Не забудьте поделиться фото своего новогоднего стола здесь: Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018

Щи с морской капустой

Автор Щи с морской капустой  (Прочитано 4679 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Щи с морской капустой
« : 12 Февраль 2014, 12:22 »


Интересный супчик! Еще делаю такой же, только вместо морской капусты кладу папоротник, предварительно вымоченный, тоже очень вкусно получается.
И одно наблюдение: почему-то эти щи очень нравятся дамам, а вот господам гораздо меньше (наверное из-за того, что мужчины все таки - народ традиционный!) :smile: Но зато господам нравятся щи с папоротником!
Из данного набора продуктов получается большая кастрюля супа, для первого раза их смело можно уменьшить вдвое!  :girl_wink:

Состав:

капуста белокочанная - 200 г
капуста морская (сушеная) - 35г
морковь (крупная) - 1 шт
помидор - 1 шт
картофель (крупный) - 1 шт
масло кукурузное  - 3 ст.л.
соль
вода - 2,5 л
семена горчицы, кориандра - по 0,5 ч.л.
лавровый лист, перец горошком, другие любимые специи специи

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Морскую капусту промыть и залить холодной водой минут на 30, чтобы разбухла. Капусту белокочанную нашинковать, морковь натереть на крупной терке, помидор и картофель - порезать кубиками.
2. В раскаленное масло добавить семя горчицы и кориандра, добавить капусту белокочанную и морковь, обжарить. Затем добавить помидор, немного потушить.



3. Овощи залить очень горячей водой (почти кипяток), добавить морскую капусту, довести до кипения. Затем положить картофель, лавровый лист, перец горошком, сушеный укроп и другие любимые пряности по вкусу. Посолить. Варить до готовности. Оставить настояться.







Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Andrey

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 25
  • Карма: 4
  • Пол: Мужской
  • Травоядный Капиталист
  • Город: Хайнувка
Щи с морской капустой
« Ответ #1 : 12 Февраль 2014, 12:25 »
Ты умеешь возбудить аппетит в человеке :smile:
Отдохни и живи творчески!

Оффлайн Светлана Коляса

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 32
  • Пол: Женский
  • Город: Винница
Щи с морской капустой
« Ответ #2 : 12 Февраль 2014, 13:19 »
А сильно щи пострадают если помидор не добавлять? Может можно томатом заменить или сушеным помидором, а то сейчас на помидоры не сезон :girl_blush:
Смотри, куда идешь, а то придешь, куда смотришь. ( Монах Симеон Афонский)

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Щи с морской капустой
« Ответ #3 : 14 Февраль 2014, 04:07 »
Да, помидор нужен, сушеный вполне подойдет. Я использую замороженные, очень удобно, спелые томаты - круглый год!  :girl_claping:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Светлана Коляса

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 55
  • Карма: 32
  • Пол: Женский
  • Город: Винница
Щи с морской капустой
« Ответ #4 : 23 Февраль 2014, 12:04 »
Очень вкусный супчик :good: Вы были правы, морская капуста осталась в тарелке мужа несъеденой :biggrin: теперь вопрос относительно папоротнка: это тот который в вазонах и в лесу? Или я чего-то не знаю :girl_blush: Просто интересно где Вы его берете)))  :girl_smile:
Смотри, куда идешь, а то придешь, куда смотришь. ( Монах Симеон Афонский)

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 196
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Щи с морской капустой
« Ответ #5 : 25 Февраль 2014, 11:55 »
Светлана, так приятно видеть Вас в единомышленниках - кулинарных экспериментаторах!  :yahoo: А насчет мужа - он теперь попался - придется дегустировать! :girl_yes2:
Папоротник - орляк, покупаю в магазине или рынке, сама пока солить не пробовала. Я его предварительно вымачиваю, а в суп с ним кладу еще немного риса.
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Щи с морской капустой
 

Жаренные картофельные тофу-палочки с брюссельской капустой в кокосовом соусе

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 4321
Последний ответ 06 Январь 2015, 18:47
от Larissa
Суп с савойской капустой, который можно естъ в пост

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3333
Последний ответ 22 Март 2015, 09:54
от Larissa
ПирОгги с зеленой капустой Грюнколь (кейл) или савойской

Автор LarissaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 13
Просмотров: 3406
Последний ответ 11 Декабрь 2015, 20:08
от Larissa
Зимний салат с красной капустой и апельсинами

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 5294
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:45
от Лина
Свекольный салат с капустой и маринованными огурчиками

Автор Лена ЛебедьРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 5279
Последний ответ 05 Февраль 2015, 21:25
от Алёнушка-2802

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

natatatalomo Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
Сегодня в 16:42
от natatatalomo
natatatalomo Как перейти на вегетарианство когда плохо без мяса(.
Сегодня в 16:24
от natatatalomo
Ольга_Ялта Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
14 Январь 2018, 13:19
от Ольга_Ялта
Екатерина К. Готовят дети, готовим вместе с детьми!
13 Январь 2018, 19:51
от Екатерина К.
default_avatar Вегетарианские "Пескарики"
12 Январь 2018, 10:42
от Олеся-Волошка
Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
10 Январь 2018, 20:08
от Екатерина К.
Екатерина К. Диарея сразу после еды
07 Январь 2018, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
07 Январь 2018, 13:57
от Екатерина К.
Sattva Чайный напиток "Ароматный"
05 Январь 2018, 16:58
от Sattva
Екатерина К. Муж перешёл на вегетарианство и ест каждый день одно и тоже ! Подскажите плз!!!
04 Январь 2018, 09:43
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!