Готовят дети, готовим вместе с детьми!

[Екатерина К.]

Летом Ярослав придумал рулетики из баклажанов. Я помогла их только обжарить на сковороде. Рецепт прост: тонкие пластинки баклажана посолить, дать полежать полчасика. Потом жарить в минимальном количестве растительного масла. Начинка - это вареные рубленые яйца, свежий огурец, зеленый лук, соль и красный молотый перец.



Это гамбургер. Котлета гречневая (с кабачком). Для папы Ярослав делал еще и с сыром, а для себя - нет. Огурцы и помидоры со своего огорода.

[Наташа Новикова]

Kaтя, Ярослав прям шеф- повар

[Екатерина К.]

Наташа, да, ему нравится выдумывать что-нибудь. 

[Екатерина К.]

Вчера сын впервые готовил суп. Помогла ему только с луком, картофелем и солью. Остальное готовил сам на индукционной плитке.

Капустный суп. Готовится сразу все в одной кастрюле, т.е. сначала зажарка, а потом картошка с водой (как по рецепту ниже).
В составе зажарка из топленого масла, лука, моркови и специй (кориандр, тмин, гвоздика, душистый перец горошек, молотый имбирь и куркума). Также к зажарке добавил мелко порезанную капусту и томатную пасту. Когда все обжарилось, положил картофель и залил кипятком. Посолили и варили почти до готовности. В конце добавили вареные яйца, красный молотый перец и сушеный базилик.



Слова сына: "Суп надо готовить на индукционной плите, так как на газу не вкусно. Воду тоже кипятить на индукционной плите и варить яйца на ней же и делать зажарку".

[Наташа Новикова]

Помощник вырос. А я тоже свой 1 суп сварила в 12 лет.Причем сама.Хотела накормить сестренку. Все получилось

[Екатерина К.]

По инициативе сына сегодня вместе приготовили корейское блюдо токпокки. Идея рецепта - рисовый тток. Это особые палочки из рисовой муки. К ним идет соус из сахара, красного перца, соевого соуса, перцово-соевой пасты. У нас нет соевого соуса и перцово-соевой пасты. Придумали свой вариант из томатной пасты, сахара и паприки (она у нас смешана с красным молотым перцем, т.к. ее продавцы на рынке напутали). И еще в составе блюда репчатый лук, вареные яйца и перышки зеленого лука. По идее там еще рыба должна быть, но сын ее не ест. На ютубе полно рецептов токпокки.
Получилось достаточно необычно. На наш вкус, сахар туда вообще не нужен. Рисовой муки у нас не нашлось, смололи ее из круглозерного риса.



Добавление сына: "Также готовить надо на индукционной плитке, на газу не вкусно. И надо добавлять много красного перца, чтобы было вкусно, и не добавлять сахар вообще".

[Наташа Новикова]

Мне тоже не нравится готовить на газе. Да еще пригорает. Все так быстро и сильно кипит. На электрической печке вкуснее. Ярослав точно будет хорошо готовить

[Екатерина К.]

Ярослав говорит, что приготовление на газу - это очень медленный и дорогой процесс и получается не вкусно, т.к. в блюде присутствует запах и вкус газа (по его мнению).
А вообще газ у нас в баллонах (пропан), стал стоить очень дорого. Готовить на нем становится дороже, чем на электричестве.