Подскажите рецепт приготовления стручковой фасоли

[Maldiva]

Дорогие пользователи, очень мне полюбилась стручковая зеленая фасоль,  но совсем не знаю как её повкусней приготовить, смотрю вот на неё и не могу придумать что с ней сотворить  Поделитесь пожалуйста рецептиком гарнира из неё или как второе блюдо.  На сайте не нашла подобного 

[Juliya]

Maldiva, вот рецепты с сайта, где присутствует стручковая фасоль:
Блюдо из спаржевой фасоли од соусом
Армянский лаваш с начинкой из стручковой фасоли
Тушеные овощи со спаржевой фасолью
Гювеч
Лобио также можно готовить из стручковой фасоли.

[Maldiva]

Спасибочки! 

[Ольга Ш]

Есть фасоль стручковая – это фасоль с плоскими недозрелыми стручками. Её и только в свежем виде можно видеть в продаже лишь летом, пока не закончится дачный сезон. В отличие от спаржевой, стручковую и подготовить надо перед приготовлением.
И есть фасоль спаржевая (её часто называют тоже обобщённо стручковой, т.к. это сорт стручковой фасоли) со стручками уже цилиндрическими (тут можно вспомнить  и как раз как выглядит спаржа). Эту фасоль,  порезанную на более коротки стручки, можно купить в течение года в замороженном виде.   Заметила, что спаржевую фасоль только садоводы называют правильно как спаржевая, а все остальные (в т.ч. и производители заморож.овощей) пишут всё равно как фасоль стручковая.

Живя в северном регионе, я как раз только летом  встречаю в продаже свежую стручковую фасоль. А потом в другие месяцы только и покупаю уже фасованную спаржевую фасоль от разных производителей.  Конечно, в южных  регионах обе фасоли могут встречаться в продаже и в свежем виде.
На мой вкус у стручковой фасоли поинтереснее вкус, чем у спаржевой, если сравнивать их в супах.  Однако спаржевая фасоль у меня хорошо идёт и в супах, и во вторых блюдах, и даже как ингредиент в пирогах.
Maldiva , я специально немного пояснила вам про эти две зелёные фасоли, встречающиеся в северном регионе.  Думаю, что скорей всего спаржевую цилиндрическую фасоль вы и имели ввиду, когда спрашивали.  Если всё же нужны будут уточнения (например, по тем же супам, что на сайте ещё пока не появились), пишите, можете и здесь же через личку.   

[Maldiva]

Живя в северном регионе, я как раз только летом  встречаю в продаже свежую стручковую фасоль.

Спасибо за пояснения!  Ну я не знаю)) на пачке написано "фасоль стручковая резаная" . В моем городе круглый год только замороженную можно купить, а другой я в жизни не видела, не привозят, в отпуске не обращала внимания на данный продукт)   

[Ольга Ш]

на пачке написано "фасоль стручковая резаная" . В моем городе круглый год только замороженную можно купить, а другой я в жизни не видела, не привозят, в отпуске не обращала внимания на данный продукт)   

Такие пачки у у меня в магазинах. О них я как раз и говорила, что производители так пишут, обобщая спаржевую фасоль, которая происходит от стручковой.  Наши города оба северные, но у меня летом у некоторых продавцов фруктов и овощей в их павильонах я могу встретить свежую стручковую фасоль. Не знаю, может у нас дачники сдают эту свежую фасоль как и некоторые овощи (так я знаю точно капусту кольраби выращивают и сдают дачники). Просто имейте ввиду для себя, может когда и встретите.

[Maldiva]

Если всё же нужны будут уточнения (например, по тем же супам, что на сайте ещё пока не появились), пишите, можете и здесь же через личку.

Я одна живу, готовить не кому  и честно редко готовлю поэтому. Сама супы редко кушаю)) больше второе люблю, вот и рецептики прошу вкусные поделится как её готовить))) 

[Ольга Ш]

Я одна живу, готовить не кому  и честно редко готовлю поэтому. Сама супы редко кушаю)) больше второе люблю, вот и рецептики прошу вкусные поделится как её готовить))) 

Я суп раз в день обязательно ем, нравятся. А тем более когда по работе в отъезде, то вообще в позднее время только суп меня и спасает. Так что, тут уже конечно дело вкуса., что хочется ...  Главное питайтесь хорошо, полноценно.   

[Maldiva]

Главное питайтесь хорошо, полноценно.   

Ой, вот это у меня проблема  Когда одна живу, сбиваюсь с режима и не ем практически.

[Juravskaya]

Ольга Ш, заинтриговали супчиками    Напишите, пожалуйста, рецептик на форуме или пришлите Юлечке, думаю, она с удовольствием опубликует на сайте.

[Ева)]

А я просто обжариваю фасоль и еще грибы (люблю шампиньоны)