Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!

Автор Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!  (Прочитано 9009 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн iAngelАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Вычитала из рецептов сыра моцарелла , да и раньше в магазине читала на упаковках в составах разных творожков присутствие сычужного фермента. Не обращала внимания как-то на это. А сегодня узнала что этот фермент добывают из желудков телят. Так расстроилась( кто-нибудь знает еще подобные названия в "безобидных" продуктах напишите, плиз. Будем осторожнее...

Оффлайн _Calculon_

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Сычужный фермент бывает разным, в том числе и неживотного происхождения. Обычно это указано. Точно могу сказать, что на неживотном ферменте делают моццарелу Galbani (для пиццы, куски по 2,5 кг) и шарики моццарелы Ди Буффало (в рассоле) той же фирмы. ;)

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1432
  • Карма: 499
  • Пол: Женский
iAngel, почитайте статью у нас на сайте -  Как выбрать вегетарианский сыр в магазине, там все подробно написано, какие сыры можно, какие нет, а также в комментариях это все обсуждается.

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
iAngel, у фирмы ARLA есть замечательная моцарелла с вегетарианским составом :girl_wink:

Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 9419
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Ваш любимый завтрак)

Автор КсюРаздел Вопросы вегетарианского питания

Ответов: 43
Просмотров: 12219
Последний ответ 24 Сентябрь 2016, 16:39
от АшатаН
Караул!Ремонт!

Автор mari.sorokinaРаздел Болталка

Ответов: 1
Просмотров: 790
Последний ответ 03 Июнь 2017, 15:23
от katerina.kravchenkova

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Закуска гарнир из моркови, которая уходит на ура
18 Октябрь 2017, 23:05
от АшатаН
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
18 Октябрь 2017, 17:17
от etoirinka
default_avatar Сдам комнату для вегетарианца, вегана или сыроеда
18 Октябрь 2017, 15:28
от Кирилл
Lukash Правда о пальмовом масле
17 Октябрь 2017, 09:13
от Lukash
Екатерина К. Яблочное повидло
16 Октябрь 2017, 19:44
от Екатерина К.
default_avatar Кабачковая пицца
15 Октябрь 2017, 20:52
от Elena_
Екатерина К. Перцы по-средиземноморски
14 Октябрь 2017, 23:06
от Екатерина К.
natatatalomo Бытовая химия - кто чем пользуется?
12 Октябрь 2017, 14:07
от natatatalomo
default_avatar Чем кормите своих животных?
11 Октябрь 2017, 23:29
от NATAL
Екатерина К. Очень низкий холестерин
11 Октябрь 2017, 23:21
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!