Наши новогодние вегетарианские столы 2014

[Juliya]

Дорогие друзья! Давайте в этой теме делиться фотографиями наших вегетарианских новогодних и рождественских столов 2014.

Если у Вас нет фото, можете просто написать, какие блюда были у вас на новогоднем столе.

Если Вы что-то готовили по рецепту с нашего сайта или форума, оставляйте, пожалуйста, ссылочку на рецепт!

С Новым Годом!!! 

Наши новогодние вегетарианские столы 2013



Вегетарианские рецепты на Новый год

[Анечка]

на моем столе точно будут Бэлеш, Холодец веганский, Салат Токио и может быть Вегетарианская красная икра
еще разные закуски, жареные царские грибы (в этом году мы ими хорошенько запаслись)
на сладкое готовлю новый вкусный тортик
попозже выложу рецепт
жаль, что на конкурс он уже не успел) но я буду рада с вами поделиться им просто так и без конкурса)))
ну и фотоотчет с НГ стола тоже постараюсь сделать

[Nia]

Салат с фасолью, помидорами и сухариками. Картошка с сыром и сметаной. И пирог, муки не было заменила манкой - получилось очень вкусно.

[Juliya]

С Новым Годом, дорогие хозяюшки! 



В этом году я как никогда, составляла меню непосредственно 31-го, на ходу так сказать, но что удивительно, все так легко и быстро приготовилось, что я даже удивилась  . Все было очень вкусно!



1. Оливье в форме подковы.



2. Овощная лазанья.



3. Картофель, запеченный с сыром и сметаной.



4. Салат "Морская звезда".



5. Салат с апельсинами, сыром и корейской морковкой.



6. Чебуреки.



7. Типа греческого салата, но вместо феты мягкий сыр.



8. Закуска "Рафаэлло" (в паприке как праздничные шарики из брынзы).



9. Бисквитный рулет "Снежинка" в виде торта (так как я его все-таки передержала в духовке). Но получилось очень вкусно!



10. Фруктовый салат.

[мех]

На нашем столе было: салатик с ананасом и сыром, салатик с морской капустой (очень красивый), картофель запеченный в духовке, греческий салат, пирог из гороховой муки и конечно много фруктов. С праздниками!
В серединке котлетки из чечевицы со шпинатом и десерт чернослив, орех и сметана!

[Juliya]

мех, а в серединке что за блюдо интересное, кусочками? И в левом верхнем углу вижу какой-то десертик

[Evgeny]

Здравствуйте всем!  Поздравляю всех с Новым Годом! Желаю всем счастья в 2014!! Мы отмечали в гостях, поэтому решили дома не накрывать, а приготовить и взять с собой. Приготовили 3 блюда - тортик из коржей со сгущенкой «Нежность», ленивые квадратные роллы (суши), вегетарианская «жареная рыба». Огромное спасибо всем за рецепты, все были очень приятно удивлены такими вкусняшками! Все блюда были съедены в с удовольствием в праздничную ночь без остатка Чудо, что вы есть Я вообще не профессионал в кулинарных делах, но все получилось удивительно легко и быстро. Было очень радостно смотреть как все накладывают добавку

Вегетарианская «жареная рыба»


Ленивые квадратные роллы (суши)


Торт из коржей со сгущенкой «Нежность»

[Juliya]

Evgeny, это Вы приготовили? Ну, Вы настоящий кулинар! 

[Yodera]

Evgeny, ваша жена/подруга - счастливая женщина, вы тааакой молодец  спасибо за ваши фото 

[Екатерина К.]

Всех с Новым годом!

Я тоже готовила овощную лазанью, но с начинками - вареный рис, консервированный горошек, тушеная морковь с луком и сладким перцем, твердый сыр, помидоры, тертый картофель. Еще обычный винегрет. А муж приготовил десерт - торт "Муравьиная горка" (правда, в составе теста яйца). Напитком был компот из свежих яблок (законсервированный на зиму с осени).

Фото не делала, т.к. отмечали в маленькой такой семейной компании: папа, мама и сыночек.

[Ксения087]

1. Салат подкова

 

2. Салат с орехами и гранатом



3. Веганский "Оливье"



4. Веганская шуба



5. Торт "Тирамиссу" опять таки в веганском исполнении.



Еще были конфеты из свежего кокоса, фиников и семечек, все обваленное в маке и кунжуте))) Мням-мням!

[Devaki Kumar]

Успел сфоткать только "холостяцкую тарелочку", всё размели пошустрому, без лишних движений с сервировкой...

1) Селёдка под Шубой
2) Оливье (тут его ещё нет)
3) Куриная Запеканка (спаржа с сыром и помидорами)
4) Банально Спагетти (возим из италии из цельномолотой твёрдой пшеницы)
5) Панир зажаренный и протушенный в томатном соусе с базиликом
6) Чипсы из карелы с чёрной солью и соком лайма
7) Цветная капуста в кляре (с томатно сливочным соусом, в кадр не попал)
8) Дхокла (сочный, кисло-сладкий хлеб на пару из гороховой муки с непопавшым в кадр кокосовым соусом)
9) Шоколадный ЧизКейк (за кадром)
10) Самосы с ягодами и творогом (за кадром)
11) Фреш Лайм Сода (за кадром)
12) Имбирный Эль (за кадром)

[Juliya]

Devaki Kumar, супер, просто слов нет 
Надеемся, Вы с нами поделитесь каким-нибудь интересным индийским рецептом 

[fluffy rabbit]

4. Веганская шуба

А по фото  в шубе заправка из сметаны или майонеза. Чем же вы заменили?

[Devaki Kumar]

Вегетарианский майонез

[Анечка]

на моем столе точно будут Бэлеш, Холодец веганский, Салат Токио и может быть Вегетарианская красная икра
еще разные закуски, жареные царские грибы (в этом году мы ими хорошенько запаслись)
на сладкое готовлю новый вкусный тортик
попозже выложу рецепт
жаль, что на конкурс он уже не успел) но я буду рада с вами поделиться им просто так и без конкурса)))
ну и фотоотчет с НГ стола тоже постараюсь сделать

С Новым Годом всех!!! Желаю счастья, добра и любви
Как и обещала, выкладываю фотоотчет.

1. мой новый тортик Малиновая любовь, без выпечки, неприторный, легкий и нежный



2. вкуснейший овощной пирог бэлеш
спасибо автору



3.  веганский холодец
ниче так блюдо вышло, оригинальное
спасибо автору



4. салат токио



5. веганская красная икра
отличная идея!!! получилось очень вкусно))) все были в легком шоке - как? из чего?
рецепт на деле оказался проще, чем в описании
за последние дни делала уже 2 раза такую икру
спасибо автору



6. жареные царские грибочки



7. домашний ягодно-яблочный компот

Достаточно скромно, чтоб не переедать на ночь, но все было потрясающе вкусным, за что я благодарна всем авторам этих замечательных рецептов.
Еще раз хочу пожелать всем счастья, здоровья и любви в новом году

[fluffy rabbit]

Вегетарианский майонез

этот майонез содержит молоко А Ксения087 написала:  "ВЕГАНСКОЕ оливье", "ВЕГАНСКАЯ шуба", что означает все ингредиенты на растительной основе! Поэтому я и спросила:)

[Devaki Kumar]

Веганы заменяют коровье молоко на соевое или рисовое или любое зерновое...

[Анетта]

Юлия, прошу прощения, никак не найду, где был размещен рецепт "Павлиньих хвостов", чтобы сделать ссылку. 

Сейчас дошли руки выложить фото "хвостиков", которые были на нашем Новогоднем столе. Все гости оценили на "отлично", ели с аппетитом, нахваливали и рецепт спрашивали.



Фото на тарелках, с украшениями из зелени сделать уже не успела. 

[Juliya]

Анетта, классные "хвостики", очень аппетитно выглядят!
Рецепт "Павлиний хвост из баклажанов"

[Evgeny]

Сейчас дошли руки выложить фото "хвостиков"

Вау! ВЫглядит шикарно!!!

[Светлана Коляса]

Простите меня, что вернулась с праздников без фото, но я просто не успевала все сфотографировать, постоянно над головой кто-то висел уже с ложкой
Новый год мы не праздновали, скромно поужинали и уже в 21:00 отправились спать. Мне не удалось ничего приготовить из сладкого, ибо у свекрови нас уже ждал медовик со сметанным кремом.
На ужин мы готовили: салат "псевдо-оливье",  картофель в горшочках с овощами, нарезка из домашнего плавленного сыра, компот из сухофруктов, пицца. Совершенно забыла об икре vegetarianrecept.ru/zakuski/vegetarianskaya-krasnaya-ikra.html но она, поверьте, не пропала
Между Новым годом и Рождеством я пекла слоистый пирог с манкой и яблоками vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pirog-s-mankoj-i-yablokami.html все были в восторге , кормила детей бутербродами с вегетарианской красной икрой, готовила плов с сейтаном, карамельную и ореховую халаву, и еще 2 раза пиццу. Научилась готовить вкуснейший панир и использовала его в пицце вместо твердого сыра, оооочень вкусно получается. Очень хотела приготовить еще "шахи панир" vegetarianrecept.ru/zakuski/shahi-panir.html, но меня реально постоянно выгоняли из кухни отдыхать
А вот на Рождество я готовила сладкий стол (опять же без фото).
Мне разрешили приготовить только один торт, по этому я готовила свой любимый торт "печенько", а так же конфеты "воришка" vegetarianrecept.ru/deserty/konfety-iz-suhogo-moloka-recept.html, кунжутные бурфи и шарики из кокосовой халавы vegetarianrecept.ru/deserty/halava-iz-kokosovoj-struzhki.html.
Я не успела даже разложить по тарелочкам, чтобы подать на стол. Пока я нарезала торт, надо мной уже собрались все мои мясоедные родственники с кружками чая и коффе и трескали все подряд. Вышел такой сладкий шведский стол
Мужщины ставили меня в пример своим женам, жены спрашивали рецепты, все засыпали комплиментами, свекровь со свекром гордились
В ближайшие выходные планируем собирать у себя рождественных гостей, по этому буду хвастать еще, на этот раз буду бить по рукам и все таки выложу фото

[Alja]

Рождественский стол у нас был скромный. Салат из огурцов с редиской, роллы "перо баклажана", рулетики из лаваша, бутерброды с вегетарианской красной икрой и торт "Наполеон". Извините, но ссылки не умею вставлять

[Juliya]

Alja, замечательный у Вас Рождественский стол был 

А ссылки вставлять можно просто скопировав и вставив.

Роллы "перо баклажана" завернуты в  обжаренные ломтики баклажанов? Интересные

[Alja]

Спасибо, Juliya! Да роллы в баклажане))Эти роллы участвуют в конкурсе, Вы просто пока рецепт не выложили