Наши новогодние вегетарианские столы 2014

[Зарина]

Рождественская кутья из пшеницы Нам очень понравилась!  Советую тем, кто ещё не попробовал! А фото, к сожалению, нет

Да, эта кутья просто чудо. Я никогда не любила кутью из риса, по этому и не готовила ее, а лет 7 назад мне рассказали рецепт такой кутьи, и теперь каждое Рождество это блюдо просто гвоздь программы. За это время я еще не видела ни одного человека, кому бы она не понравилась.

[Светлана Коляса]

Украшение просто отпадное и такое праздничное Очень красиво

[fluffy rabbit]

Да, эта кутья просто чудо.  Я никогда не любила кутью из риса, по этому и не готовила ее, а лет 7 назад мне рассказали рецепт такой кутьи, и теперь каждое Рождество это блюдо просто гвоздь программы.   За это время я еще не видела ни одного человека, кому бы она не понравилась.

Действительно, эта кутья чудо Хотя я в первый раз готовила пшеницу и все были удивлены: "Как пшеница?" Но попробовав больше вопросов никто не задавал А кутью из риса наша семью тоже любит, у мамы она всегда очень вкусная получается даже с сахарным сиропом и просто  с изюмом

[Эля]

Всем доброго дня!
Наконец, нашлось время выложить фото, правда, не очень качественные. У всех так все красиво!!!
Мы встречали в деревне. Наш новогодний стол был скорее мясоедским, потому как я одна «полуобморочная»))) Однако и мои блюда разошлись на ура, особенно сладости!) Ссылок кое-где нет - не судите, импровизировала)

1. Тарелка сладостей из маковых печенек (как-нибудь выложу рецепт), конфет «Воришка»  и ладду из гороховой муки.



2. Вот так выглядели конфеты Воришка



3. Вегетарианская рыба. Кстати, муж заметил, что чем тоньше кусочки, тем вкуснее и больше похоже на рыбу. Никто вначале не поверил, что это сыр!) всем очень понравилось, я теперь часто готовлю эту быструю и вкусную закуску. Спасибо автору рецепта!!!



4. Мое главное блюдо - рагу из баклажанов с соевым мясом, нутом и картофелем. Пожарила все по отдельности, нут отварила и потушила все вместе. Соевое мясо готовила по рецепту на упаковке и обжаривала в специях.



5. Салат из сладкого перца с авокадо.



6. Вот такой у нас был деревенский стол, по-настоящему семейный - впервые за несколько лет))



Поздравляю всех с наступившими и наступающими праздниками !!! Всем счастья!!!

[Marishka]

А  шуба с морской капустой?Или это не шуба?

[Эля]

На столе две шубы, одна из них в правом нижнем углу, похожая на кашу)))) - вегетарианская)) я увлеклась слоями и забыла положить капусту, пришлось портить красоту и перемешивать все... В итоге на второй день она почему то прокисла... Но главное, что она была))))

[Гузель Махаррам]

C новым годом! Представляю наш традиционный новогодний праздничный стол (вернее пол, обычно мы кушаем на полу  ).



Шуба с морской капустой



Слоёный салат с рисом, который я отправила на конкурс.



Квадратные роллы.  Только я их сделала с сливочным сыром, так как адыгейского сыра было много в других блюдах.



Вегетарианская жареная рыба 



Пицца, которую я отправила на конкурс, и вы её скоро увидите на сайте.



Торт с апельсиновым джемом, по рецепту бисквитных пирожных "Тортик". Не успела их сделать в виде пирожных, поэтому приготовила только торт. Рецепт отправлен на конкурс.



Пельмени



Конфеты из фиников и семечек

[Juliya]

C новым годом! Представляю наш традиционный новогодний праздничный стол (вернее пол, обычно мы кушаем на полу  ).

Красота какая! Гузель Махаррам, вы такая молодец! 

[КАТЕРИНА.А.]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ. УСПЕХОВ В НОВОМ ГОДУ!         
ВОТ МОЙ СКРОМНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА ТРОИХ, НО ВСЕ БЛЮДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ "ХОМЯЧИЛИ И ОСТАЛЬНЫЕ ЧЛЕНЫ СЕМЕЙКИ.

НУ,  ГОРЯЧЕЕ - ЭТО У НАС ЛЮБИМАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ РЫБА В КЛЯРЕ И БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ В КЛЯРЕ  (ОЧЕНЬ ВКУСНО!),  ПОТОМ ДВА САЛАТА : "НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО",  НО УЛОЖЕННОЕ ПРОСТО,  ГДЕ ВМЕСТО КУРИЦЫ  -  НЕЖНЕЙШЕЕ СОЕВОЕ МЯСО "BONA-VITA" СО СПЕЦИЯМИ И "ШАПКА МОНОМАХА"   НУ И НАША ЛЮБИМАЯ  "ВЕГЕТАРИАНСКАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ", НО С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ПАПОРОТНИКОМ, ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!   ДА, ЕЩЕ "ГОРОЧКА" - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО+МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ ЛУК+ЯЙЦА ((мы едим молоко и яйца) + НЕМНОГО ТЕРТОГО СЫРА - ЭТО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ.

[Светлана Коляса]

Пришла хвастать своими праздничными выходными.
В субботу ко мне приходили друзья, а в воскресенье родственники.

В первый день на столе были бутерброды, бедненько намазанные вегетарианской икрой (сестра прочла рецепт и решила, что такого труда жалко, чтобы мазать обильно) , пицца (куда же без нее), нарезка из запеченного сейтана и твердого сыра (комо с химозином), салат "псевдо Оливье", морковка по-корейски, жаренный лаваш с творогом, и запеченная цветная капуста в соусе бешамель , тушеный картофель с сейтаном (постный, диетический), домашний яблочный сок.



На сладкий стол конфеты из кокосовой халавы, кунжутные бурфи, торт "Печенько" и слоистый яблочный пирог.




Сегодня на столе были фаршированные перцы в сметанно-горчичном соусе,



запеченный картофель , блинчики с капустой в кляре,



бутерброды с икрой, нарезка из сейтана и сыра, домашний плавленый сыр, яблочный сок, да простит меня О.Г. Торсунов "вчерашняя" запеканка из цветной капусты, морковка по-корейски, салат "псевдо Оливье", пицца, тефтели в томатном соусе, жаренный лаваш с творогом.



На сладкий стол самый вкусный торт "Печенько", кокосовые шарики с вишней  (забыла сфотографировать, но получились очень симпатичные) и опять слоистый яблочный пирог))) пока его не попробуют все, я не перестану его выпекать.

[Светлана Коляса]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ. УСПЕХОВ В НОВОМ ГОДУ!         ВОТ МОЙ СКРОМНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ НА ТРОИХ, НО ВСЕ БЛЮДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ "ХОМЯЧИЛИ И ОСТАЛЬНЫЕ ЧЛЕНЫ СЕМЕЙКИ.  НУ,  ГОРЯЧЕЕ - ЭТО У НАС ЛЮБИМАЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ РЫБА В КЛЯРЕ И БЛИНЧИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ В КЛЯРЕ  (ОЧЕНЬ ВКУСНО!),  ПОТОМ ДВА САЛАТА : "НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО",  НО УЛОЖЕННОЕ ПРОСТО,  ГДЕ ВМЕСТО КУРИЦЫ  -  НЕЖНЕЙШЕЕ СОЕВОЕ МЯСО "BONA-VITA" СО СПЕЦИЯМИ И "ШАПКА МОНОМАХА"   НУ И НАША ЛЮБИМАЯ  "ВЕГЕТАРИАНСКАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ", НО С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ПАПОРОТНИКОМ, ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!   ДА, ЕЩЕ "ГОРОЧКА" - СЛИВОЧНОЕ МАСЛО+МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ ЛУК+ЯЙЦА ((мы едим молоко и яйца) + НЕМНОГО ТЕРТОГО СЫРА - ЭТО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ.

(Ссылка на вложение)

Мне понравилась ваша сервировка стола, то что вместо бумажных салфеток полотенечка Тоже собиралась нашить себе одинаковых полотенец, для гостей, а тут еще и интересное применение для них увидела

[Светлана Коляса]

Спасибо, Юлия, что так красиво подредактировали мой хваст
Вот еще сфоткала сегодня остатки кокосово-вишневых шариков

[fluffy rabbit]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

[Светлана Коляса]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

  я как ветер, точнее ураган - готовлю очень быстро и все сразу "с учетом того, что у меня электро-плита на 2 камфорки", однако в кухню потом страшно войти ну и в выходные с ребенком муж помагал

[Juliya]

Вопрос не совсем по теме, но (очень хочется спросить!), хозяюшки, (особенно Juliya, Светлана Коляса, Гузель Махаррам) поделитесь секретом как вы все успеваете приготовить  и оформить?

fluffy rabbit, так и готовим, одна нога здесь, другая там 
Многое уже на автомате делаешь