Наши новогодние вегетарианские столы 2014

[Светлана Коляса]

(Ссылка на вложение)

Рождественский стол у нас был скромный. Салат из огурцов с редиской, роллы "перо баклажана", рулетики из лаваша, бутерброды с вегетарианской красной икрой и торт "Наполеон". Извините, но ссылки не умею вставлять

Красота

[Juliya]

Да роллы в баклажане))Эти роллы участвуют в конкурсе, Вы просто пока рецепт не выложили

Да, действительно  Скоро выложу))

[Yodera]

Alja, потрясающе "бедный" стол. Всем бы такие бедные столы да каждый день, сколько жизней животных было спасено... это я в адрес мясоедов конечно. Вы такая молодец, все так красиво и от всей души, видно, что во всех блюдах СТОЛЬКО любви 

[fluffy rabbit]

На новый год фото праздничных блюд я не сделала , на рождество же решила исправится

Салат "Морская звезда"



Салат "Токио" Очень вкусный салатик получился Если честно, я даже не ожидала. Маме понравился особенно



Кутья из риса (С рябиной от крестника На фото слева медвежата не вегетарианские для брата)



Рождественская кутья из пшеницы Нам очень понравилась! Советую тем, кто ещё не попробовал! А фото, к сожалению, нет

[fluffy rabbit]

Торт «Нирвана» из мастики своими руками

Родные сказали, что тортик очень вкусный Лепила из этой мастики первый раз, так что не судите строго.
Вот и всё, что я готовила. В семье вегетарианка я одна

[Зарина]

Рождественская кутья из пшеницы Нам очень понравилась!  Советую тем, кто ещё не попробовал! А фото, к сожалению, нет

Да, эта кутья просто чудо. Я никогда не любила кутью из риса, по этому и не готовила ее, а лет 7 назад мне рассказали рецепт такой кутьи, и теперь каждое Рождество это блюдо просто гвоздь программы. За это время я еще не видела ни одного человека, кому бы она не понравилась.

[Светлана Коляса]

Украшение просто отпадное и такое праздничное :good:Очень красиво

[fluffy rabbit]

Да, эта кутья просто чудо.  Я никогда не любила кутью из риса, по этому и не готовила ее, а лет 7 назад мне рассказали рецепт такой кутьи, и теперь каждое Рождество это блюдо просто гвоздь программы.   За это время я еще не видела ни одного человека, кому бы она не понравилась.

Действительно, эта кутья чудо Хотя я в первый раз готовила пшеницу и все были удивлены: "Как пшеница?" Но попробовав больше вопросов никто не задавал А кутью из риса наша семью тоже любит, у мамы она всегда очень вкусная получается даже с сахарным сиропом и просто  с изюмом

[Эля]

Всем доброго дня!
Наконец, нашлось время выложить фото, правда, не очень качественные. У всех так все красиво!!!
Мы встречали в деревне. Наш новогодний стол был скорее мясоедским, потому как я одна «полуобморочная»))) Однако и мои блюда разошлись на ура, особенно сладости!) Ссылок кое-где нет - не судите, импровизировала)

1. Тарелка сладостей из маковых печенек (как-нибудь выложу рецепт), конфет «Воришка»  и ладду из гороховой муки.



2. Вот так выглядели конфеты Воришка



3. Вегетарианская рыба. Кстати, муж заметил, что чем тоньше кусочки, тем вкуснее и больше похоже на рыбу. Никто вначале не поверил, что это сыр!) всем очень понравилось, я теперь часто готовлю эту быструю и вкусную закуску. Спасибо автору рецепта!!!



4. Мое главное блюдо - рагу из баклажанов с соевым мясом, нутом и картофелем. Пожарила все по отдельности, нут отварила и потушила все вместе. Соевое мясо готовила по рецепту на упаковке и обжаривала в специях.



5. Салат из сладкого перца с авокадо.



6. Вот такой у нас был деревенский стол, по-настоящему семейный - впервые за несколько лет))



Поздравляю всех с наступившими и наступающими праздниками !!! Всем счастья!!!

[Marishka]

А  шуба с морской капустой?Или это не шуба?

[Эля]

На столе две шубы, одна из них в правом нижнем углу, похожая на кашу)))) - вегетарианская)) я увлеклась слоями и забыла положить капусту, пришлось портить красоту и перемешивать все... В итоге на второй день она почему то прокисла... Но главное, что она была))))

[Гузель Махаррам]

C новым годом! Представляю наш традиционный новогодний праздничный стол (вернее пол, обычно мы кушаем на полу  ).



Шуба с морской капустой



Слоёный салат с рисом, который я отправила на конкурс.



Квадратные роллы.  Только я их сделала с сливочным сыром, так как адыгейского сыра было много в других блюдах.



Вегетарианская жареная рыба 



Пицца, которую я отправила на конкурс, и вы её скоро увидите на сайте.



Торт с апельсиновым джемом, по рецепту бисквитных пирожных "Тортик". Не успела их сделать в виде пирожных, поэтому приготовила только торт. Рецепт отправлен на конкурс.



Пельмени



Конфеты из фиников и семечек

[Juliya]

C новым годом! Представляю наш традиционный новогодний праздничный стол (вернее пол, обычно мы кушаем на полу  ).

Красота какая! Гузель Махаррам, вы такая молодец! 

[КАТЕРИНА.А.]

здравствуйте, всех с новым годом. успехов в новом году!         
вот мой скромный деревенский новогодний стол на троих, но все блюда с удовольствием "хомячили и остальные члены семейки.

ну,  горячее - это у нас любимая вегетарианская рыба в кляре и блинчики с картофелем и грибами в кляре  (очень вкусно!),  потом два салата : "нефритовое кольцо",  но уложенное просто,  где вместо курицы  -  нежнейшее соевое мясо "bona-vita" со специями и "шапка мономаха"   ну и наша любимая  "вегетарианская сельдь под шубой", но с консервированным папоротником, тоже очень вкусно!   да, еще "горочка" - сливочное масло+мелко порезанный лук+яйца ((мы едим молоко и яйца) + немного тертого сыра - это для бутербродов.

[Светлана Коляса]

Пришла хвастать своими праздничными выходными.
В субботу ко мне приходили друзья, а в воскресенье родственники.

В первый день на столе были бутерброды, бедненько намазанные вегетарианской икрой (сестра прочла рецепт и решила, что такого труда жалко, чтобы мазать обильно) , пицца (куда же без нее), нарезка из запеченного сейтана и твердого сыра (комо с химозином), салат "псевдо Оливье", морковка по-корейски, жаренный лаваш с творогом, и запеченная цветная капуста в соусе бешамель , тушеный картофель с сейтаном (постный, диетический), домашний яблочный сок.



На сладкий стол конфеты из кокосовой халавы, кунжутные бурфи, торт "Печенько" и слоистый яблочный пирог.




Сегодня на столе были фаршированные перцы в сметанно-горчичном соусе,



запеченный картофель , блинчики с капустой в кляре,



бутерброды с икрой, нарезка из сейтана и сыра, домашний плавленый сыр, яблочный сок, да простит меня О.Г. Торсунов "вчерашняя" запеканка из цветной капусты, морковка по-корейски, салат "псевдо Оливье", пицца, тефтели в томатном соусе, жаренный лаваш с творогом.



На сладкий стол самый вкусный торт "Печенько", кокосовые шарики с вишней  (забыла сфотографировать, но получились очень симпатичные) и опять слоистый яблочный пирог))) пока его не попробуют все, я не перестану его выпекать.

[Светлана Коляса]

здравствуйте, всех с новым годом. успехов в новом году!         вот мой скромный деревенский новогодний стол на троих, но все блюда с удовольствием "хомячили и остальные члены семейки.  ну,  горячее - это у нас любимая вегетарианская рыба в кляре и блинчики с картофелем и грибами в кляре  (очень вкусно!),  потом два салата : "нефритовое кольцо",  но уложенное просто,  где вместо курицы  -  нежнейшее соевое мясо "bona-vita" со специями и "шапка мономаха"   ну и наша любимая  "вегетарианская сельдь под шубой", но с консервированным папоротником, тоже очень вкусно!   да, еще "горочка" - сливочное масло+мелко порезанный лук+яйца ((мы едим молоко и яйца) + немного тертого сыра - это для бутербродов.

(Ссылка на вложение)

Мне понравилась ваша сервировка стола, то что вместо бумажных салфеток полотенечка Тоже собиралась нашить себе одинаковых полотенец, для гостей, а тут еще и интересное применение для них увидела

[Светлана Коляса]

Спасибо, Юлия, что так красиво подредактировали мой хваст
Вот еще сфоткала сегодня остатки кокосово-вишневых шариков

[fluffy rabbit]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

[Светлана Коляса]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

  я как ветер, точнее ураган - готовлю очень быстро и все сразу "с учетом того, что у меня электро-плита на 2 камфорки", однако в кухню потом страшно войти ну и в выходные с ребенком муж помагал

[Juliya]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

fluffy rabbit, так и готовим, одна нога здесь, другая там 
Многое уже на автомате делаешь 
Очень помогают мульттиварки 

[Devaki Kumar]

поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

Встаешь пораньше, ложишься попозже 
Иногда, благодарным поклонникам моей стряпни позволяю помыть посуду.

[Анечка]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

а я ужасная капуша))) хотя все уверяют меня в обратном и удивляются, как я все успеваю
поэтому особенно в праздники приходится уложить своих деток около 9 вечера в кроватки и бегом на кухню
но многодетность помогла мне немного самоорганизоваться
люблю готовить, чтоб никто не мешал, чтоб на кухне были чистота и порядок, тогда и дело быстрее делается

[fluffy rabbit]

так и готовим, одна нога здесь, другая там 
Многое уже на автомате делаешь 

Я предполагала, может какие-то особенные секретики есть?)) Но выходит мне не хватает опыта и скорости)) Сделать то успеваю, но иногда хочется чтобы время и на себя оставалось

Встаешь пораньше, ложишься попозже

Каждый день мне это соблюдать пока не удается, но когда на носу праздники или много дел, я всегда встаю рано

поэтому особенно в праздники приходится уложить своих деток около 9 вечера в кроватки и бегом на кухню

то есть вы готовили 31-го декабря в 9 вечера? И успели?

я как ветер, точнее ураган - готовлю очень быстро и все сразу

У меня ассоциация сразу приходит, что там пригорело, там убежало и т.д, однако у вас всё наоборот хорошо получилось

[Светлана Коляса]

У меня ассоциация сразу приходит, что там пригорело, там убежало и т.д, однако у вас всё наоборот хорошо получилось

не только не пригорело и не убежало))) еще и за 5ть часов управилась(гости были на обед созваны) А вообще тоже люблю встать пораньше А насчет "время для себя" - то у меня как в садике: умылась, расчесалась и красотка

[fluffy rabbit]

На сладкий стол конфеты из кокосовой халавы, кунжутные бурфи, торт "Печенько"

Всё хотелось спросить:
Кунжутные бурви без кэроба, поэтому светленькие, да?
А из чего делается торт "печенько". Кроме печенья ?