Пудинг из вишни и зелени

[Наташа Новикова]

Что нужно для приготовления:
15-20гр cныти обыкновенной (молодые листочки)
250 гр вишни
1ст л меда или меда и перги
1ст л шиа или что-то  другое для того, чтобы получилась желеобразная масса
2-3 финика по желанию (предварительно попробуйте и добавьте, если недостаточно сладости)
Все положить в миксер, взбить в однородную массу. Выложить и украсить. Я взяла ягоды шелковицы

Надеюсь вам понравится, обогащайте свой рацион сейчас. Ведь лето длится не так долго

[Екатерина К.]

Наташа, чем можно заменить вишню? Ягод у нас сейчас нет. И шиа можно молотым льном заменить?

[Наташа Новикова]

чем можно заменить вишню?

Катя, можно красную смородину, если есть. Нужна кисленькая ягода, не черешня,а именно вишня. Я думаю можно и лен взять, но я не пробовала

[Екатерина К.]

можно красную смородину, если есть.

Пока не созрела, так что буду ее ждать.

[Наташа Новикова]

Единственное очень важное замечание : у сныти есть двойник, очень ядовитое растение. Будьте очень осторожны! В поле ее собирают без боязни, там двойник не растет. Я добавляю сныть и в коктейли, и в салаты, но рвать нужно только молодые листочки. Кстати, в салат "Богатрское здоровье" я добавляла сныть(см. измененный вариант салата).Это было в прошлом году.У нее довольно интенсивный запах, я подозреваю, что и вкус тоже, но в блюдах он не чувствуется,т.к класть нужно немного. А вот запах остается

[Екатерина К.]

у сныти есть двойник, очень ядовитое растение

Я не нашла у сныти двойника. Наташа, если есть название (даже латинское), напиши его здесь.

[Наташа Новикова]

если есть название (даже латинское), напиши его здесь.

названия я не знаю, но знаю, что есть. Это 100%, если узнаю, то напишу. Т.е я ни латинского, ни обиходного названия не знаю

Один из двойников называется болиголов

[Екатерина К.]

Наташа, вероятно, ты путаешь растения. Вот сныть:

Описание на "Экосистеме"



Описание на Википедии



А вот это болиголов пятнистый (Описание на Википедии).



Есть еще похожее на него растение "Бутень одуряющий" (Описание на Википедии).



А есть еще очень опасный Вех ядовитый или Цикута (Описание на "Экосистеме").



В этом сообщении я выкладывала фото сныти, которая растет у нас. У нее нет двойника.

Если есть возможность, выложи фотографию того растения, которое собирала ты. Надо разобраться, что это.

[Наташа Новикова]

сныть

     

Катя, нашла  сныть в видео. Наше ведомство здравоохранения утверждает, что были случаи отравления, причем со смертельным исходом. Вместо сныти собрали похожую траву. Здесь их называют двойниками, они все из семейства зонтичных

[Екатерина К.]

семейства зонтичных

Это семейство очень обширно. Даже борщевик (бич российских полей) в него входит. Поэтому тем, кто хочет собирать дикоросы, стоит узнать о них больше, прежде чем собирать и употреблять в пищу.

[Пончик]

Сложность именно в поиске этой самой сныти, особенно когда хочешь этот рецепт зимой

[kellyshane]

Благодарю за столь полезный и интересный рецепт