану (количество зависит от плотность творога), чтобы масса получилась однородной, но не жидкой. По вкусу посолить.
Развернуть первый лист лаваша и обмазать его половиной творожной начинки при помощи ножа и сверху кое-где разложить маленькие кусочки масла.



Следом поверх положить второй лист лаваша и так же обмазать оставшийся частью творожной начинки и сверху натереть половину сыра.



Свернуть рулетом с более длинной стороны и уложить улиткой в форму у меня диаметром 24 см - она самая подходящая на мой взгляд
Далее сделать заливку смешав молоко, сметану, муку и немного под солить. Обмазать всю верхнюю поверхность, т.к. при выпекании сухая часть сильно грубеет. И остатки распределить при помощи ложки. Сверху натереть сыр... И отправить в разогретую духовку на 40-50 минут при t 180-200 (этот момент корректируйте по своим печкам))



Творожная лазанья из лаваша готова!
Вкус и аромат ... Приятного аппетита!!!!

[asika]

Как я давно искала рецепт знаменитой Банницы,но без яиц!
Спасибо огромное за рецепт, уже 2 раза готовила-просто объедение

Хочу попробовать в мультиварку уложить улитку,только вот не знаю по времени как выпекать? Наверное на режиме выпечка а сколько минут,не подскажите?

[Sattva]

  asika, как я рада!!!))) Даже и не знала, что банница - есть такое
Всем, кто пробовал тоже пришлось по нраву а еще прелесть что вкусно как в горячем , так и в холодной виде!)
  :MG_234:Благодарю за отзыв)

[asika]

Дааа есть такое=)
Мне больше она нравится  в горячем виде
А в мультиварке не пробовали делать такую штуку?

[Sattva]

  у меня нет мультиварки, но судя по отзывам это вторая хозяйка на кухне) Даже и не скажу вам