Кесар панир пулао (Шафрановый рис)

Автор Кесар панир пулао (Шафрановый рис)  (Прочитано 5755 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ямуна ПрияАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)

Ингредиенты:
Рис - 2 чашки
Панир или адыгейский сыр - 200 гр
Шафран - 10 жилок(1/3 ч.л. молотого)
Молоко теплое - 150 мл.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Вода - 700 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ст. л.





Обжарим на сухой сковороде шафран чуть меньше минуты, затем добавляем его в теплое молоко и туда же отправляем сахар.



Панир или адыгейский сыр режем на маленькие брусочки.
И обжариваем в масле до золотистой корочки.



 И кладем сыр в шафрановое молоко для пропитки.



Пока сыр пропитываеться в молоке, обжариваем рис в течении 3 минут. Когда зерна немного подрумянятся нальем воду, посолим, накроем крышкой и дадим вариться минут 10. Затем вливаем в рис шафрановое молоко (предварительно вынув из него сыр!!!). Снова накроем крышкой и варим до готовности (минут 20-25).

Когда рис будет готов, выкладываем на тарелку, сверху положим кусочки масла. Аккуратно перемешиваем. Украшаем сыром, зеленью.

Оффлайн Лина

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 26
  • Карма: 6
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #1 : 21 Декабрь 2012, 21:33 »
Никогда не пробовала! Красиво получилось!

Оффлайн Ямуна ПрияАвтор темы

  • veg-знаток
  • ***
  • Сообщений: 199
  • Карма: 42
  • Пол: Женский
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #2 : 22 Декабрь 2012, 12:18 »
Спасибо! Это также и очень вкусно, сытно и необычно!!! Можно по вкусу добавить жареный кешью, но я просто кешью не очень люблю. Поэтому готовлю так.

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1471
  • Карма: 513
  • Пол: Женский
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #3 : 10 Март 2013, 14:58 »
Ямуна Прия, спасибо за рецептик!
Сегодня на обед готовила! Очень вкусно!


Оффлайн waldi626

  • Гость
  • Сообщений: 1
  • Карма: 0
  • Пол: Мужской
  • Waldi
  • Город: Hamm
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #4 : 28 Декабрь 2013, 17:58 »
Juliya, кто подскажет где в Германии можно купить Панир?
Изменим  жизнь к лучшему

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1471
  • Карма: 513
  • Пол: Женский
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #5 : 28 Декабрь 2013, 22:20 »
waldi626, наверное только тот, кто там живет. Я, к сожалению, не владею такой информацией. :girl_smile:
Вы можете создать тему с этим вопросов в разделе - veggyforum.ru/index.php?board=20.0

Оффлайн Yodera

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1987
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #6 : 28 Декабрь 2013, 23:01 »
waldi626, панир готовить очень легко. Если не найдете в сети - я вам дам рецепт
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
« Ответ #7 : 28 Декабрь 2013, 23:18 »
В этой теме уже подробно писали как сделать панир.

Кесар панир пулао (Шафрановый рис)
 

Таматар панир малай (жареные помидоры с паниром)

Автор Ямуна ПрияРаздел Закуски

Ответов: 1
Просмотров: 10743
Последний ответ 15 Январь 2013, 23:49
от Анечка

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Суп с зеленой фасолью и домашней лапшой
Сегодня в 18:57
от natalye
default_avatar Как избавиться от плохого запаха?
Сегодня в 16:56
от ribnick
default_avatar Один из простых рецептов приготовления бурфи
Сегодня в 13:56
от natalye
default_avatar Банановое мороженое
Сегодня в 10:29
от kellyshane
default_avatar Малоазиатские слоеные тортики на пару
Сегодня в 10:28
от kellyshane
default_avatar Фруктовые конфеты
Сегодня в 10:26
от kellyshane
Екатерина К. Помощь по форуму при поиске
24 Май 2018, 22:40
от Екатерина К.
default_avatar Таматар чатни (томатный соус)
24 Май 2018, 22:35
от Лазурь
Earthling подозрение на нехватку б12
24 Май 2018, 22:13
от Earthling
default_avatar Песто с черемшой
24 Май 2018, 21:53
от kellyshane

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!