Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

[Juliya]

Светлана2404+, а зачем 2 часа тесто стояло, оно же не дрожжевое?

У меня на кефире всегда воздушные булочки получаются.
Соду лучше насыпать в кефир (а не в муку). Сначала добавить в кефир соль, сахар (необязательно), масло растительное (обязательно), а затем соду и размешать. Насыпать муку и быстро замесить мягкое!!! тесто. Быстро сформировать булочки и отправить в разогретую духовку. (Я выкладывала Вконтаке рецепт - vk.com/vegetarianrecept?w=wall-14426818_1376.)
Тесто не нужно оставлять, чем быстрее Вы его отправите в духовку, тем лучше.
Соду гасить можно, я иногда гашу лимонным соком, от этого булочки не менее воздушные получаются и совсем нет запаха соды.

[Светлана2404+]

Спасибо большое за ответы! Обязательно попробую по этому рецепту... а с дрожжами не хочу, потому что все-таки это не полезно, тем более когда есть альтернатива..да такая простая и вкусная:) (судя по фото)..  задумалась чем заменить Макфу...

[Светлана2404+]

Девочки! Получилось!!!! Спасибо Вам огромное за рецепт с кефиром..Я учла еще ошибки с мукой, в общем ура!!!!! И вкусно и быстро!!!!! Даже не представляете КАК я Вам благодарна! Очень  мне помогли... столько нервов, продуктов и времени было затрачено, но.. все равно думаю не зря. Опыт. Очень благодарна.. Спасибо!!!

[Екатерина К.]

Светлана2404+, здорово, что вы не бросили свои попытки и достигли желанной цели! Напишите, что и как вы делали. Этот опыт поможет другим хозяйкам. 

[Светлана2404+]

Я сделала по рецепту Juliya, на который она дала ссылку в контакте. Реально  очень быстро  .получается. из всех  советов для меня самыми верными и направляющими мои ошибки это:
1.соду в кефир.(А не в муку)
2.заменить  муку. (Заменила на цельнозерновая пшеничная на пополам с кукурузной)
Очень  благодарна за отклики и реальную помощь!
Самый  классный сайт!
Все, что я готовлю отсюда.  Спасибо Вам огромное!!

[Екатерина К.]

Светлана2404+, спасибо, что поделились! Можете свои фотографии иногда размещать в теме Наши вегетарианские, завтраки, обеды и ужины. Даже если они не очень профессиональные. 

[Juliya]

Светлана2404+, ура! Очень рада, что у Вас получился хлебушек!