Салат с баклажанами

Автор Салат с баклажанами  (Прочитано 3324 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1487
  • Карма: 519
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« : 01 Декабрь 2012, 17:10 »
Салат с баклажанами от нашей читательницы Ольги:

Очень люблю баклажаны и предлагаю вот такой простой рецепт салата из баклажанов, помидоров и репчатого лука:

Баклажан вымыть, обсушить, в нескольких местах проколоть вилкой или ножом (чтобы не взорвался при запекании) и запекать целиком в разогретой до 160-170 градусов духовке минут 40-50 до мягкости.

В это время порезать полукольцами луковицу, сильно посолить и добавить немного воды. Соленая вода заберет излишнюю горечь лука.

Готовый баклажан очистить от кожицы, порезать кусочками. Отжать лук, добавить к баклажану. Туда же добавить порезанные помидоры. Заправить оливковым маслом. Можно не солить - лук даст салату достаточно соли.

Муж любит вариант, в котором вместо помидоров вареная или консервированная красная фасоль.

Надеюсь, вам понравится.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1589
  • Карма: 316
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« Ответ #1 : 07 Апрель 2014, 03:19 »
мы тоже любим такой салат, но перед запеканием баклажаны не протыкаем вилкой, а смазываем растительным маслом... делаем его с помидорами, болгарским перцем и зеленью :good:
Слушай свое сердце...

Салат с баклажанами
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 18027
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 10929
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 8262
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 10602
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 7967
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Помогите! уже не знаю куда обратиться!
Сегодня в 19:41
от mar-k
Екатерина К. Помогите советом - проблемы в семье!!!
Сегодня в 19:09
от Екатерина К.
Juliya Межличностные отношения
17 Октябрь 2018, 13:34
от Juliya
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
17 Октябрь 2018, 09:29
от etoirinka
default_avatar Детский сад мясоедов и трехлетний вегетарианец
16 Октябрь 2018, 11:47
от ЛюдМила83
default_avatar Фруктовые конфеты
15 Октябрь 2018, 20:35
от Alpharox
default_avatar Дети-вегетарианцы - поделитесь опытом!
15 Октябрь 2018, 06:09
от Alpharox
default_avatar Совместимость продуктов питания
14 Октябрь 2018, 23:36
от Alpharox
default_avatar Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
14 Октябрь 2018, 14:05
от froggi
default_avatar Есть ли польза от масла амаранта?
11 Октябрь 2018, 13:01
от александр 1976

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!