Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

[Yodera]

Хочу поделиться рецептом очень простого приготовления вкусного хлебушка. У меня получился вкус итальянского хлеба. В первоначальном рецепте зелень добавляется лишь в сыр, я же внесла свои коррективы и добавила зелень, кунжут и семена льна в тесто.



Итак, приступим к рецепту:

Состав:

• 500 г муки
• 1 ч. лож. соли
• 2 ч. лож. разрыхлителя
• 300 мл теплого кефира
• 2 ст. л. растительного масла
• по 1/2-1 ч.л. базилика, орегано или другой сушеной зелени, которая у вас есть
• 2 ст.л. семян льна и кунжута
  
• 25 г сливочного масла (нарезать мелко)
• 100 г тертого сыра (без сычуга)

Приготовление:
Для начала, нам необходимо разогреть духовку до 200ºС. 

В кефир добавляем растительное масло, соль, травы, семена и разрыхлитель. Рекомендую ещё пол чайной ложечки сахара.



Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.



Перекладываем его в прямоугольную форму, разравнивая поверхность. Высота должна быть примерно 3 см.

Далее, смешиваем сливочное масло с сыром и зеленью. Получается очень густая масса, поэтому лучше мешать вилкой, а при выкладывании разравнивать руками.



Равномерно присыпаем смесью сыр-масло-травы поверхность теста.



Выпекаем, примерно 30 минут. Затем, даем некоторое время остыть и после можно нарезать.


Приятного вам аппетита!

[Juliya]

Такой аппетитный! 
Представляю, какая вкусная корочка получается! Да и сам хлебушек, наверное, воздушный

[Yodera]

Корочка даааа... вкусняшка, хотя сам хлеб достаточно плотный. Можно сравнить с хлебом на соде, рецепт тут на сайте есть.

[Анечка]

очень аппетитно!!!
надо сделать)

[Yodera]

Сегодня по заказу домашних снова делала этот хлеб. Приправы орегано и базилик в тесте заменила на карри. И нашла более удобный способ с сырно-маслянной засыпкой. Показываю на фото:
-сперва трете сыр
-потом травки
-и сверху кусочки слив. масла

[Марина]

 обязательно попробую! спасибо!

[Yodera]

обязательно попробую! спасибо!

Похвастайтесь потом результатом

[Yodera]

В этот раз не было обычного сыра и сверху я посыпала адыгейским - результат такой же хороший!

[Yodera]

Сегодня снова пекла наш любимый хлебушек и хочу добавить, если сыр класть на хлеб за 10 мин до окончания получается очень даже здорово, точнее получается гораздо лучше чем я писала "по рецепту" 

[Holo]

Спасибо, Yodera, что поделились таким замечательным рецептом! Я вчера испекла такой хлебушек, правда форма поменьше и поэтому хлеб повыше, но получилось ООООЧЕНЬ вкусно! Нам с мужем очень понравилось! И гостье тоже ) а корочка вообще сражает наповал). И аромат трав, специй. Я добавляла базилик, майоран, семя укропа и даже чуть укропа сухого в само тесто. А еще на удивление вкус самого хлеба такой "сливочный" что ли. Не смогла еще более точно подобрать описание, но очень здорово! :)

[Yodera]

Holo, пожалуйста! Мои первые слова, как увидела фото хлебушка "Ух, ты!" Я представляю какой он вкууусненький у вас!

[torens]

И правда, несложный рецепт. решили опробовать Ваш рецепт, испекли, мммм, вкусныйййй, а аромат такой идет от травок, мы майоран, мяту и орегано положили, что еле дождались, звонка духовки. Спасибо большое за рецептик, буду следить за новыми

[Yodera]

torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото 

[torens]

torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото 

обязательно сделаю фото, просто, как-то идея пришла уже после еще раз спасибо

[Holo]

Сегодня попробовала сделать хлебушек в мультиварке ) Зная ее некоторую медлительность в выпечке, поставила на 50 мин.
Получилось симпатично весьма :). На вкус, думаю, тоже. Еще пока не пробовали )

[Диляра]

Приготовила ваш замечательный хлебушек!
Прервала им сегодня экадаши))) очень очень вкусно!
Спасибо большое

[Yodera]

Приготовила ваш замечательный хлебушек!
Прервала им сегодня экадаши))) очень очень вкусно!
Спасибо большое

Харе Кришна, очень приятно, что именно таким хлебушком вышли из поста. Харибол!

[Диляра]

Лариса, да магазинный хлеб стараюсь не употреблять.
Когда перестала его есть, поняла разницу. Кишечник
точно сказал спасибо никакого лишнего бурления и т.д. и т.п.
Ну это чисто медицинская причина отказа от дрожжевого и
магазинного хлеба. Другую причину вы сами знаете
Сама я обычно пеку хлебцы тоже с травами и семенами. Очень
он у меня популярный. Надо как-нибудь выложить рецепт
Надо только с духом собраться :girl_smile:я впервые в жизни на форуме.
В соцсетях не сижу, не очень люблю за компом сидеть. Сюда
зашла, т.к. хотелось выразить всем вам благодарность. Когда блюда
получаются  сердце разрывается от радости. Меню существенно расширилось благодаря сайту!

[Yodera]

Диляра, есть ещё один ну очень простой рецепт... так сказать на скорую руку 
Это я на курсах у брахмачари взяла на вооружение, только они из этого теста лепешки делают, а я добавляю растительное или гхи масло и замешиваю тесто для хлебушка. Обычно формирую небольшие булочки и внутрь кладу маленький кусочек сыра, получается всегда здорово. Ведь прасад он не бывает невкусный 

Итак, поделюсь:
2 стакана обычной муки
1 стакан грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Это все смешать и добавить 1 стакан кефира/ряженки
Замешать тесто и в процессе добавлять какое либо из масел, на гхи конечно будет мягче тесто в итоге. Оно должно получится не очень жестким, но упругим. Если его оставить "доходить" часа на 2, то это будет большим плюсом...

Как нибудь выложу фото. Булочки съедаются на раз-два  , ведь начинку можно варьировать в зависимости от наших желаний

[Диляра]

Спасибо большое! Испеку и напишу вам
  радуюсь, чтодобраламь наконец до написания отзывов

[Yodera]

Итак, поделюсь:
2 стакана обычной муки
1 стакан грубого помола
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды
Это все смешать и добавить 1 стакан кефира/ряженки
Замешать тесто и в процессе добавлять какое либо из масел, на гхи конечно будет мягче тесто в итоге. Оно должно получится не очень жестким, но упругим. Если его оставить "доходить" часа на 2, то это будет большим плюсом...

Выкладываю фото, добавлю что добавила ещё 1/2 ч.л. лимонной кислоты, булочки поднимались превосходно.



Не большие вкрапления - это из кокоса, которые мне привезли из Индии приправы, которые я добавила при формировании булочек...

[Sattva]

Спешу по приглашению на булочки Yodera, какие аппетитные ))))
При возможности порадую семью.)

[Yodera]

Спешу по приглашению на булочки Yodera, какие аппетитные ))))
При возможности порадую семью.)

Скажу по секрету - сегодня булочки получились "не оторваться", я последнее время нарадоваться не могу как Господь облагораживает то, что ему предлагается с любовью. В Ведах говорится, что нельзя объедаться, но прасад - это всегда праздник вкуса!!! Уверенна вы меня точно понимаете 

[Зарина]

Yodera, действительно, булочки выглядят ооочень красиво и аппетитно. Непременно попробую. Кстати, я тоже люблю в булочки, лепешечки и в основу для пиццы ложить разные травки и приправы, тесто тогда очень ароматным получается. 

[Yodera]

Yodera, действительно, булочки выглядят ооочень красиво и аппетитно. Непременно попробую. Кстати, я тоже люблю в булочки, лепешечки и в основу для пиццы ложить разные травки и приправы, тесто тогда очень ароматным получается. 

Мне нравится так делать со многими приправами, получается, что все булочки имеют свои вкус