Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!

Автор Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!  (Прочитано 7643 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн iAngelАвтор темы

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Вычитала из рецептов сыра моцарелла , да и раньше в магазине читала на упаковках в составах разных творожков присутствие сычужного фермента. Не обращала внимания как-то на это. А сегодня узнала что этот фермент добывают из желудков телят. Так расстроилась( кто-нибудь знает еще подобные названия в "безобидных" продуктах напишите, плиз. Будем осторожнее...

Оффлайн _Calculon_

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Сычужный фермент бывает разным, в том числе и неживотного происхождения. Обычно это указано. Точно могу сказать, что на неживотном ферменте делают моццарелу Galbani (для пиццы, куски по 2,5 кг) и шарики моццарелы Ди Буффало (в рассоле) той же фирмы. ;)

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1403
  • Карма: 487
  • Пол: Женский
iAngel, почитайте статью у нас на сайте -  Как выбрать вегетарианский сыр в магазине, там все подробно написано, какие сыры можно, какие нет, а также в комментариях это все обсуждается.

Оффлайн Mur Rena

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 295
  • Карма: 87
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
iAngel, у фирмы ARLA есть замечательная моцарелла с вегетарианским составом :girl_wink:

Караул, в любимый сыр моцарелла добавляют сычужный фермент!!!
 

Вкуснейшие запеченные баклажаны!!! Самый любимый овощ!!!

Автор RuzannaРаздел Вторые блюда

Ответов: 14
Просмотров: 7667
Последний ответ 23 Август 2016, 08:33
от Олька К.
Ваш любимый завтрак)

Автор КсюРаздел Вопросы вегетарианского питания

Ответов: 43
Просмотров: 9281
Последний ответ 24 Сентябрь 2016, 16:39
от АшатаН

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Салат "гранатовый браслет" постный-веганский.
Сегодня в 00:11
от Барабулька
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
24 Март 2017, 16:42
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова
Аурика Блинный салат "Розы для любимого"
22 Март 2017, 20:28
от Аурика
Наташа Новикова Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2017 (конкурс)
21 Март 2017, 04:59
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Поздравляем!
21 Март 2017, 01:56
от Наташа Новикова
Екатерина К. Воспитание детей. Интересные факты. Советы.
20 Март 2017, 23:35
от Екатерина К.
Rata Бытовая химия - кто чем пользуется?
20 Март 2017, 12:33
от Rata

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!