Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!

Автор Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!  (Прочитано 8416 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн iAngelАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Вычитала из рецептов сыра моцарелла , да и раньше в магазине читала на упаковках в составах разных творожков присутствие сычужного фермента. Не обращала внимания как-то на это. А сегодня узнала что этот фермент добывают из желудков телят. Так расстроилась( кто-нибудь знает еще подобные названия в "безобидных" продуктах напишите, плиз. Будем осторожнее...

Оффлайн _Calculon_

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Сычужный фермент бывает разным, в том числе и неживотного происхождения. Обычно это указано. Точно могу сказать, что на неживотном ферменте делают моццарелу Galbani (для пиццы, куски по 2,5 кг) и шарики моццарелы Ди Буффало (в рассоле) той же фирмы. ;)

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1420
  • Карма: 498
  • Пол: Женский
iAngel, почитайте статью у нас на сайте -  Как выбрать вегетарианский сыр в магазине, там все подробно написано, какие сыры можно, какие нет, а также в комментариях это все обсуждается.

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
iAngel, у фирмы ARLA есть замечательная моцарелла с вегетарианским составом :girl_wink:

Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 8566
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Ваш любимый завтрак)

Автор КсюРаздел Вопросы вегетарианского питания

Ответов: 43
Просмотров: 10863
Последний ответ 24 Сентябрь 2016, 16:39
от АшатаН
Караул!Ремонт!

Автор mari.sorokinaРаздел Болталка

Ответов: 1
Просмотров: 426
Последний ответ 03 Июнь 2017, 15:23
от katerina.kravchenkova

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
24 Июль 2017, 20:45
от АшатаН
Екатерина К. ТЕМА ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ. Благостный юмор (фото, расcказы и др.)
24 Июль 2017, 16:43
от Екатерина К.
Паулинка Полезные конфеты с урбечом
24 Июль 2017, 13:38
от Паулинка
Паулинка Продукция, не тестируемая на животных (косметика, бытовая химия и т.п.)
24 Июль 2017, 13:02
от Паулинка
Екатерина К. Пудинг из вишни и зелени
23 Июль 2017, 06:30
от Екатерина К.
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!