Салат с баклажанами

Автор Салат с баклажанами  (Прочитано 3561 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн JuliyaАвтор темы

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1528
  • Карма: 528
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« : 01 Декабрь 2012, 17:10 »
Салат с баклажанами от нашей читательницы Ольги:

Очень люблю баклажаны и предлагаю вот такой простой рецепт салата из баклажанов, помидоров и репчатого лука:

Баклажан вымыть, обсушить, в нескольких местах проколоть вилкой или ножом (чтобы не взорвался при запекании) и запекать целиком в разогретой до 160-170 градусов духовке минут 40-50 до мягкости.

В это время порезать полукольцами луковицу, сильно посолить и добавить немного воды. Соленая вода заберет излишнюю горечь лука.

Готовый баклажан очистить от кожицы, порезать кусочками. Отжать лук, добавить к баклажану. Туда же добавить порезанные помидоры. Заправить оливковым маслом. Можно не солить - лук даст салату достаточно соли.

Муж любит вариант, в котором вместо помидоров вареная или консервированная красная фасоль.

Надеюсь, вам понравится.

Оффлайн Rata

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1589
  • Карма: 316
  • Пол: Женский
Салат с баклажанами
« Ответ #1 : 07 Апрель 2014, 03:19 »
мы тоже любим такой салат, но перед запеканием баклажаны не протыкаем вилкой, а смазываем растительным маслом... делаем его с помидорами, болгарским перцем и зеленью :good:
Слушай свое сердце...

Салат с баклажанами
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 20375
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 11837
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 9043
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 8
Просмотров: 11333
Последний ответ 30 Март 2018, 17:34
от natalye
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 8653
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Салат с грибами и сыром
05 Ноябрь 2019, 22:38
от Ольга Ш
default_avatar Ищу рецепт приготовления шпината
03 Ноябрь 2019, 22:21
от EvgeniyaR
etoirinka Заварные кокосовые оладушки
03 Ноябрь 2019, 22:01
от etoirinka
default_avatar Братья наши меньшие
12 Октябрь 2019, 00:55
от Hugintriusa
Valerii-Lastochkin Сколько времени переваривается пища в желудке (с таблицей)
09 Октябрь 2019, 08:54
от Valerii-Lastochkin
Екатерина К. Как наладить работу кишечника
07 Октябрь 2019, 22:25
от Екатерина К.
Valerii-Lastochkin Ищу квартиру в Киеве на неделю-две
07 Октябрь 2019, 16:03
от Valerii-Lastochkin
Valerii-Lastochkin Женщина
07 Октябрь 2019, 16:01
от Valerii-Lastochkin
Valerii-Lastochkin Сложный вопрос от окружающих. Как ответить?
07 Октябрь 2019, 16:00
от Valerii-Lastochkin
Valerii-Lastochkin ПАМАГИТИ ! Хочу рыбу
07 Октябрь 2019, 15:55
от Valerii-Lastochkin

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!