Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!

Автор Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!  (Прочитано 8064 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн iAngelАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Вычитала из рецептов сыра моцарелла , да и раньше в магазине читала на упаковках в составах разных творожков присутствие сычужного фермента. Не обращала внимания как-то на это. А сегодня узнала что этот фермент добывают из желудков телят. Так расстроилась( кто-нибудь знает еще подобные названия в "безобидных" продуктах напишите, плиз. Будем осторожнее...

Оффлайн _Calculon_

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Сычужный фермент бывает разным, в том числе и неживотного происхождения. Обычно это указано. Точно могу сказать, что на неживотном ферменте делают моццарелу Galbani (для пиццы, куски по 2,5 кг) и шарики моццарелы Ди Буффало (в рассоле) той же фирмы. ;)

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1411
  • Карма: 490
  • Пол: Женский
iAngel, почитайте статью у нас на сайте -  Как выбрать вегетарианский сыр в магазине, там все подробно написано, какие сыры можно, какие нет, а также в комментариях это все обсуждается.

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
iAngel, у фирмы ARLA есть замечательная моцарелла с вегетарианским составом :girl_wink:

Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 8121
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Ваш любимый завтрак)

Автор КсюРаздел Вопросы вегетарианского питания

Ответов: 43
Просмотров: 10127
Последний ответ 24 Сентябрь 2016, 16:39
от АшатаН

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Какую выбрать хлебопечку для хлеба на закваске
25 Май 2017, 20:54
от Flex
default_avatar Как набрать вес ?
25 Май 2017, 18:28
от deric
default_avatar Рис по-восточному
25 Май 2017, 12:15
от natatatalomo
default_avatar ПРЯНОСТИ и СПЕЦИИ
25 Май 2017, 12:05
от natatatalomo
default_avatar Посоветуйте срочно!! РУшатся отношения!!
25 Май 2017, 11:59
от natatatalomo
default_avatar Что заставило вас отказаться от употребления алкоголя???
25 Май 2017, 11:51
от natatatalomo
Ольга_Ялта Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
25 Май 2017, 01:02
от Ольга_Ялта
Лариса Дети-вегетарианцы на домашнем обучении, возможно ли это?
24 Май 2017, 12:09
от Лариса
default_avatar Правда о пальмовом масле
24 Май 2017, 11:10
от Света
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
22 Май 2017, 10:24
от ivan-kantimir

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!