Салат с фасолью, без майонеза

Автор Салат с фасолью, без майонеза  (Прочитано 3439 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2035
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Салат с фасолью, без майонеза
« : 15 Январь 2017, 12:44 »
Салат с фасолью, без майонеза



Идею салата почерпнула в интернете, но внесла в рецепт свои коррективы. Уж очень аппетитно смотрелась фотография того салата.  :girl_smile: В итоге получилось довольно вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Фасоль отварная - 150 гр
Морковь - 1 шт (средняя)
Огурец свежий - 100 гр (у меня был замороженный)
Огурец маринованный - 1 шт. (средний)
Чеснок - 1 зубчик
Кукуруза консервированная - 50-60 гр.
Лечо - 150-160 гр.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль у меня была уже готовая, т.к. варила ее для борща, но можно взять и консервированную (без жидкости).
2. Морковь тщательно помыть и отварить до готовности (в воде без соли). Остудить, почистить и нарезать кубиками со стороной примерно 0,5 см.
3. Чеснок почистить и очень мелко порубить.
4. Если вы берете свежий огурец, то нарежьте его кубиками, как морковь. У меня были замороженные огурцы, уже мелко порезанные. Я их разморозила, и образовавшийся сок слила, т.к. он не нужен.
5. Маринованный огурец порезать мелкими кубиками.
6. Смешать фасоль, кукурузу, огурцы и чеснок. Добавить лечо, стараясь брать больше перца.
7. Посолить, тщательно перемешать и дать настояться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оффлайн Ольга_Ялта

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 81
  • Карма: 32
  • Пол: Женский
  • Город: Ялта
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #1 : 18 Январь 2017, 20:28 »
Какой интересный рецепт, в стиле мексиканской кухни. И заправка лечо - необычно и думаю очень вкусно! А меня все муж агитировал сделать салат, чтоб и  с кукурузой, и с фасолью, а я боялась, что не подружатся они в салате. Теперь обязательно попробую. Благодарю, Екатерина!  :MG_234:

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2035
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #2 : 18 Январь 2017, 22:29 »
Ольга, я рада, что рецепт приглянулся!  :MG_234: Если будете готовить, то примите во внимание, что салат сытный, и его лучше подавать с легким гарниром, например, с гречкой.
Вообще в оригинале рецепта использовались маринованный перец и майонез, но за неимением маринованного я использовала лечо, и тем самым исключила майонез. Еще в первоисточнике была зелень, но у меня таковой тоже не имеется.  :girl_blush:

Оффлайн Аурика

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 61
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Таганрог
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #3 : 20 Январь 2017, 10:11 »
А сколько фасоли сухой примерно? Грамм 70?

Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2035
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #4 : 20 Январь 2017, 13:52 »
А сколько фасоли сухой примерно? Грамм 70?

Думаю, что этого хватит. Я тогда варила фасоль для борща и часть ее оставила для салата.

Оффлайн Аурика

  • veg-практик
  • **
  • Сообщений: 61
  • Карма: 55
  • Пол: Женский
  • Город: Таганрог
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #5 : 25 Январь 2017, 10:33 »
Я приготовила салатик! Вкусненький, прямо радуга вкусов какая-то! Все сочетается :good: Только у  меня нет ни лечо, ни маринованного перца, зато не дорого свежий купили)) И чеснок не кушаем, заменила острым перцем. И, конечно, заправила маслом подсолнечным. Мужу понравился, буду готовить, спасибо :MG_234:


Оффлайн Екатерина К.Автор темы

  • veg-хранитель
  • *****
  • Сообщений: 2035
  • Карма: 724
  • Пол: Женский
  • Город: Псковская обл., Печорский р-н, Родовое поместье
Салат с фасолью, без майонеза
« Ответ #6 : 25 Январь 2017, 14:39 »
Аурика, благодарю за доверие к рецепту и за фотоотчет!  :MG_234: И вдвойне рада, что внесенные изменения не повлияли на вкус салата.  :girl_yes2: Возможно, кто-то из форумчан последует вашему примеру и тоже его приготовит.

Салат с фасолью, без майонеза
 

Салат "МОРСКОЙ" (с морской капустой)

Автор АнютаРаздел Салаты

Ответов: 12
Просмотров: 14017
Последний ответ 27 Август 2014, 17:20
от Yodera
Салат "Листопад"

Автор JuliyaРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 8756
Последний ответ 01 Декабрь 2012, 15:44
от Juliya
Салат "Змея"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 3
Просмотров: 6703
Последний ответ 21 Декабрь 2012, 21:43
от Лина
Салат "Снегирь"

Автор ОльРаздел Салаты

Ответов: 7
Просмотров: 8594
Последний ответ 07 Май 2017, 18:47
от etoirinka
Салат "Прохлада"

Автор НатальяРаздел Салаты

Ответов: 0
Просмотров: 6312
Последний ответ 29 Декабрь 2012, 12:22
от Наталья

Популярное на вегетарианском форуме

Для отображения популярных тем необходимо установить Flash Player 9 или более поздней версии.

Новые сообщения

Екатерина К. Пудинг из вишни и зелени
Сегодня в 06:30
от Екатерина К.
Екатерина К. Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
21 Июль 2017, 22:39
от Екатерина К.
default_avatar Способы заменить яйца в вегетарианской кухне
21 Июль 2017, 21:39
от Ольга Ш
Наташа Новикова Наши сыроедческие блюда
21 Июль 2017, 16:37
от Наташа Новикова
oliviya16 Простые салаты из овощей
21 Июль 2017, 13:29
от oliviya16
etoirinka Наши вегетарианские завтраки, обеды и ужины
21 Июль 2017, 11:21
от etoirinka
default_avatar Уход за волосами
19 Июль 2017, 14:37
от Кольцева Кристина
Екатерина К. Перга и мед - источник витаминов для всех
18 Июль 2017, 22:58
от Екатерина К.
Наташа Новикова Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
15 Июль 2017, 00:04
от Наташа Новикова
Екатерина К. Сушилки. У кого есть? Отзывы, советы и секреты.
14 Июль 2017, 19:20
от Екатерина К.

Новые рецепты на сайте

Видео-рецепты

Вегетарианские рецепты на видео! Подписывайтесь!