Форум вегетарианцев
Добро пожаловать!
Войдите
или
зарегистрируйтесь
.
Не получили
письмо с кодом активации
?
Забыли пароль
?
Имя
Пароль
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Форум
Сайт
Поиск
Вход
Регистрация
Форум вегетарианцев
»
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. КУЛИНАРИЯ
»
Первые блюда
»
Вкуснейший суп с булгуром
Вкуснейший суп с булгуром
Печать
Страницы:
1
2
3
Следующая
Вниз
Автор
Вкуснейший суп с булгуром (Прочитано 57898 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Yodera
veg-гуру
Сообщений: 1978
Карма: 653
Пол:
я Лариса ;-)
Город: Москва СЗАО
Вкуснейший суп с булгуром
«
:
23 Январь 2014, 18:25 »
Этот суп готовила только 2 раза, но уже с первого раза мы все его очень полюбили. Я за простоту приготовления и набор продуктов, а домашние за красивый внешний вид и потрясающий вкус.
В этом рецепте все ингредиенты даны из расчета на 2-х литровую кастрюлю.
Очень хорошо, если она будет с толстым дном!
Итак, нам понадобятся:
картофель - 2-3 шт
морковь - 1-2 шт
стебель сельдерея - 1 шт
помидоры (свежие) - 2-3 шт или томатная паста (я использую её, цвет получается насыщенее) 1-1,5 ст.л.
асафетида - 1/4 ч.л.
приправа карри - 1-1,5 ч.л.;
булгур - 4-6 ст.л.
свежая зелень (петрушка, базилик)
соль - по вкусу
топленое масло для поджарки 5-6 ст. л.
кипяток
Тут на фото забыла положить сельдерей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ставим чайник на плиту, чтобы вскоре у нас был готов кипяток.
Нарезанную на терке морковь тушим на предварительно подогретом топленом масле в кастрюле с толстым дном, пока она не посветлеет. Во время чего добавляем асафетиду. После добавляем нарезанный кубиками стебель сельдерея и тушим ещё минут 3-5. Следим, чтобы масла было достаточно, овощи не должны плавать в масле, но и сухо тоже не должно быть.
Добавляем булгур. Помешивая, тушим ещё около 3-х минут. Следующим шагом добавляем том. пасту или очищенные и мелко порезанные помидоры и кубиками порезаный картофель, после всыпаем карри. Перемешиваем и тушим 2 минуты. В это время можно добавить и соль.
В кастрюлю влить кипяток (или овощной бульон) почти до верха. Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и варить до готовности картофеля и булгура около получаса.
За несколько минут до окончания варки добавить мелко нарезанную зелень. Суп готов
Подавать со сметаной. Так же очень хорошо подойдут сухарики из черного хлеба.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.
Анечка
veg-гуру
Сообщений: 535
Карма: 158
Пол:
Город: Сочи
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #1 :
24 Январь 2014, 21:17 »
Лариса, сам Бог тебя мне послал)))
как раз есть булгур, черешковый сельдерей и необходимость приготовить завтра к обеду супчик
хотела борщик, но теперь я знаю, чем будем трапезничать
благодарю
Анечка
veg-гуру
Сообщений: 535
Карма: 158
Пол:
Город: Сочи
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #2 :
25 Январь 2014, 18:06 »
отведали, всем понравилось
благодарю)
Yodera
veg-гуру
Сообщений: 1978
Карма: 653
Пол:
я Лариса ;-)
Город: Москва СЗАО
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #3 :
26 Январь 2014, 11:48 »
Цитата: Анечка от 25 Январь 2014, 18:06
отведали, всем понравилось
благодарю)
Пожалуйста
, добавлю, что кроме карри, сюда можно добавить индийскую приправу с красным перцем, в такие морозы он помогает.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.
Juliya
Администратор
Сообщений: 1566
Карма: 541
Пол:
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #4 :
26 Январь 2014, 13:04 »
Лариса, спасибо большое за рецепт!
Суп очень-очень вкусный получился! Вкус такой насыщенный и гармоничный.
Всем очень понравился!
Вегетарианские рецепты
Анечка
veg-гуру
Сообщений: 535
Карма: 158
Пол:
Город: Сочи
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #5 :
26 Январь 2014, 18:23 »
старшая доча попросила, чтоб я его часто готовила
и даже мужу очень понравилось, хотя он нелюбитель супов, тот еще привереда))) но благодаря тебе, Лариса, я ему угодила
правда, на фото меня не хватило
Yodera
veg-гуру
Сообщений: 1978
Карма: 653
Пол:
я Лариса ;-)
Город: Москва СЗАО
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #6 :
27 Январь 2014, 11:02 »
Juliya
,
Анечка
, спасибо
так приятно от вас читать эти строки
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.
Оксана Немцова
veg-новичок
Сообщений: 17
Карма: 11
Пол:
Город: Ханты-Мансийск
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #7 :
30 Январь 2014, 06:33 »
Лариса, большое спасибо Вам за рецепт этого супчика, муж вчера за обедом был в восторге, сказал, что напоминает харчо, вкус такой насыщенный получился, я положила и помидор и томатную пасту, очень вкусно и так своевременно, на улице минус 45, горяченький ароматный супчик, ням ням
ОльгаХельга
veg-эксперт
Сообщений: 451
Карма: 144
Пол:
Город: Московская область, г. Чехов
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #8 :
06 Февраль 2014, 15:20 »
Приготовила сегодня на обед, но чуть по-своему. Булгур я в моем городке не нашла, поэтому заменила рисом, а также использовала свежие помидоры вместо томатной пасты. И вот что получилось. Очень вкусно! На знаю почему, но мне почудился кабачковый вкус
А кабачки я очень люблю. В общем, благодарю за рецепт!
Yodera
veg-гуру
Сообщений: 1978
Карма: 653
Пол:
я Лариса ;-)
Город: Москва СЗАО
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #9 :
07 Февраль 2014, 00:20 »
ОльгаХельга
, хорошая замена при отсутствии булгура, надо взять на вооружение
Вот чем мне нравится наше общение - всегда есть идеи, которые всех нас вдохновляют на что то новое либо какие то интересные дополнения
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.
Лена Лебедь
veg-эксперт
Сообщений: 369
Карма: 197
Пол:
Город: Кемерово
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #10 :
14 Февраль 2014, 04:10 »
Лариса, очень очень вкусный супчик, спасибо! Все искала булгур, но рядом не нашла и приготовила с кус кусом и корневым сельдереем - вкуснятина!
У меня нет всего, что я люблю, но я люблю всё, что у меня есть (Л.Толстой)
Sattva
veg-эксперт
Сообщений: 364
Карма: 124
Пол:
Удивляться значит открывать
Город: Sergiev Posad
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #11 :
15 Февраль 2014, 22:32 »
Yodera,
Замечательный супчик!!!!
Поглядывала на ваш рецепт, но как-то до булгура не могла добраться. И вот вчера приобрела, а сегодня мммм.... Всей семьей насладились вкусным обедом -
Спасибо Вам за идею!!!
Анетта
veg-гуру
Сообщений: 602
Карма: 308
Пол:
Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #12 :
16 Февраль 2014, 14:34 »
Спасибо большое, Лариса! Супчик восхитительно вкусный и красивый! Ням-ням.
Зарина
veg-гуру
Сообщений: 531
Карма: 254
Пол:
Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #13 :
17 Февраль 2014, 13:24 »
Лариса, и я присоединяюсь к благодарностям.
Супчик очень вкусный.
Давно на него смотрела, но все никак не могла купить стеблевой сельдерей, в итоге приготовила с корнем, все равно очень вкусно. А корень сельдерея я часто в супчики и борщики ложу, мне он очень нравится.
Диляра
veg-практик
Сообщений: 73
Карма: 25
Пол:
Город: Казань
Вкуснейший суп с булгуром
«
Ответ #14 :
02 Март 2014, 09:32 »
Yodera, спасибо за такой восхитительный супчик!!!!
Два раза уже готовила его
Мужу очень понравился, а это много значит
Буду готовить его часто не только с булгуром, но и с рисом.
В первый раз именно с рисом делала. Вкуснющиииий
Печать
Страницы:
1
2
3
Следующая
Вверх
Вкуснейший суп с булгуром
Форум вегетарианцев
»
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ. КУЛИНАРИЯ
»
Первые блюда
»
Вкуснейший суп с булгуром
Новые сообщения
Новые рецепты на сайте
3 рецепта вкусного бюджетного печенья на скорую руку
Веганские шпроты или НЕшпроты
Молодая картошка, запеченная в сырно-грибном соусе
Варенье из зеленых грецких орехов
Торт с йогуртовым кремом, желе и крем-чизом
Творожная пасха со сгущенкой
Постная коврижка медовая “Монастырская”
Имбирь с лимоном и медом – смесь для иммунитета
Заварные блины на молоке и кипятке
Бублики на закваске
Вверх
Вниз