Фитнес вегетарианство

[Koshkina Marta]

Неоднократно сталкиваюсь с проблемой  формирования своего рациона во время занятий спортом. В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые. Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? Пока не могу отказаться от яиц... Покупаю спорт питание - протеин, но хочется все же получать белок из живой пищи тоже. Чечевичные котлетки есть уже надоело, тем более жареного лучше избегать. Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

[Анетта]

В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые.

В вегетарианской кухне полным-полно белковых блюд. Нут, греча, овсянка, например.

Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? ...Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

А не боитесь за почки? Избыток белка в пище нередко приводит к нефропатии.
В твороге и орехах белка действительно много, да плюс белковая смесь, да ещё учтите, что у женщин рост мышц идёт не так интенсивно как у мужчин, просто в силу гормональной регуляции, а значит такую безумную массу белка надо куда-то девать, раз в мышцы закачиваться не хочет.
Дело Ваше, здоровье Ваше, но может быть не стоит так организм прессовать? 

[Зарина]

Абсолютно соглашусь с Анеттой, что в вегетарианской кухне достаточно белка:
пшеница - каши, макароны, хлеб, сейтан, фасоль и бобовые,
овощи:
Помидоры;
Огурцы;
Зеленый перец;
Салат;
Артишоки;
Баклажаны;
Репа;
Брюссельская капуста;
Цветная капуста;
Свекла;
Брокколи;
Лук;
Грибы;
Зеленый горошек;
Шпинат.
Фрукты: ананас, апельсин, яблоко, мандарин, грейпфрут и другие.
Прошлой осенью на фестивале сыроедов Татьяна Федоренко (семья сыроедов со стажем) рекомендовала употреблять в пищу много зелени, делать зеленые коктейли. Сказала, что это помогло ее мужу восстановить потерянный вес после перехода на сыроедение. Из ее статьи: "Зелень можно использовать разную, как окультуренную (шпинат, щавель, петрушка, укроп, салаты и пр.), так и дикорастущую (что ещё лучше, т.к.  они обладают бОльшим содержанием витаминов-минералов,  а также несут более мощную энергетику: крапива, подорожник, клевер, люцерна, побеги кустов и деревьев, лопух, пастушья сумка и прочие; в принципе, можно употреблять все растения, что растут на планете Земля, не ядовитые и не горькие), а также ботву практически любых корнеплодов."

Но переизбыток белка, действительно негативно сказывается на почках, все должно быть сбалансировано. Как у нас говорят: "Що занадто, то не здраво!" 

[Juliya]

Все верно, зеленые коктейли, каши, бобовые (горох, нут, чечевица, фасоль, маш), орехи, творог, адыгейский сыр способны вполне обеспечить организм белком.
Из бобовых можно варить очень вкусные супы, чередуя их.
Из нута - нут с сыром и помидорами, плов, булгур с нутом, соте с нутом, салат с нутом, фалафель.
Из фасоли - лобио, фасоль в томатном соусе, паштет, гречка с фасолью, фасоль с картофелем.
На сайте и форуме много рецептов с адыгейским сыром, творогом.
Так что, в вегетарианской кухне белковых блюд тоже хватает

[Оль]

А мне надоело прессовать свой организм. Все эти кубики превращаются не в кубики, если перестать заниматься. Я поняла, что мне надоело насиловать свое тело и перешла на йогу. Теперь я просто балдею на занятиях и выгляжу не как выжатый лимон, а как наполненный кувшин. Кто ещё чем занимается?

[Анетта]

Оль, Вы не могли бы написать о своих занятиях йогой? Я тоже с недавних пор практикую, и даже тему завела в разделе "Здоровье и красота".
Мне очень не хватает общения с единомышленниками. 

[Juliya]

Девочки, сообщения о йоге перенесла в тему "Йога" 

[Екатерина К.]

Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

Пыльца растений - это практически сплошной белок. А если употреблять пергу (переработанная пчелами пыльца), то вы еще и витаминами зарядитесь. Кстати, очень даже хорошо употреблять пергу спортсменам. Читала, что перга - это что-то вроде допинга, только он никакими тестами не определяется. В интернете много пишут о пользе перги и пыльцы. Поищите в своем городе пчеловодов, только покупайте непосредственно с пасеки. Если кто-то торгует пергой на рынке (если она стоит на свету), то витаминов в ней "ноль". Всем известно, что некоторые витамины разрушаются от воздействия света. Именно поэтому говорю о покупках с пасеки.

[Максим Прядко]

Спасибо за информацию про пергу. Подскажите пожалуйста, в каких количествах ее можно потреблять и каким образом это лучше делать. Когда я пробовал есть пергу, у меня не очень это получалось, приходилось запивать ее большим количеством воды, получилось, что небольшой пакетик я ел несколько месяцев. Наерное, стоит съедать больше, чем четверть чайной ложки перги за один раз?

[Juliya]

Максим, вот у нас есть тема про пергу - veggyforum.ru/index.php?topic=371.0
Там все написано

[Максим Прядко]

Спасибо!

[Эпикурейка]

Кто ещё чем занимается?

Ранее занималась в тренажерном зале, но после перерыва решила попробовать что-то другое...
Сейчас - программа от Шона Ти - 25 минут каждый день дома и немного настойчивости - делают свое дело!!!

Мой косяк - делала упражнение на скорость дома без кроссовок и вывихнула по ходу что-то в ступне ( теперь вынужденный перерыв пока хромаю, могу только упражнения на пресс и на растяжку делать )) В планах дождаться посылки с L-карнитином и возобновить тренировки! 

[Александр Пыжов]

Неоднократно сталкиваюсь с проблемой  формирования своего рациона во время занятий спортом. В вегетарианской кухне преобладают блюда в основном углеводные, а не белковые. Что же делать, если требуется есть больше белка, особенно по вечерам? Пока не могу отказаться от яиц... Покупаю спорт питание - протеин, но хочется все же получать белок из живой пищи тоже. Чечевичные котлетки есть уже надоело, тем более жареного лучше избегать. Спасаюсь еще творогом и орешками. Подскажите, может быть есть еще рецепты и продукты богатые белком, о которых я не знаю?

Привет. Опиши свой рацион питания, чем ты питаешься? утро-вечер?! по часам.

[Александр Пыжов]

Друзья, комментарии, конечно, просто убивают! Тренерский состав нервно хихикает 

[Анетта]

Друзья, комментарии, конечно, просто убивают! Тренерский состав нервно хихикает 

Смех продлевает жизнь! Зато нервные клетки, говорят, не восстанавливаются. 
Заходите всем тренерским составом - только, пожалуйста, не надо нервно смеяться, лучше - от души. 

[Александр Пыжов]