Перга и мед - источник витаминов для всех

Автор Перга и мед - источник витаминов для всех  (Прочитано 82951 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Татьяна И.

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Челябинск
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #345 : 10 Октябрь 2016, 17:44 »
Екатерина К.,
Спасибо, почитав вас, тоже склоняюсь к тому, что лучше купить гранулы. На что обратить внимание при выборе гранул?

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #346 : 10 Октябрь 2016, 23:02 »
Татьяна, попробую дать Вам некоторые советы. Хотя, думаю, Вы их уже прочли в этой теме, но повторю еще разок.

Во-первых, никогда не покупайте продукты пчеловодства на рынке: мало того, что солнечный свет губительно влияет на мед и пр., так еще можно запросто нарваться на подделку или просроченный товар. Очень много случаев, когда на рынке представлен фальсификат. И всегда избегайте "Медовых ярмарок" - качественный мед и другие продукты пчеловодства здесь найти крайне трудно.
Во-вторых, ищите мелкие пасеки - чаще всего продукция у таких пчеловодов долго не залеживается. А вот крупные пасеки, хотя и дают большие объемы меда и перги, но сбыть весь товар за год им иногда не удается. В результате продукция хранится и реализуется значительно дольше, что для перги нежелательно, ведь для нее рекомендуемый срок хранения - это один год.
В-третьих, можно поискать интернет-магазины. Но тут нужно быть предельно внимательной, ведь мед и пергу в данном случае не попробуешь. Поэтому обратите особое внимание на контактные данные: если есть адрес (а лучше, чтобы он был еще и на карте показан), имена владельцев, телефоны, то доверия в таком случае больше. Смотрите и на то, есть ли обновления на сайте, новости или иная информация, которая подтверждает, что страница "живая". Это показатель того, что хозяева следят за интернет-магазином. Еще один штрих - оперативность в ответах и доброжелательность в общении. А вот крупные интернет-магазины, особенно владельцами которых являются всевозможные "Медовые компании", следует остерегаться. Зачастую они реализуют под видом собственной продукции товары, которые купили у мелких пасечников.
В-четвертых, поинтересуйтесь у пчеловода, с которым будете общаться (хоть даже по интернету), таким вопросом: "А пчелы у вас здоровые? Чем вы их лечите?" Не задавайте вопросы об антибиотиках напрямую, иначе получите недостоверную информацию. Если в ответе прозвучит "Бипин", "Ноземат", "Ноземацид", сразу исключите этот вариант. Данными препаратами пользуются очень и очень многие пчеловоды. Им неважно, что вещества из этих препаратов попадают в пчеловодную продукцию. Под видом заботы о здоровье пчел выступает лишь стремление заработать. На мой взгляд, такую продукцию экологичной не назовешь.
Если же в ответ на свой вопрос услышите, что пасечник использует травы, природные вещества или препараты на их основе (например, муравьиная кислота или "Экопол" (содержит только эфирные масла растений)), то отдайте предпочтение такому пчеловоду.
В-пятых, если у вас представилась возможность посмотреть на пергу, то обратите внимание на ее влажность: хорошо просушенная перга плотная, не рыхлая. О плесени и речи быть не должно. Частицы воска на гранулах допустимы. Если на упаковке есть этикетка с контактными данными, то это еще один плюс.

Это основные моменты, на которые следует обратить внимание.

Оффлайн Татьяна И.

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Челябинск
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #347 : 11 Октябрь 2016, 10:59 »
Екатерина К.,
Спасибо вам большое за советы. Буду пробовать. Мне кажется, что мне могут не ответить по поводу лечения пчел, а на антибиотики у меня аллергия, мне нежелательно.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #348 : 11 Октябрь 2016, 20:45 »
Мне кажется, что мне могут не ответить по поводу лечения пчел

Здесь главное спрашивать так, чтобы человек понял, что вы новичок, который боится "заразиться" от больных пчел. Побольше сомнения в голосе и вы получите нужную вам информацию.  :girl_yes2:

Оффлайн Наташа Новикова

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1006
  • Карма: 400
  • Пол: Женский
  • Город: родной город Новосибирск
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #349 : 13 Октябрь 2016, 00:29 »
Министерство сельского хозяйства США
финансируется нашими "лучшими друзьями" Monsanto и др. Я не удивлюсь, если они нам скоро скажут, что все овощи и фрукты вредны для здоровья, а гентехника вместе с гербицидами, пестицидами - наше единственное спасение. Люди готовы верить всему, часто абсолютно не задумываясь о том, кто и почему это утверждает
Каждый человек-  гражданин Bселенной

Оффлайн Татьяна И.

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Город: Челябинск
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #350 : 20 Октябрь 2016, 17:38 »
Екатерина К.,
Спасибо за информацию. А какая польза от меда с дягилем?

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #351 : 20 Октябрь 2016, 21:45 »
Татьяна, в нашем регионе дягиль не растет, поэтому его лечебными свойствами я специально не интересовалась. Информацию об этом можно найти в Интернете.
Одно могу точно сказать: меда с дягилем нет, есть мед с дягиля (или дягильный мед), хотя это не будет 100%-ный монофлерный мед. Чтобы такой получить, нужно высадить поля этого медоноса наподобие подсолнечниковых или гречишных. Тогда можно с большой долей вероятности гарантировать, что полученный продукт - это дягильный мед. В действительности в природе всё растет хаотично, гектаров дягиля/кипрея/борщевика и других медоносов просто не найти. Вот почему пчелы собирают нектар со всех медоносных растений, которые есть в округе пасеки. В результате получается полифлерный мед, ценящийся больше монофлерного именно из-за своего богатого состава.
Определить, есть ли в составе меда нектар с дягиля или любого другого растения, можно только в лабораторных условиях: наличие того или иного медоноса определяется по присутствию в меде пыльцевых зерен. Данный анализ не всем доступен, и этим пользуются псевдопчеловоды, торгующие на "медовых ярмарках" экзотическими сортами меда. Зачастую они просто обманывают население: под видом меда с ... (подставьте любое растение) продают дешевый южный подсолнечниковый мед, который в лучшем случае купажируют (смешивают) с небольшим количеством ароматного северного меда. В худшем случае это может быть перегретый мед или вовсе его подделка. А уж этикетку наклеить да придумать описание целебнейших свойств нового "продукта" - это, как говорится, раз плюнуть. Вот почему мы советуем всем искать мелких пасечников, желательно таких, к которым можно приехать на пасеку и убедиться, что ульи и прочий пчеловодный инвентарь у них точно имеется.
А информации о том, как обманывают на "медовых ярмарках" и какие "находки" обнаруживаются в результате контрольных закупок, можно много найти в Интернете. Поэтому советую вам не "вестись" на заманчивое название "мед с дягилем". Обычные "луговой", "лесной" и "разнотравье" будут более натуральными, чем все остальные.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #352 : 30 Ноябрь 2016, 22:23 »
СМИ: В магазинном меде обнаружили антибиотики

По итогам проверки 70 торговых марок меда, продаваемых в розничных сетях, ярмарках и специализированных магазинах, в 34 образцах были обнаружены остатки антибиотиков, сообщили СМИ.

АНО «Роскачество» проверило 70 торговых марок меда, отобрав образцы более чем в 30 розничных сетях, ярмарках и специализированных магазинах. Допустимые пределы содержания антибиотиков были превышены в одном образце, в котором зафиксированы антибиотики тетрациклиновой группы. Их содержание в меде, равно как и амфениколов, регулируется техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». При этом почти половина образцов (34) содержали остатки антибиотиков, содержание которых никак не регулируется этим документом, сообщили «Ведомости».

Между тем систематическое злоупотребление антибиотиками вредит здоровью людей. Обычные инфекции, с которыми медицина успешно боролась на протяжении десятилетий, могут снова стать смертельно опасными из-за развития устойчивости организма человека к антибиотикам, предупреждала в 2014 году ВОЗ, отмечает издание.

По итогам проверки «Роскачество» рекомендовало Минсельхозу и Россельхознадзору добиться включения в техрегламент допустимых показателей по содержанию в меде еще двух групп антибиотиков – метаболитов нитрофуранов и нитроимидазолов. Это оградит людей от некачественного продукта и ненужного потребления антибиотиков, отметил представитель «Роскачества». Кроме того, это откроет для пчеловодов экспорт в страны Евросоюза, правилами которого наличие следов любых антибиотиков в меде запрещено, считает издание.

Вопрос о качестве российского меда обсуждается с весны. В апреле на заседании форума Общероссийского народного фронта (ОНФ) пчеловод из Кемеровской области Дмитрий Николаев попросил президента России Владимира Путина защитить рынок от фальсификатов. В частности, Николаев просил доработать существующие нормы и внести в них четкие критерии, отделяющие мед от медосодержащей продукции, а также сформулировать требования к качеству и безопасности продукта. Путин дал поручение проработать вопрос правительству.

АНО «Российская система качества» («Роскачество») учреждено правительством в 2015 году для независимого исследования качества товаров, финансируется государством. «Роскачество» организует и проводит по всей стране независимые веерные исследования качества продукции и ее добровольную сертификацию, по результатам которой присваивается российский знак качества.

Источник

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #353 : 02 Январь 2017, 23:30 »
Россельхознадзор нашел в меде в магазинах Metro опасные вещества

В магазинах торговой сети Metro Cash&Carry‎ в Москве в цветочном алтайском меде Fine life производства ООО «Медовый дом» были найдены опасные вещества. Об этом говорится в сообщении на сайте Россельхознадзора.

По его данным, нарушение было обнаружено в декабре во время проверки ведомства Metro в Москве. В меде Fine life производства ООО «Медовый дом» было зафиксировано наличие метаболитов нитрофуранов.

Данные вещества нарушают водно-солевой баланс организма, понижает уровень белка в плазме, подавляют активность ферментов и могут вызвать малокровие, говорится в сообщении ведомства.

Как отмечается на сайте Россельхознадзора, мед с данным веществом был в основном собран пчелами в Ставропольском крае, Саратовской, Самарской, Ростовской областях и в других регионах страны. Как рассказывает ведомство, мед собирается с посевных культур гречихи, подсолнуха и рапса.

Информация о нарушениях, которые были выявлены во время анализов меда, была направлена в территориальные управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям.

В марте 2016 года Россельхознадзор нашел в зелени и овощах из гипермаркета Metro Cash&Carry в Москве сорняки и насекомых. В ведомстве рассказали, что в магазине, расположенном по адресу: Ленинградское шоссе, д. 71, было исследовано 400 кг продукции, которая была изъята из этого магазина. Продукты были сожжены. В свою очередь в Metro Cash&Carry заявили, что продукты с насекомыми не поступали в магазины компании, а находились в распределительном центре в Ногинске. Зараженные продукты были уничтожены в присутствии представителей Россельхознадзора.

Источник

Оффлайн Артём1978

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Бугульма
А как вы относитесь к употреблению пыльцы? Хватит ле ее для организма или лучше все таки кушать пергу? Говорят, что она не менее полезна чем перга, просто действует немного по другому на организм. Например, на одном из сайтов указывается, что между этими двумя продуктами есть огромная разница, но что между ними общего, так это огромная польза для организма.

Я вот, впервые узнал о пыльце из одной книги (не помню названия), дык вот там на основании ряда исследований утверждалось, что это чуть ли не панацея от всех болезней. В то же время на вышеупомянутом сайте говорят, что у пыльцы очень небольшой срок хранения, после чего она теряет свои свойства. Пока сам употребляю пыльцу, она богата аминоксилотами, что при отказе от мяса очень актуально, пергу пока не могу найти в продаже. Вот и думаю, хватит ли мне одной пыльцы или лучше все таки где нить пергу найти. Судя из материала срок хранения у нее куда выше.
Заранее благодарю за ответ.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Артём1978, мы сторонники употребления перги. Если вы не изучали всю мою тему, то я вкратце вам отвечу, что перга и пыльца различаются главным образом усвоением. Пыльца покрыта оболочками, которые практически не растворяются в желудке, из-за чего часть того, что в ней есть полезного, просто выходит из организма так и не усвоившись. Перга же - это переработанная пыльца с "растворившимся" оболочками. К тому же она совершенно не вызывает аллергию.
Кроме того, есть ряд современных исследований пыльцы, в которых доказывается, что пыльца обсеменена различными микроорганизмами, в том числе патогенными для человека. Перга лишена такого недостатка, т.к. вся "фауна", живущая на пыльце, погибает во время молочно-кислого брожения. Вот чем объясняется короткий срок хранения пыльцы. А тот факт, что она есть сейчас, должен вас насторожить - если она хранится всего 3 месяца, где же ее взяли в апреле - начале мая? В нашем регионе еще не было таких дней, когда бы можно было забирать пыльцу у пчел.
Дело в том, что нынешняя зима имеет просто катастрофические последствия для пчеловодов. В Башкирии погибло 90% семей, на Алтае - от 50% до 80%. Не исключение и другие регионы, где ситуация не лучше. И такая затяжная весна, без теплых дней, когда бы пчелы могли себе насобирать не то что пыльцу, но и нектар, - просто подкашивает пчел, семьи слабеют на глазах. Никто из пчеловодов с большим стажем не помнит на своем веку такого года. Вот почему вам сейчас стоит быть особо осторожным с покупкой пыльцы и перги. Может быть, только южане выставят на рынок свежую обножку, но не северяне! А уж о перге и речи быть не может: ни один здравомыслящий пчеловод не будет сейчас отбирать у семей ни пыльцу, ни пергу. Да и майского меда в продаже нынешней весной не встретишь.
Мой вам совет - ищите добропорядочного пасечника. Не покупайте ничего на рынке, который сейчас насыщен фальсификатом и просроченной продукцией.

Оффлайн Артём1978

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Бугульма
Благодарю за ответ!
Кроме того, есть ряд современных исследований пыльцы, в которых доказывается, что пыльца обсеменена различными микроорганизмами
Если есть ссылки - буду очень обязан!

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Артём1978, постараюсь поискать, где я об этом узнала.

Нашла. Это была научная работа под названием "МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА ПЫЛЬЦЕВОЙ
ОБНОЖКИ И ПЕРГИ", авторы М.Н.Харитонова, Д.Е.Каширин. Не знаю, найдете ли вы где-то этот материал.

Оффлайн Артём1978

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Город: Бугульма
Премного благодарен! Нашел :yahoo:, хоть там и коротко, но аргументировано и по делу.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2079
  • Карма: 735
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Перга и мед - источник витаминов для всех
« Ответ #359 : 17 Июль 2017, 13:21 »
Производство меда снизится вдвое из-за холодного лета

Роман Крецул

Этой осенью жители России могут столкнуться с дефицитом отечественного меда и его подорожанием. Президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов заявил «Известиям», что прогнозируется спад производства меда на 50% и более. Связано это с особенностями нынешнего лета. Если холодная и дождливая погода продержится в европейской части страны до конца августа, пчелы не заготовят меда даже для собственного прокорма. Также многие из них не переживут зиму. И это не единственная опасность: без нормального опыления флора в европейской России существенно обеднеет.

Президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов сообщил, что при такой ситуации с погодой всё, что получат пчеловоды, они должны будут оставить, чтобы пчелы перезимовали. Пчелиные семьи сохранят только те хозяйства, которые сформировали страховой запас меда.

— А те, кто забрал больше меда, чем положено, и заменил его сахарным сиропом, вообще могут лишиться пчелосемей, — рассказал «Известиям» Арнольд Бутов. — Я всегда говорю, что у пчелы много врагов, но самый главный — это жадный пчеловод. При использовании сахара у пчел резко ослабляется иммунная система.

По его словам, из-за постоянных дождей пчелы так мало вылетают, что уже практически съели всё, что собрали в погожие дни.

— Они постоянно работают, никогда не сидят без дела, — говорит Арнольд Бутов. — Порядок в улье наводят. Как только появляется погодное «окно», сразу вылетают. Но сейчас они в улье. Я дал им полкилограмма меда в целлофановом пакетике. Они поднялись и стали его употреблять. Создали фонд для матки. И она продолжает свое дело по воспроизводству пчелиной семьи. Матка кладет 2 тыс. яиц в сутки и, если видит, что не хватит меда, перестает это делать. Они умные существа — зачем «голодранцев» производить?

Союз пчеловодов намерен обратиться к президенту и правительству с просьбой поддержать отрасль в трудные времена.

В пресс-службе Минсельхоза России «Известиям» пояснили, что на пчеловодство распространяется госпрограмма по развитию сельского хозяйства. Если из-за чрезвычайных ситуаций та или иная отрасль несет серьезные потери, государство может компенсировать убытки. Однако решения по помощи пчеловодам в ведомстве пока не приняты.

Научный руководитель НИИ пчеловодства профессор Вячеслав Лебедев согласен с оценками возможных потерь в 50%. В пример он привел цены на мед из белой акации, произведенный в южных регионах и уже появившийся на прилавках. Стоимость этого меда на 50% выше, чем в прошлом году, потому что его получили меньше. Килограмм такого меда уже сейчас стоит от 500 рублей.

— На европейской территории России условия для пчеловодства в этом году складываются очень плохо: обильные осадки, низкие температуры. Но, к сожалению, опасность грозит не только хозяйствам Центральной России, но и Сибири, где жара и пожары, — обратил внимание Вячеслав Лебедев. — Прогноз, к сожалению, очень плохой. Объемы производства меда в этом году могут сократиться в разы. Многие пчеловоды нам звонят и высказывают опасения, что пчелиные семьи могут не обеспечить себя кормом.

Пчеловоды также предупреждают, что без полноценного опыления растений также станет меньше. Это касается и сельскохозяйственных культур, так что не исключено, что в следующем году урожай будет ощутимо ниже.

В эти дни цветут многие культуры, из которых получается хороший мед: донник, синяк обыкновенный, гречиха. Именно сейчас пчелам нужно только тепло и солнце. Еще есть надежда на третий месяц лета. Но если и он не будет солнечным, последствия могут быть уже критическими для пчел. С начала августа начинается их подготовка к зимовке. Выращивать расплод они начинают в особом режиме. А организм каждой пчелы накапливает питательные вещества. Никакой сироп обеспечить этот процесс не может.

— Обычно мы лишь треть натурального меда заменяем сахарным сиропом. Если дальше так пойдет, то придется гораздо больше сиропа скармливать. А это нагрузка на организм пчелы. Они тратят на переработку много энергии. Да и по биологически активным веществам сироп на порядок беднее, чем натуральный мед. Если не будет полноценного белкового питания, это отразится на подготовке пчел к зимовке, что безусловно приведет к повышенной гибели пчел и пчелиных семей, — пояснил Вячеслав Лебедев.

А для самих пасечников сахар как замена естественного корма пчел станет дополнительной финансовой нагрузкой. По словам специалистов, спасти ситуацию могло бы субсидирование цен на сахар для пчеловодов.

Источник

Перга и мед - источник витаминов для всех
 

Эмоциональная лабильность (нехватка витаминов)

Автор skalaРаздел Вегетарианство и здоровье

Ответов: 12
Просмотров: 2502
Последний ответ 28 Ноябрь 2016, 12:41
от Лариса
Паническая атака после витаминов

Автор VendaРаздел Вегетарианство и здоровье

Ответов: 0
Просмотров: 531
Последний ответ 05 Сентябрь 2017, 12:02
от Venda
Мак - источник кальция и усталости

Автор AnjdeleРаздел Правильное питание

Ответов: 24
Просмотров: 15897
Последний ответ 04 Ноябрь 2016, 12:26
от Анная

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
22 Сентябрь 2017, 15:09
от etoirinka
etoirinka Баклажаны запеченные в томатном соусе (на зиму)
20 Сентябрь 2017, 18:55
от etoirinka
Екатерина К. Стерилизация заготовок в духовке
19 Сентябрь 2017, 22:29
от Екатерина К.
etoirinka Ситуации в семье связанные с вегетарианством
18 Сентябрь 2017, 20:20
от etoirinka
Natulya Пирожки (тесто приготовлено на рассоле)
14 Сентябрь 2017, 23:32
от Natulya
Екатерина К. Наши сыроедческие блюда
13 Сентябрь 2017, 23:03
от Екатерина К.
Наташа Новикова Ухудшение памяти и концентрации внимания
12 Сентябрь 2017, 11:11
от Наташа Новикова
natatatalomo Хочу мясо
12 Сентябрь 2017, 10:59
от natatatalomo
default_avatar Низкий тестостерон
11 Сентябрь 2017, 15:41
от melnik1992rus
Екатерина К. Как у вас проходил переход на вегетарианство?
11 Сентябрь 2017, 13:27
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!