"Омлет" вегетарианский

[Yodera]

Блюдо готовится очень быстро и просто, а на вкус похоже на омлет из нашей прошлой жизни 



Что нам понадобится:

    200 гр. несоленого адыгейского сыра (или панира);
    3 ст.л. сметаны;
    1 ст.л. молока;
    1 средний помидор;
    1/4 ч.л. куркумы;
    1/4 ч.л. молотого кориандра;
    1/2 ч.л. черной соли (если нет заменить например орегано)
    топленое масло для жарки;
    щепотка красного перца чили (по желанию);
    щепотка порошкового чеснока (по желанию).

Рецепт:

Сначала приготовим все ингредиенты: нарезаем кубиками помидор, адыгейский сыр, а сметану, молоко и черную соль соединяем вместе и хорошенько перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, закидываем в него куркуму, кориандр и перец, ждем секунд 30, добавляем помидоры и пару минут пусть пожарятся в специях.

Затем в сковороду выкладываем измельченный сыр и все перемешиваем.



После заливаем равномерно смесью «сметана-молоко-соль», посыпаем приправами и оставляем будущий вегетарианский омлет тушиться под крышкой на 5-7 мин.



Собственное все. На что то цельное это не похоже, по консистенции получается что то типа "болтушки" ... 

При подаче вегетарианский омлет можно посыпать любимой зеленью 

Когда "Омлет" пробовали мои родители, любители мяса, их брови взлетели вверх, вкус очень-очень, выглядит нарядненько и ооочень сытно 

В общем рекомендую. Время приготовления 15 мин.

[Juliya]

Обожаю сочетание сыра с помидорами. У меня уже текут слюнки
Спасибо, Yodera, за классный рецепт! Обязательно приготовлю

[Земфира]

М-м-м-м-м, тоже сразу захотелось приготовить Выглядит аппетитно и красиво.  Yodera, спасибо за рецепт.

[Yodera]

М-м-м-м-м, тоже сразу захотелось приготовить Выглядит аппетитно и красиво.  Yodera, спасибо за рецепт.

Когда готовила впервые и не ожидала, что это настолько вкусное и оригинальное блюдо, а помидорки здесь на столько к месту,  как будто они специально для этого блюда созданы...

[Зарина]

Очень вкусно . Я еще в конце сухарики добавляю из домашнего хлеба, вообще объеденье

[Yodera]

Очень вкусно . Я еще в конце сухарики добавляю из домашнего хлеба, вообще объеденье

Хорошая идея с сухариками, спасибо за идею 

[Liliane]

Очень вкусно . Я еще в конце сухарики добавляю из домашнего хлеба, вообще объеденье

Yodera, Я этот же Омлет делаю с натурального Тофу, вкус обалденный точно как настоящий. А ещё я кубиками нарезаю копчённый тофу предварительно поджарив и добавляю совсем в конце напоминает вкус поджаренного копчённого шпика.Yodera,

[Yodera]

Liliane, спасибо, надо сделать 

[Sheri]

Это божественный омлет,точь-в-точь как настоящий)))Очень понравился,спасибо)