Если вопрос еще актуален, скажу, что если вам удастся найти полотняный дешевый тофу, у нас корейцы такой кубиками по 1 кг продают, 100 рублей кубик. Так вот я его жарю с картошкой. Картошки немного больше, чем тофу должно быть. Все порезать кубиками. Сначала картошку до полуготовности обжарить, потом туда тофу, подсолитт, а в конце чесночка:)) вкусняшка, муж очень любит!