Картошечка ароматная

Автор Картошечка ароматная  (Прочитано 6909 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« : 16 Января 2014, 14:16 »


Предлагаю всем любителям отварного картофеля, весьма необычный вариант его исполнения.

Необходимые ингредиенты:

Картофель около 10шт
Лавровый лист 3-4шт
Асафетида 1/3ч.л. (это по вкусу, но лучше не переусердствовать)
Соль
Сливочное масло
Большой пучек укропа

Чищеный картофель среднего размера и порезанный на половинки поставить вариться на плиту, при этом в воду добавить: лавровый лист, асафетиду и соль. Варить до готовности!) Все как обычно :girl_pardon:
Когда картофель готов, слить воду, но не до конца, где-то 10% от общей жидкости нужно оставить. Добавить порубленный укроп и хороший кусочек сливочного масла. Закрыть крышкой кастрюлю и хорошенько потрясти секунд 10 :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: Именно потрясти потому как от просто перемешивания не создается нужного эффекта :ok:
Можно подавать к столу!)

Оффлайн Люси

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 10
  • Карма: 4
  • Пол: Женский
  • Город: Краснодарский край
Картошечка ароматная
« Ответ #1 : 17 Января 2014, 17:54 »
Я тоже так делаю, только не добавляла лавровый лист и воду сливала полностью (надо теперь попробовать с вашими дополнениями).
Получается очень вкусно! А ещё я по желанию добавляю адыгейский сыр, нарезанный небольшими кубиками и трясу кастрюльку уже с ним.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« Ответ #2 : 21 Января 2014, 18:05 »
Люси :MG_234: пробуйте) лавровый лист с его неповторимым вкусовым оттенком дает чудесный аромат и вкус)) Я же непременно отведаю вариант с адыгейским сыром :ok:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Картошечка ароматная
« Ответ #3 : 21 Января 2014, 21:10 »
Готовлю по подобному рецепту, только вместо "хороший кусочек сливочного масла" я делаю чуть иначе.

Переварив немного картофель, добавляю все тоже самое и до, и после НО - кусочек масла беру не так много, скорее всего это будет половина от вашего рецепта и туда же грамм 150 сметаны. Недавно лишь узнала о таком способе, но он с первого же раза завоевал наши симпатии  :nyam2:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« Ответ #4 : 22 Января 2014, 18:21 »
Ух, ты :girl_claping: интересные дополнения получаю в ответ :good: благодарю)
Такой вариант картошечки и правда очень вкусен, в мою копилку он попал от мамы :connie_feedbaby:  :biggrin:

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Картошечка ароматная
« Ответ #5 : 22 Января 2014, 18:41 »
Ух, ты :girl_claping: интересные дополнения получаю в ответ :good: благодарю)
Такой вариант картошечки и правда очень вкусен, в мою копилку он попал от мамы :connie_feedbaby:  :biggrin:
Для этого мы тут и собрались...
Завтра размещу в "Первые блюда" очень легкий и безумно вкусный рецепт супа с буглуром.
Он на столько восхитительно - вкусен что я, по незнанию, приготовила мало и вот домашние уже второй день просят его приготовить снова. Извините за анонс в вашей теме
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« Ответ #6 : 23 Января 2014, 11:09 »
Это здорово!! :yahoo: На других форумах атмосфера общения  :acute: отличается.
Благодарю), непременно заглянуть к вам на супчик :give_rose:

Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картошечка ароматная
« Ответ #7 : 22 Апреля 2015, 15:34 »
Такая картошечка - одно из традиционных блюд на ужин у нас :girl_blum:
13029-0
Заслуженно.

А вот про значение "потрясти" в первый раз услышала .
Часто так делаем,но на эту деталь внимания особого не обращала.

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Картошечка ароматная
« Ответ #8 : 22 Апреля 2015, 16:06 »
Никогда картошку не трясла. Надо попробовать.  :girl_claping:  Спасибо за идею.

Я просто добавляла в воду лавровый лист, а с недавних пор, когда услышала от Сатьи, что "картошку кориандром не испортишь", еще и кориандра в воду добавляю "на глазок".  :nyam2:

Оффлайн Shpilk@

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 193
  • Карма: 97
  • Пол: Женский
  • Город: Могилев
Картошечка ароматная
« Ответ #9 : 27 Апреля 2015, 14:41 »
Приготовила вчера) Добавила чесночка чуть-чуть,укропа и полила нерафинированным подсолнечным маслом.Вкус лета!Родители как раз были в гостях, спросили, не молодая ли это картошка. А картошка обычная, не молодая! Всем очень понравилось! Благодарю за рецепт!)
Обнимайте малышей под любым предлогом, ведь от маленьких детей еще пахнет Богом!

Оффлайн велимира

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 126
  • Карма: 39
  • Пол: Женский
  • Город: милан
Картошечка ароматная
« Ответ #10 : 29 Апреля 2015, 14:40 »
А вот наша картошечка с кинзой правда, сделала соотношение 50:50 сливочного масла и оливкового, тоже вкусно, закинула кориандр и лавр. Потрясла и совсем другое дело!


Оффлайн divchinavesna

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 528
  • Карма: 118
  • Пол: Женский
  • Город: Миколаїв
Картошечка ароматная
« Ответ #11 : 29 Апреля 2015, 15:51 »
Ого,я бы и не додумалась так делать.Думаю ,вкус совсем другой .Интересно :girl_blush:
А вот наша картошечка с кинзой правда, сделала соотношение 50:50 сливочного масла и оливкового, тоже вкусно, закинула кориандр и лавр. Потрясла и совсем другое дело!

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
Картошечка ароматная
« Ответ #12 : 15 Мая 2015, 17:57 »
Сегодня приготовила! Оказывается, все гениальное просто! Просто и вкусно! :)

Оффлайн Juravskaya

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 200
  • Карма: 81
  • Пол: Женский
  • Я желаю всем счастья!
  • Город: Санкт-Петербург
Картошечка ароматная
« Ответ #13 : 15 Мая 2015, 19:51 »
Мммм, захотелось! Укропа нет, петрушечку попробую и маслице подсолнечное, ароматное, ммм  :nyam2:
Жизнь прекрасна и удивительна!
Я желаю всем счастья!

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« Ответ #14 : 26 Мая 2015, 22:51 »
 :girl_claping:Уххх ты !!)))) Всем всем спасибо за отзывы :JC_ThankYou: :viannen_01: :MG_234: :MG_234: :MG_234: :MG_234: :MG_234: :MG_234: И отдельно благодарю за фоточки очень аппетитно :good: и за дополнительные идеи - непременно попробую :nyam2:сейчас как раз то самое время..)) молодая картошечка в ходу :girl_dance:
Очень любим и мы этот способ :give_rose:спасибо мамулечке за кулинарные заметки))))

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Картошечка ароматная
« Ответ #15 : 26 Мая 2015, 22:53 »
А вот наша картошечка с кинзой правда, сделала соотношение 50:50 сливочного масла и оливкового, тоже вкусно, закинула кориандр и лавр. Потрясла и совсем другое дело!

(Ссылка на вложение)
Жду когда кинза подрастет и отведаю с ней :girl_claping:

Картошечка ароматная
 

Картошечка "по моему"

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3642
Последний ответ 29 Мая 2015, 17:25
от Larissa
Картошечка томлённая в кокосовым молоке. Веганская

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3454
Последний ответ 29 Января 2015, 19:37
от Larissa
Ароматная буханка - вкусный хлебушек!

Автор divchinavesnaРаздел Домашний хлеб, булочки, лепешки

Ответов: 1
Просмотров: 15313
Последний ответ 14 Июля 2015, 11:08
от divchinavesna
Картошечка «болоньезе» на пару ☼‿☼

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 0
Просмотров: 3853
Последний ответ 05 Июня 2015, 10:07
от Larissa

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте