Здравствуйте! Собираюсь с обычного вегетарианства перейти на диету 80/10/10. Но что останавливает, так это нитраты в фруктах и овощах. Ведь по этой диете ешь только фрукты и овощи, ну и орехи. Следовательно, доля нитратов и др. вредных веществ может быть критичной.
Погуглил, специалисты пишут, что нитрат-тестер Соэкс это вообще генератор случайных чисел..
Ну и кроме нитратов могут быть и другие вредные вещества. Какой нитрат-тестер и, может быть, другие приборы для проверки пригодности фруктов и овощей Вы бы порекомендовали? Кто что использует? Спасибо.