Кокосовый пирог со сливками

Автор Кокосовый пирог со сливками  (Прочитано 11400 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Кокосовый пирог со сливками
« : 30 Январь 2014, 04:22 »
Для любителей кокосовой выпечки. Пирог получается нежнейшим!



Состав:

на форму диаметром 26-28 см
стакан 200 мл


Кефир (ряженка, любой кисломолочный продукт) - 300 мл
Мука - 1,5 ст (может потребоваться больше или меньше, в зависимости от кисломолочного продукта)
Сахар - 3/4 cт в тесто и 1/2 ст в посыпку
Кокосовая стружка - 80г
Ванилин - щепотка
Сливки - 200 мл (любой жирности по вкусу)
Сода - 1 ч.л.

Приготовление:

Подготовить продукты. Сливки достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.



1. Смешать кокосовую стружку с сахаром и ванилином. Посыпка готова.



2. Духовку разогреть до 190 градусов.

3. В кефир добавить сахар, размешать. Затем добавить просеянную вместе с содой муку. Хорошо размешать - тесто консистенции как на оладушки.



4. Форму(лучше брать неразъемную!) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто. Поверх теста выложить ровным слоем посыпку.



5. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут до готовности. Готовность - запах и "сухая спичка". Верх лучше прикрыть фольгой, т.к. кокосовая стружка может подгореть. В конце приготовления фольгу снять, чтобы верх пирога подрумянился.



6. Готовый пирог еще горячим равномерно полить сливками. Для этого можно по всей поверхности пирога сделать проколы зубочисткой, но я обхожусь без этого - пирог прекрасно впитывает сливки.

 

Приятного аппетита!


У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #1 : 30 Январь 2014, 14:23 »
Ой как я люблю выпечку с какосом!!! Как раз думала что сегодня испечь - теперь знаю, спасибо вам, Леночка!
Думаю в тесто будет не лишним добавить грецкий орех, немного истолченый...

Эта идея возникла пока писала... так и сделаю, потом отпишусь о результате  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #2 : 30 Январь 2014, 16:59 »
Мне тоже сразу очень приглянулся этот рецепт.  :nyam2: Я уже сбегала сливки купила, тоже буду печь.
Думаю в тесто будет не лишним добавить грецкий орех, немного истолченый...
И я люблю в бисквите грецкий орех, думаю, что этот он будет мило дополнять. :good:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #3 : 30 Январь 2014, 18:56 »
Сделала сегодня - всем понравилось. Орешки предварительно обжарила и добавила в тесто. Думаю, что вместо них (как вариант для разнообразия) можно ещё добавлять изюм.
Оооочень вкусный и простой в приготовлении пирог и то, что он поливается в конце сливками дает ему возможность остыть быстрее, сегодня для меня это было очень актуально  :ok:

Вот, хвастаюсь  :girl_dance:



Лена,
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #4 : 31 Январь 2014, 04:39 »
Лариса, очень- очень рада!!!  :girl_claping:
А орешки, конечно, очень даже здорово! :nyam2:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #5 : 31 Январь 2014, 17:47 »
И я испекла. :girl_claping: Пирог :good: :nyam2:
Спасибо за рецептик. :MG_234:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #6 : 03 Февраль 2014, 04:40 »
Зарина, очень рада, что понравилось! Пирог хороший - простой в приготовлении, но не во вкусе!  :yes:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн Mamita

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 51
  • Карма: 11
  • Пол: Женский
  • Город: Пущино
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #7 : 25 Октябрь 2014, 20:14 »
Лена, пирог ум отъешь :good:!
Такой вкусный и простой в исполнении, я не ожидала честно сказать!Великолепно!
Примите мою благодарность за рецепт! :JC_ThankYou: :hi: :flow: :flow: :flow:

Оффлайн Лена ЛебедьАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 369
  • Карма: 195
  • Пол: Женский
  • Город: Кемерово
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #8 : 27 Октябрь 2014, 04:16 »
Mamita, Вам спасибо огромное!!! :give_rose:
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 529
  • Карма: 116
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #9 : 29 Март 2015, 11:52 »
Я передержала тесто,реакция прошла.
Но,судя по тому ,как их быстро сьели,и не скажешь :girl_wink:..

Оффлайн ELENA AKULOVA

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 53
  • Карма: 28
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #10 : 30 Апрель 2015, 14:13 »
"Кокосовый пирог со сливками" - "ух ты", подумала, я прочитав название, но супруг категорически не любит выпечку с кокосом, как и с бананами. Однако после "Коврижки любимой", я рискнула испечь этот пирог! Коврижка вызвала полный восторг! Я надеялась на успех и этого рецепта! Мои ожидания были оправданы гораздо более чем... :girl_claping:
Нежный, таЯщий в себе пропитку в виде сливок, таЮщий и мгновенно исчезающий с тарелки пирог))) Елена! Вот прямо, трудно подобрать слова, чтобы описать этот кондитерский изыск)И, то что удивило меня, как хозяйку, так это простота исполнения!
А реакция супруга: "Это просто волшебный вкус! Удивительно, как идеально в нем чувствуется кокос!"
Спасибо! Спасибо! Спасибо! :MG_234:




Оффлайн MaryLand

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: 1994
Кокосовый пирог со сливками
« Ответ #11 : 17 Октябрь 2016, 19:12 »
Приготовила такой пирог, но вместо сливок сверху залила кефиром, получилось очень вкусно)  спасибо за рецепт.  :girl_claping:
Всё просто, разум - космос.

Кокосовый пирог со сливками
 

Творожник" ПОВЕРНИСЬ!" или пирог "МАГИЯ"

Автор LarissaРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 5
Просмотров: 4410
Последний ответ 07 Ноябрь 2015, 19:13
от Larissa
ПИРОГ "ЯБЛОКИ НА СНЕГУ"

Автор Devaki KumarРаздел Сладкие пироги, пирожки, кексы без яиц

Ответов: 4
Просмотров: 8941
Последний ответ 11 Март 2014, 20:39
от Rata
Виноградный пирог "Хрумушки"

Автор LarissaРаздел Вегетарианские рецепты для детей

Ответов: 0
Просмотров: 1764
Последний ответ 29 Январь 2015, 15:45
от Larissa
Пирог "Для женской половины"

Автор divchinavesnaРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 5
Просмотров: 2856
Последний ответ 29 Октябрь 2015, 19:26
от Scarlett
"Деревенский пирог" с сыром и творогом

Автор Ямуна ПрияРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 12
Просмотров: 6660
Последний ответ 29 Март 2015, 08:18
от divchinavesna

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
26 Март 2017, 23:53
от Екатерина К.
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!