Ризотто

[Ямуна Прия]

Вот один из рецептов ризотто.



Состав:

Рис – 2 стакана,
Зеленый горошек – 3/4 стакана,
Кукуруза – 3/4 стакан,
Стручковая фасоль – ¾ стакана,
Морковь – 3 средних штуки
Болгарский перец – 1 штука.
Масло для жарки.
Специи по вкусу (черный, красный перец, куркума, имбирь, тмин, асафетида и т.д.)

Приготовление:

Обжариваем специи в растительном масле около 30 сек.



Далее добавляем морковь и обжариваем 5 мин.





Добавляем рис, перемешиваем и обжариваем еще 2-3 мин. Затем добавляем воду, накрываем крышкой и засекаем 10 мин.





Выкладываем оставшиеся овощи, солим, перемешиваем, накрываем крышкой, ставим на маленький огонь на 20-25 мин.

Все ризотто готово. Выключаем огонь. И, приятного аппетита!!!

[Анечка]

хорошее сочетание
я тоже по типу таких смесей готовлю с рисом
рис+бобовые - это самое замечательное сочетание, т.к. крахмал способствует усвоению белка

[Ямуна Прия]

Да, рис и бобы идеальная пара!

[Анечка]

сегодня тоже делала ризотто
оно у меня было с плоской стручковой фасолькой и грибами
 

[Juliya]

Ямуна Прия, спасибо за ризотто! 
Очень вкусно!

[Ямуна Прия]

Юлия, очень рада что Вам понравилось!!! 

[divchinavesna]

Я тоже смексиканской готовила-няма.
Давно хотела,а все никак.

[Lynx]

И есть вариант, просто купить "гавайскую", или другую, подобную смесь с грибами к примеру, по мне лучше без моркови. Обжарить ее, затем обязательно добавить сыр, после этого, можно еще не много майонеза и простое, быстрое, вкусное блюдо готово)))) 

[Аленька]

я тоже овощи обжариваю очень люблю ризотто

[kellyshane]

Очень люблю ризотто! Спасибо за вкусный рецептик!