Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

Автор Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт  (Прочитано 76473 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хочу поделиться рецептом очень простого приготовления вкусного хлебушка. У меня получился вкус итальянского хлеба. В первоначальном рецепте зелень добавляется лишь в сыр, я же внесла свои коррективы и добавила зелень, кунжут и семена льна в тесто.



Итак, приступим к рецепту:


Состав:
  • 500 г муки
  • 1 ч. лож. соли
  • 2 ч. лож. разрыхлителя
  • 300 мл теплого кефира
  • 2 ст. л. растительного масла
  • по 1/2-1 ч.л. базилика, орегано или другой сушеной зелени, которая у вас есть
  • 2 ст.л. семян льна и кунжута
  • 25 г сливочного масла (нарезать мелко)
  • 100 г тертого сыра (без сычуга)

Приготовление:

Для начала, нам необходимо разогреть духовку до 200ºС. 

В кефир добавляем растительное масло, соль, травы, семена и разрыхлитель. Рекомендую ещё пол чайной ложечки сахара.



Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.



Перекладываем его в прямоугольную форму, разравнивая поверхность. Высота должна быть примерно 3 см.

Далее, смешиваем сливочное масло с сыром и зеленью. Получается очень густая масса, поэтому лучше мешать вилкой, а при выкладывании разравнивать руками.



Равномерно присыпаем смесью сыр-масло-травы поверхность теста.



Выпекаем, примерно 30 минут. Затем, даем некоторое время остыть и после можно нарезать.


Приятного вам аппетита!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1571
  • Карма: 542
  • Пол: Женский
Такой аппетитный!  :good:
Представляю, какая вкусная корочка получается! Да и сам хлебушек, наверное, воздушный :nyam2:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Корочка даааа... вкусняшка, хотя сам хлеб достаточно плотный. Можно сравнить с хлебом на соде, рецепт тут на сайте есть.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 535
  • Карма: 158
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
очень аппетитно!!!
надо сделать)

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Сегодня по заказу домашних снова делала этот хлеб. Приправы орегано и базилик в тесте заменила на карри. И нашла более удобный способ с сырно-маслянной засыпкой. Показываю на фото:
-сперва трете сыр
-потом травки
-и сверху кусочки слив. масла


Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Марина

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Омск
 обязательно попробую! спасибо!

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
обязательно попробую! спасибо!
Похвастайтесь потом результатом :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
В этот раз не было обычного сыра и сверху я посыпала адыгейским - результат такой же хороший!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #8 : 05 Августа 2013, 09:18 »
Сегодня снова пекла наш любимый хлебушек и хочу добавить, если сыр класть на хлеб за 10 мин до окончания получается очень даже здорово, точнее получается гораздо лучше чем я писала "по рецепту"  :good:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #9 : 28 Октября 2013, 19:11 »
Спасибо, Yodera, что поделились таким замечательным рецептом! Я вчера испекла такой хлебушек, правда форма поменьше и поэтому хлеб повыше, но получилось ООООЧЕНЬ вкусно! Нам с мужем очень понравилось! И гостье тоже ) а корочка вообще сражает наповал). И аромат трав, специй. Я добавляла базилик, майоран, семя укропа и даже чуть укропа сухого в само тесто. А еще на удивление вкус самого хлеба такой "сливочный" что ли. Не смогла еще более точно подобрать описание, но очень здорово! :)


Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #10 : 28 Октября 2013, 22:57 »
Holo, пожалуйста! Мои первые слова, как увидела фото хлебушка "Ух, ты!" Я представляю какой он вкууусненький у вас!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн torens

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
И правда, несложный рецепт. решили опробовать Ваш рецепт, испекли, мммм, вкусныйййй, а аромат такой идет от травок, мы майоран, мяту и орегано положили, что еле дождались, звонка духовки. Спасибо большое за рецептик, буду следить за новыми :give_rose:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн torens

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото  :girl_wink:
обязательно сделаю фото, просто, как-то идея пришла уже после :give_rose: еще раз спасибо

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #14 : 05 Февраля 2014, 15:50 »
Сегодня попробовала сделать хлебушек в мультиварке ) Зная ее некоторую медлительность в выпечке, поставила на 50 мин.
Получилось симпатично весьма :). На вкус, думаю, тоже. Еще пока не пробовали )





Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #15 : 26 Февраля 2014, 09:02 »
Приготовила ваш замечательный хлебушек!
Прервала им сегодня экадаши))) очень очень вкусно!
Спасибо большое :MG_234: :yahoo:


Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #16 : 26 Февраля 2014, 14:26 »
Приготовила ваш замечательный хлебушек!
Прервала им сегодня экадаши))) очень очень вкусно!
Спасибо большое :MG_234: :yahoo:
Харе Кришна, очень приятно, что именно таким хлебушком вышли из поста. Харибол!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #17 : 26 Февраля 2014, 20:22 »
Лариса, да магазинный хлеб стараюсь не употреблять.
Когда перестала его есть, поняла разницу. Кишечник
точно сказал спасибо :smile: никакого лишнего бурления и т.д. и т.п.
Ну это чисто медицинская причина отказа от дрожжевого и
магазинного хлеба. Другую причину вы сами знаете :girl_wink:
Сама я обычно пеку хлебцы тоже с травами и семенами. Очень
он у меня популярный. Надо как-нибудь выложить рецепт :girl_smile:
Надо только с духом собраться :girl_smile:я впервые в жизни на форуме.
В соцсетях не сижу, не очень люблю за компом сидеть. Сюда
зашла, т.к. хотелось выразить всем вам благодарность. Когда блюда
получаются  сердце разрывается от радости. Меню существенно расширилось благодаря сайту!

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #18 : 26 Февраля 2014, 22:59 »
Диляра, есть ещё один ну очень простой рецепт... так сказать на скорую руку  :girl_wink:
Это я на курсах у брахмачари взяла на вооружение, только они из этого теста лепешки делают, а я добавляю растительное или гхи масло и замешиваю тесто для хлебушка. Обычно формирую небольшие булочки и внутрь кладу маленький кусочек сыра, получается всегда здорово. Ведь прасад он не бывает невкусный  :good:

Итак, поделюсь:
2 стакана обычной муки
1 стакан грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды

Это все смешать и добавить 1 стакан кефира/ряженки
Замешать тесто и в процессе добавлять какое либо из масел, на гхи конечно будет мягче тесто в итоге. Оно должно получится не очень жестким, но упругим. Если его оставить "доходить" часа на 2, то это будет большим плюсом...

Как нибудь выложу фото. Булочки съедаются на раз-два  :nyam2:, ведь начинку можно варьировать в зависимости от наших желаний
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Диляра

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 73
  • Карма: 25
  • Пол: Женский
  • Город: Казань
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #19 : 26 Февраля 2014, 23:14 »
Спасибо большое! Испеку и напишу вам :girl_smile:
 :girl_dance: радуюсь, чтодобраламь наконец до написания отзывов :phil_04:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #20 : 28 Февраля 2014, 15:14 »
Итак, поделюсь:
2 стакана обычной муки
1 стакан грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды

Это все смешать и добавить 1 стакан кефира/ряженки
Замешать тесто и в процессе добавлять какое либо из масел, на гхи конечно будет мягче тесто в итоге. Оно должно получится не очень жестким, но упругим. Если его оставить "доходить" часа на 2, то это будет большим плюсом...
Выкладываю фото, добавлю что добавила ещё 1/2 ч.л. лимонной кислоты, булочки поднимались превосходно.



Не большие вкрапления - это из кокоса, которые мне привезли из Индии приправы, которые я добавила при формировании булочек...
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Sattva

  • veg-эксперт
  • ****
  • Сообщений: 364
  • Карма: 124
  • Пол: Женский
  • Удивляться значит открывать
  • Город: Sergiev Posad
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #21 : 28 Февраля 2014, 15:24 »
Спешу по приглашению на булочки :girl_dance: Yodera, какие аппетитные :nyam2: :good:))))
При возможности порадую семью.)

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #22 : 28 Февраля 2014, 15:27 »
Спешу по приглашению на булочки :girl_dance: Yodera, какие аппетитные :nyam2: :good:))))
При возможности порадую семью.)
Скажу по секрету - сегодня булочки получились "не оторваться", я последнее время нарадоваться не могу как Господь облагораживает то, что ему предлагается с любовью. В Ведах говорится, что нельзя объедаться, но прасад - это всегда праздник вкуса!!! Уверенна вы меня точно понимаете  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Зарина

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 531
  • Карма: 254
  • Пол: Женский
  • Город: УКРАЇНА. Горлівка, Донецька обл.
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #23 : 28 Февраля 2014, 15:37 »
Yodera, действительно, булочки выглядят ооочень красиво и аппетитно. :good: :nyam2: :girl_yes2: Непременно попробую. Кстати, я тоже люблю в булочки, лепешечки и в основу для пиццы ложить разные травки и приправы, тесто тогда очень ароматным получается.  :girl_claping:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1978
  • Карма: 653
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #24 : 28 Февраля 2014, 16:00 »
Yodera, действительно, булочки выглядят ооочень красиво и аппетитно. :good: :nyam2: :girl_yes2: Непременно попробую. Кстати, я тоже люблю в булочки, лепешечки и в основу для пиццы ложить разные травки и приправы, тесто тогда очень ароматным получается.  :girl_claping:
Мне нравится так делать со многими приправами, получается, что все булочки имеют свои вкус  :good:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
 

Новые сообщения

Наташа Новикова РУКОДЕЛИЕ
21 Февраля 2024, 15:42
от Наташа Новикова
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Февраля 2024, 15:25
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте