Ризотто из перловки с овощами

Автор Ризотто из перловки с овощами  (Прочитано 11063 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн SattvaАвтор темы

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Ризотто из перловки с овощами
« : 15 Января 2014, 23:20 »


Предлагаю попробовать интересный вариант приготовления перловой крупы) Даже те кто не очень-то жалуют не останутся в стороне. Так случилось и с моими домочадцами :girl_pardon:

Для приготовления понадобится:
Перловая крупа 1ст
Цукини 1шт
Морковь большая 1шт
Лук-порей 1/3часть
Болгарский перец 1шт
Помидоры черри 4-5шт
Сливочное масло или масло гхи
Карри менее острый 1/3ч.л
Лавровый лист
Соль

Перловку замочить не менее чем на 12часов. У меня вымачивалась сутки :girl_blush:- так получилось.., но и готовилась минут 10)) На масле слегка обжаривая поочередно отправляем лук, морковь, перец и цукини. Пассировать все вместе на большом огне 3минуты добавив соль и специи. Добавить вымоченную перловую крупу перемешать, а за тем залить горячей водой, чтобы  прикрыть всю массу. Прикрыть крышкой и оставить на среднем огне примерно 10 минут. До готовности.  Сверху уложить порезанные на четверти или половинки помидоры черри не перемешивая! Оставить настояться еще несколько минут..Ризотто из перловки готово)

Ризотто из перловки с овощами
 

"Крутые перцы" с овощами и рисом

Автор Vita69Раздел Вторые блюда

Ответов: 3
Просмотров: 7546
Последний ответ 24 Мая 2015, 15:03
от Rata
Перец, фаршированный пророщенным машем, овощами и кешью

Автор RataРаздел Вторые блюда

Ответов: 4
Просмотров: 8225
Последний ответ 19 Сентября 2014, 01:47
от Rata
Тушеная репа с овощами и перловкой постный рецепт

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 5
Просмотров: 11400
Последний ответ 19 Февраля 2016, 21:31
от Маргоша
Калейдоскоп (Спагетти с овощами и сырным соусом)

Автор АнютаРаздел Вторые блюда

Ответов: 9
Просмотров: 9712
Последний ответ 15 Июля 2013, 18:17
от Yodera
Теплый салат с запеченными овощами и сыром

Автор RuzannaРаздел Салаты

Ответов: 1
Просмотров: 7851
Последний ответ 04 Августа 2016, 11:51
от morlena

Новые сообщения

Новые рецепты на сайте