КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ

Автор КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ  (Прочитано 6465 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Devaki KumarАвтор темы

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 78
  • Карма: 48


КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ

- 1-1,5 кг картофеля
- 3 стол. ложки сливочного масла
- 3 стол. ложки муки
- 1,5 стакана сливок или молока
- 1 ч. ложка соли
- специи: асафетида, ч. перец, кориандр молотый.
- 1,5 стакана тертого сыра чеддер или любой другой на ваш вкус
- петрушка или укроп

Приготовление запеченного картофеля:

1. Приготовим соус. В небольшой кастрюле растопить масло, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета. Всыпать специи.
Затем влить тонкой струйкой горячее молоко, постоянно помешивая. Добавить соль и перемешать.
Проварить соус несколько минут до густоты. Выключить огонь и добавить 1/2 часть сыра, размешать.

2. Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками.

3. Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее половину картофеля. Сверху залить половиной соуса и посыпать сыром.
Затем опять выложить нарезанный картофель, полить соусом и посыпать сыром.

4. Накрыть форму фольгой и запекать картофель около 50 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. За 10 минут до готовности снять фольгу.

При подаче посыпать запеченный картофель зеленью.

Приятного аппетита!

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1571
  • Карма: 542
  • Пол: Женский
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ
« Ответ #1 : 18 Января 2014, 14:18 »
Интересный вариант Алу-Гауранги - с соусом бешамель. Надо будет попробовать  :good:

КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ
 

"Деревенский пирог" с сыром и творогом

Автор Ямуна ПрияРаздел Несладкие пироги, пирожки, пицца

Ответов: 12
Просмотров: 14292
Последний ответ 29 Марта 2015, 08:18
от divchinavesna
Закуска с виноградом и сыром "Лилии"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 6185
Последний ответ 08 Февраля 2015, 11:08
от Larissa
"Котлетки" из цукини с сыром веган и орешками

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 7317
Последний ответ 08 Января 2015, 13:06
от Larissa
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

Автор YoderaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 66
Просмотров: 77037
Последний ответ 27 Ноября 2017, 22:08
от Juliya
Ленивые пельмени с картофелем и сыром в овощном соусе

Автор Лена ЛебедьРаздел Вторые блюда

Ответов: 27
Просмотров: 26707
Последний ответ 05 Февраля 2015, 06:29
от Лена Лебедь

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте