Помогите грамотно составить вегетарианский рацион

Автор Помогите грамотно составить вегетарианский рацион  (Прочитано 19856 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Александр Пыжов

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 7
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Тренер по фитнесу, Лакто-вегетарианец
  • Город: Королев
Нигде толком не нашла чёткого ответа на вопрос о составлении вегетарианского рациона.
Скажите, с чего начать? Как рассчитывать, какие продукты в каком количестве покупать?
Проблема в том, что в семье вегетарианка только я, поэтому приходится себе покупать отдельно.
Добрый вечер! опишите Ваш текущий рацион питания
Ссылки на другие сайты в подписи запрещены

Оффлайн Bifida

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Ковров
Я недавно отказалась от мясных и рыбных блюд, а до этого правильно питалась, считала калории (сбросила 10 кг), теперь мне интересно ни что есть, а в каком количестве...
"Что" - это понятно. Зайти на ваш сайт и приготовить, а вот в каком количестве....
Причем, очень много рецептов сладостей с мукой и сахаром.....
Где пишут можно есть, где не рекомендуют.
Есть у кого-то пример правильного сбалансированного рациона с КОЛИЧЕСТВОМ)
Мне важно количество еды в день.
Нет предела совершенству!

Оффлайн Анетта

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 602
  • Карма: 308
  • Пол: Женский
  • Город: г. Сосновый Бор Ленинградской области
Есть у кого-то пример правильного сбалансированного рациона с КОЛИЧЕСТВОМ)
Мне важно количество еду в день.

Галина Шаталова рекомендует ориентироваться на свои ладони. То есть складываете ладони "ковшиком" и мысленно наполняете их. Вот это количество на один прием пищи и есть идеальное для переваривания желудком и кишечником без их перегрузки.

Сатья дас - повар,  психолог и философ говорит так: "Если Вы недоели, значит наелись, если наелись - значит переели".

Оффлайн Ddim71

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Москва
Уважаемые веганы с опытом, расскажите все-таки про B12. Только таблетки и уколы?

Оффлайн Bifida

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Ковров
Самое интересное, что большинство людей, которые не придерживаются никаких диет и какого-либо питания (особого) они не думают ни о витаминах, ни о количестве съеденных белков, жиров и углеводов!
Нет предела совершенству!

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Уважаемые веганы с опытом, расскажите все-таки про B12. Только таблетки и уколы?
Эта тема такая уже замусоленная, что даже нечего добавить. Её множество раз поднимали и столько же раз давали ответ на этот вопрос. Если коротко, продукты в которых содержится В12:
-коровье молоко, сыры и проч продукты из коровьего молока,
-пророщенные зерна пшеницы,
-семечки подсолнечника и масло из них,
-виноград и изюм,
-люцерна,
-морские водоросли,
-окопник (особенно эффективен).
Об этом в одной из своих лекций говорил Суботялов Михаил Альбертович, врач, кандидат биологических наук, профессор, специалист по Аюрведической медицине.
На своем опыте скажу - 7 лет уже как вегетарианка, уколов и таблеток не принимаю и даже не задумываюсь о В12 и всё  :ok: :good: :girl_yes2:
Желаю и Вам того же.  :girl_wink:

Оффлайн ОльгаХельга

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 451
  • Карма: 144
  • Пол: Женский
  • Город: Московская область, г. Чехов
"Если Вы недоели, значит наелись, если наелись - значит переели".
Там еще продолжение. Если переели - значит отравились.
И по поводу количества еды выскажу свое мнение. Я сторонник питания по аппетиту. То есть, если не хотим есть - не едим, что бы ни говорили всякие разные ученые, врачи и философы. Если нет аппетита - значит, не готов ЖКТ на данный момент. Ждем когда будет готов :)

Оффлайн Bifida

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 11
  • Карма: 2
  • Пол: Женский
  • Город: Ковров
Ещё у достаточно большого количества женщин есть психологический аппетит.
И главное научиться различать голод и аппетит.
Я периодически переедаю.... :LaieA_045:
Трудно от этого избавиться.....
Нет предела совершенству!

Оффлайн Anna__Storm

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 67
  • Карма: 10
  • Пол: Женский
  • Город: Будапешт
Чтобы увидеть скрытый текст, пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Не существует пути к счастью, счастье и есть путь.

Оффлайн Syzen

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Расскажите, кто как набирает норму калорий растительной пищей? Я сколько старалась, не получается, постоянно хочется есть и на тренировках усталость постоянная((( А соевый протеин пролетает и через полчаса опять есть охота. От мяса отказалась недавно, поэтому пока еще не могу нормально свое меню составить.

Оффлайн ZapZap

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Какая у вас норма калорий? Вы веган, сыроед, фрутоед? 1300 кКал я свободно набираю пятиразовым питанием, старайтесь сокращать промежуток между приемами пищи, тогда и есть хотеться не будет, а усталость - это из-за недостатка витаминов может быть, возьмите недорогой комплекс и пропейте.

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1476
  • Карма: 516
  • Пол: Женский
Syzen, медленных углеводов (цельные каши, бобовые) достаточно едите? Завтрак должен состоять из медленных углеводов (каша) и полезных жиров.

Оффлайн Syzen

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
Стараюсь влезть в 1500 килокалорий в день, но по моим подсчетам от силы 900 получается. Пробовала добивать орехами, но перед сном все равно очень хочется есть. Я ем приготовленную пищу,с этим проблем нет.  Что вы себе готовите, хотя бы примерный список блюд на день напишите.
Juliya, стараюсь, но на ночь не ем их, только с утра или в обед. Полезные жиры это какие в растительной пище? Всякие льняные масла?

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1476
  • Карма: 516
  • Пол: Женский
900 - очень мало, поэтому и есть хочется. Полезные жиры - различные нерафинированные масла, орехи, авокадо.
Может, у Вас слишком маленькие порции? Или мало приемов пищи?

Оффлайн ZapZap

  • Гость
  • Сообщений: 2
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Москва
А почему вы только орехами добивать решили? Есть же достаточно калорийные и полезные гарниры: рис, булгур, нут. Купите соевый протеин, он как раз для веганов, и пейте его как есть захотите (только смотрите содержание сахара на упаковке, а то в некоторых его очень много). Они как раз и сделают вам требуемую норму, только не увлекайтесь, а то ими и 2000 в день нагнать можно. Я чаще всего уже готовые блюда покупаю во всяких доставках, вот мой рацион на сегодня: Овсяная каша с арахисовой пастой и грецким орехом, суп-пюре из тыквы с цельнозерновыми гренками, плов с грибами, паста рисовая с овощами под кунжутно-оливковым соусом, восточный салат с нутом под соусом грин . Как видите тут и супы и салаты и второе есть.

Помогите грамотно составить вегетарианский рацион
 

Вегетарианский "Сырный" мисо суп с "фаршем"

Автор LarissaРаздел Первые блюда

Ответов: 16
Просмотров: 8493
Последний ответ 15 Январь 2015, 21:12
от Larissa
"Омлет" вегетарианский

Автор YoderaРаздел Вторые блюда

Ответов: 10
Просмотров: 13296
Последний ответ 02 Апрель 2018, 19:26
от natalye
Вегетарианский "шашлык"(на сковороде)

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 0
Просмотров: 5235
Последний ответ 27 Октябрь 2015, 12:01
от Larissa
Вегетарианский холодец с соевым "мясом"

Автор LarissaРаздел Закуски

Ответов: 10
Просмотров: 7172
Последний ответ 03 Январь 2015, 20:00
от Liliane
Вегетарианский фаршированный "окорочок" в панировке

Автор LarissaРаздел Вторые блюда

Ответов: 15
Просмотров: 12320
Последний ответ 28 Ноябрь 2015, 10:52
от Larissa

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Почему Вы стали вегетарианцем??? (тема-опрос)
20 Июль 2018, 20:41
от Анна Шохирева
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
20 Июль 2018, 13:50
от Наташа Новикова
default_avatar Бхагавад-Гита, как она есть.
20 Июль 2018, 09:48
от betterMonica
default_avatar Перекус в самолете
20 Июль 2018, 09:41
от betterMonica
etoirinka Простой в приготовлении сливочный соус к чечевичным и др.котлеткам
19 Июль 2018, 19:44
от etoirinka
Екатерина К. Вегетарианские котлетки "С любовью"
19 Июль 2018, 09:24
от Екатерина К.
Екатерина К. Наши новогодние вегетарианские столы 2015
19 Июль 2018, 09:22
от Екатерина К.
default_avatar Индийская сладость Бурфи с кэробом
19 Июль 2018, 09:15
от betterMonica
default_avatar Мысли, цитаты, высказывания, сокровенное... то, что запало в душу!
18 Июль 2018, 09:57
от betterMonica
Earthling Чем вы лечите детей при простуде?
18 Июль 2018, 07:40
от Earthling

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!