Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт

Автор Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт  (Прочитано 22438 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хочу поделиться рецептом очень простого приготовления вкусного хлебушка. У меня получился вкус итальянского хлеба. В первоначальном рецепте зелень добавляется лишь в сыр, я же внесла свои коррективы и добавила зелень, кунжут и семена льна в тесто.



Итак, приступим к рецепту:


Состав:
  • 500 г муки
  • 1 ч. лож. соли
  • 2 ч. лож. разрыхлителя
  • 300 мл теплого кефира
  • 2 ст. л. растительного масла
  • по 1/2-1 ч.л. базилика, орегано или другой сушеной зелени, которая у вас есть
  • 2 ст.л. семян льна и кунжута
  • 25 г сливочного масла (нарезать мелко)
  • 100 г тертого сыра (без сычуга)

Приготовление:

Для начала, нам необходимо разогреть духовку до 200ºС. 

В кефир добавляем растительное масло, соль, травы, семена и разрыхлитель. Рекомендую ещё пол чайной ложечки сахара.



Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.



Перекладываем его в прямоугольную форму, разравнивая поверхность. Высота должна быть примерно 3 см.

Далее, смешиваем сливочное масло с сыром и зеленью. Получается очень густая масса, поэтому лучше мешать вилкой, а при выкладывании разравнивать руками.



Равномерно присыпаем смесью сыр-масло-травы поверхность теста.



Выпекаем, примерно 30 минут. Затем, даем некоторое время остыть и после можно нарезать.


Приятного вам аппетита!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Juliya

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 1405
  • Карма: 487
  • Пол: Женский
Такой аппетитный!  :good:
Представляю, какая вкусная корочка получается! Да и сам хлебушек, наверное, воздушный :nyam2:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Корочка даааа... вкусняшка, хотя сам хлеб достаточно плотный. Можно сравнить с хлебом на соде, рецепт тут на сайте есть.
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Анечка

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 537
  • Карма: 157
  • Пол: Женский
  • Город: Сочи
очень аппетитно!!!
надо сделать)

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Сегодня по заказу домашних снова делала этот хлеб. Приправы орегано и базилик в тесте заменила на карри. И нашла более удобный способ с сырно-маслянной засыпкой. Показываю на фото:
-сперва трете сыр
-потом травки
-и сверху кусочки слив. масла


Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Марина

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 6
  • Карма: 1
  • Пол: Женский
  • Город: Омск
 обязательно попробую! спасибо!

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
обязательно попробую! спасибо!
Похвастайтесь потом результатом :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
В этот раз не было обычного сыра и сверху я посыпала адыгейским - результат такой же хороший!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Сегодня снова пекла наш любимый хлебушек и хочу добавить, если сыр класть на хлеб за 10 мин до окончания получается очень даже здорово, точнее получается гораздо лучше чем я писала "по рецепту"  :good:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #9 : 28 Октябрь 2013, 19:11 »
Спасибо, Yodera, что поделились таким замечательным рецептом! Я вчера испекла такой хлебушек, правда форма поменьше и поэтому хлеб повыше, но получилось ООООЧЕНЬ вкусно! Нам с мужем очень понравилось! И гостье тоже ) а корочка вообще сражает наповал). И аромат трав, специй. Я добавляла базилик, майоран, семя укропа и даже чуть укропа сухого в само тесто. А еще на удивление вкус самого хлеба такой "сливочный" что ли. Не смогла еще более точно подобрать описание, но очень здорово! :)


Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #10 : 28 Октябрь 2013, 22:57 »
Holo, пожалуйста! Мои первые слова, как увидела фото хлебушка "Ух, ты!" Я представляю какой он вкууусненький у вас!
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн torens

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
И правда, несложный рецепт. решили опробовать Ваш рецепт, испекли, мммм, вкусныйййй, а аромат такой идет от травок, мы майоран, мяту и орегано положили, что еле дождались, звонка духовки. Спасибо большое за рецептик, буду следить за новыми :give_rose:

Оффлайн YoderaАвтор темы

  • veg-гуру
  • *****
  • Сообщений: 1985
  • Карма: 651
  • Пол: Женский
  • я Лариса ;-)
  • Город: Москва СЗАО
torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото  :girl_wink:
Горе тому, кто любил только тела, формы, видимость! Смерть отнимет у него все. Учитесь любить Души, и вы найдете их вновь.

Оффлайн torens

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 19
  • Карма: 11
  • Пол: Мужской
torens, интересно будет увидеть ваш шедевр на фото  :girl_wink:
обязательно сделаю фото, просто, как-то идея пришла уже после :give_rose: еще раз спасибо

Оффлайн Holo

  • veg-новичок
  • *
  • Сообщений: 44
  • Карма: 16
Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
« Ответ #14 : 05 Февраль 2014, 15:50 »
Сегодня попробовала сделать хлебушек в мультиварке ) Зная ее некоторую медлительность в выпечке, поставила на 50 мин.
Получилось симпатично весьма :). На вкус, думаю, тоже. Еще пока не пробовали )





Хлеб с сыром и зеленью, очень простой рецепт
 


Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

default_avatar Проблемы при выпечке хлеба на закваске
Сегодня в 16:49
от foxdarn
Аурика Какой выбрать миксер для аквафабы?
Сегодня в 13:16
от Аурика
default_avatar Неумывакин - лечение перекисью водорода
Сегодня в 12:55
от Элеонора
Juliya Веганский майонез на аквафабе (нутовом отваре)
Сегодня в 09:53
от Juliya
etoirinka Свекла по-корейски (сыроедческая)
27 Март 2017, 21:27
от etoirinka
default_avatar Вегетарианский борщ
27 Март 2017, 18:09
от katerina.kravchenkova
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
26 Март 2017, 15:45
от etoirinka
default_avatar Веганский (постный) майонез из семян льна
23 Март 2017, 12:49
от АшатаН
default_avatar Ваши "обязательные" продукты
23 Март 2017, 12:27
от OlgaRr77
Наташа Новикова Петиции против жестокости
23 Март 2017, 01:53
от Наташа Новикова

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!