Салат с баклажанами

Автор Салат с баклажанами  (Прочитано 3133 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1437
  • Карма: 504
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« : 01 Декабрь 2012, 17:10 »
Салат с баклажанами от нашей читательницы Ольги:

Очень люблю баклажаны и предлагаю вот такой простой рецепт салата из баклажанов, помидоров и репчатого лука:

Баклажан вымыть, обсушить, в нескольких местах проколоть вилкой или ножом (чтобы не взорвался при запекании) и запекать целиком в разогретой до 160-170 градусов духовке минут 40-50 до мягкости.

В это время порезать полукольцами луковицу, сильно посолить и добавить немного воды. Соленая вода заберет излишнюю горечь лука.

Готовый баклажан очистить от кожицы, порезать кусочками. Отжать лук, добавить к баклажану. Туда же добавить порезанные помидоры. Заправить оливковым маслом. Можно не солить - лук даст салату достаточно соли.

Муж любит вариант, в котором вместо помидоров вареная или консервированная красная фасоль.

Надеюсь, вам понравится.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1582
  • Карма: 315
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« Ответ #1 : 07 Апрель 2014, 03:19 »
мы тоже любим такой салат, но перед запеканием баклажаны не протыкаем вилкой, а смазываем растительным маслом... делаем его с помидорами, болгарским перцем и зеленью :good:
Слушай свое сердце...

Салат с баклажанами
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 15572
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 10001
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 7809
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 9847
Последний ответ 07 Май 2017, 18:47
от etoirinka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7324
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Декабрь 2017, 23:46
от Екатерина К.
Екатерина К. Рулеты "Капустные розы"
17 Декабрь 2017, 23:43
от Екатерина К.
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
17 Декабрь 2017, 21:08
от Екатерина К.
Juliya Конкурс вегетарианских рецептов “Новогодние истории” (15.12.17-15.01.18)
16 Декабрь 2017, 12:18
от Juliya
etoirinka Крещение ребенка
15 Декабрь 2017, 19:55
от etoirinka
etoirinka Пельмени с чечевицей в форме вареников ;)
14 Декабрь 2017, 20:21
от etoirinka
etoirinka Ваш любимый завтрак)
14 Декабрь 2017, 19:46
от etoirinka
Екатерина К. Перехожу на вегетарианство. Подскажите у кого было так же: слабость и сонливость
13 Декабрь 2017, 22:50
от Екатерина К.
Rata Чечевичные котлетки
13 Декабрь 2017, 20:17
от Rata
default_avatar Хотелось бы узнать ваше мнение
13 Декабрь 2017, 16:55
от Elvie

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!