Тофу: что из него готовить? И сколько тофу есть невредно?

[Ель]

Вопрос в собственно в сабже :)

[Juliya]

Ель, тофу можно использовать вместо адыгейского сыра.
Очень вкусно, если его просто обжарить в специях, а потом на хлеб.

Я не думаю, что тофу вредный (если он не из ГМ сои), он лучше усваивается, чем сыр из молока.

[Ель]

спасибо! и все-таки это еще и вкусно :)

[Аравита]

Если вопрос еще актуален, скажу, что если вам удастся найти полотняный дешевый тофу, у нас корейцы такой кубиками по 1 кг продают, 100 рублей кубик. Так вот я его жарю с картошкой. Картошки немного больше, чем тофу должно быть. Все порезать кубиками. Сначала картошку до полуготовности обжарить, потом туда тофу, подсолитт, а в конце чесночка:)) вкусняшка, муж очень любит!

[etoirinka]

Если вопрос еще актуален, скажу, что если вам удастся найти полотняный дешевый тофу, у нас корейцы такой кубиками по 1 кг продают, 100 рублей кубик. Так вот я его жарю с картошкой. Картошки немного больше, чем тофу должно быть. Все порезать кубиками. Сначала картошку до полуготовности обжарить, потом туда тофу, подсолитт, а в конце чесночка:)) вкусняшка, муж очень любит!

Ты пробовала замариновать тофу в специях кубиками и потом с грибами пожарить?

[Аравита]

Ты пробовала замариновать тофу в специях кубиками и потом с грибами пожарить?

Неа, мы грибы не особо любим:) редко ради разнообразия беру.

[etoirinka]

Мы тоже.но вот азяли вешенки и пожарили с тофу и специями.это ж божнственно

[betterMonica]

Я тофу обжариваю и добавляю в тушеные овощи. Иногда нарезаю кубиками и соединяю с медом. Как десерт.

[betterMonica]

Сегодня из соевых бобов готовила молоко с медом. Ням -ням ))

[etoirinka]

Тофу в соусе терияки.Еще в териаки чуть кетчупа добавила.Вкусняха.

[Fruiter]

Ель, тофу можно использовать вместо адыгейского сыра.
Очень вкусно, если его просто обжарить в специях, а потом на хлеб.

Я не думаю, что тофу вредный (если он не из ГМ сои), он лучше усваивается, чем сыр из молока.

Думаю, что тофу гораздо безвреднее продуктов из материнского молока коровы Не нашел у вас раздела для веганских рецептов.

Я добавляю тофу в овощные сырые салаты, а также в майонезные из вареных овощей.
Например, вкуснейший веган салат из "крабовых" палочек, готовлю с добавлением "морского" тофу с водорослями. Он почти идентичен по вкусу с обычными крабовыми палками из непонятночего. Также добавляю в этот салат слегка обжаренный нори, а иногда и каперсы, которые в этом салате напоминают мидии.
+ Кукуруза, картошка, майонез, зелень и готово.
Из специй можно добавить копченую паприку, асафетиду, пажитник, черный перец, куркуму, чили.
И если в этот салат еще добавить копченный тофу, то это будет ТОП.

[Fruiter]

Если вопрос еще актуален, скажу, что если вам удастся найти полотняный дешевый тофу, у нас корейцы такой кубиками по 1 кг продают, 100 рублей кубик. Так вот я его жарю с картошкой. Картошки немного больше, чем тофу должно быть. Все порезать кубиками. Сначала картошку до полуготовности обжарить, потом туда тофу, подсолитт, а в конце чесночка:)) вкусняшка, муж очень любит!

очень вкусно с жаренной картохой. Также обожаю белую вареную фасоль жарить с картохой, добавляя туда копченую паприку.

Также тофу хорош в маринованном виде, мариновано-запеченном.

Еще его можно измельчить с чесноком (асафетидой) с зеленью и майонезом + черная соль. Намазка на хлеб готова.

А еще из него тофукейки, сырники, котлеты, паштеты готовят, вареники, пирожки с тофу + брокколи, цв капуста и зелень.

Завернув в нори, обмакнув в панировку, обжарьте, полейте льняным маслом = имитация рыбы. А если взять копченный тофу, то очень напоминает шпроты)

[Juliya]

Да, из тофу очень много вкусняшек можно готовить, обожаю его! 
Вот, кстати, раздел на сайте с рецептами из него - Блюда из тофу